Ørretfarm i Adler, Moskva, Karelia. Funksjoner ved ørretvirksomheten

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Alle slags fiskedelikatesser i vår tid er rett og slett veldig populære. Samtidig er kanskje mest favoritt retter laget av ørret. Denne "kongefisken" er oppdrettet, inkludert i Russland. Gårder som spesialiserer seg på ørretoppdrett opererer hovedsakelig i Karelen. Den kan også skryte av at den har en ørretfarm, Adler. I tillegg er mange foretak som driver med prosessering og salg av slik fisk registrert i Russland.

Avlsmetoder

Det er to hovedmetoder for å kunstig dyrke kommersiell ørret i industriell skala:

• Cage way. I dette tilfellet avles fisken direkte i naturlige store reservoarer. Samtidig er en del av dem inngjerdet med et rutenett. Fiskyngel slippes ut i de resulterende "merdene".
• RAS. Dette er en mer moderne og effektiv metode, men som krever en stor startinvestering. I dette tilfellet avles fisk i kunstige reservoarer ved hjelp av et kompleksutstyr.

Ørretfarmer i Karelia

I denne republikken brukes begge metodene for å avle opp «kongefisk». Ørretoppdrett i Karelia er vanligvis organisert ved pelsdyroppdrett og fiskelandbruksbedrifter. Det finnes slike settefiskanlegg, for eksempel i Sortaval-, Pitkyaranta- og Kem-regionene.

Berdmetoden for ørretoppdrett brukes hovedsakelig av bedrifter som ligger ved innsjøene Onega og Ladoga. Siden 1996 har det vært organisert ørretoppdrett i Karelen ved bredden av Nordsjøen. En av de største for øyeblikket er Forel JSC.

Selvfølgelig er det også virksomheter involvert i foredlingen av denne fisken. CJSC «Sortavalsky fish factory» og OJSC «Karelrybflot» kan nevnes som eksempler. Behandlingsmoduler er laget i selve ørretfarmene.

Sotsji-økonomi

Den eldste ørretfarmen ligger i Adler. En gang i tiden ble mye av denne fisken funnet i elvene ved Svartehavskysten. Etter at disse stedene ble tilpasset for et all-russisk feriested, begynte imidlertid ørreten å klekkes på grunn av forurensning og maling av vannmasser. Derfor besluttet den sovjetiske regjeringen å organisere et foretak som spesialiserer seg på oppdrett av denne fisken i disse delene.

Hovedformålet med byggingen av komplekset var å bevare ørretbestanden og gi ferierende deilige retter fra den. Fiskebruket varbygget i 1964. I dag er det kanskje den største ørretfarmen i landet. Sotsji kan med rette være stolt av det. I denne byen selges det utflukter til dammene, inkludert de spesielt for fiskere. Alle har muligheten til å fange en stor fisk i Sotsji-økonomien. Dette blir igjen en ekstra inntektskilde for bedriften.

Tours

Beboere i Russland og andre land som kommer til Sotsji på ferie har muligheten til å besøke en ørretfarm og se med egne øyne hvordan "kongefisken" dyrkes.

Gården ligger bare noen få kilometer fra Adler flyplass. Ørret dyrkes ikke her i merder, men i kunstige reservoarer. Lengden på dammene er 100 m, bredde - 10 m, dybde - 1,5 m. Tot alt er det utstyrt 111 slike dammer på gården.

Fiskearter

Både i Karelia og i Sotsji avles det hovedsakelig regnbueørret, noe som har stor økonomisk verdi. Ørretfarmen Adler jobber blant annet med å få tak i nye raser av denne fisken. For eksempel, bare her kan du se en spesiell gylden ørret, k alt "rav" av spesialistene til bedriften. Slik fisk finnes bare i noen farvann i Amerika.

Blåørret og en annen spesiell art som gyter to ganger i året er også noe den nevnte ørretfarmen kan være stolt av. Adler tilbyr sine turister å se på disse uvanlige fiskeartene. Sistnevnte dukket dessverre opp spontant. Imidlertid prøver oppdretterne som jobber ved bedriften å avlebærekraftig rase, gyter to ganger i året, kunstig. Og det er alle forutsetninger for at de før eller siden vil lykkes.

Funksjoner i organisasjonen

Til tross for at moderne utstyr er tilgjengelig for salg i dag, som gjør det mulig å organisere komplekser for oppdrett av denne fisken nesten hjemme, behandler russiske gründere ørretvirksomheten med en viss grad av forsiktighet. Alt handler om den høye risikoen ved å organisere en slik bedrift.

Teknologien for å dyrke ørret er ganske komplisert. Tross alt bør det å plante fisk i dammer for profitt være ganske tett. Hvis visse metoder for fôring, lufting osv. ikke blir observert. fisk kan bli syk. Og dette vil igjen føre til utfall og store tap.

Den andre begrensningen er behovet for store investeringer i de tidlige stadiene av å drive forretning. Utstyret for ørretoppdrett er ganske dyrt. Denne fisken når kommersiell vekt i svært lang tid. I det tredje leveåret veier hun rundt 500 g. Omtrent samtidig begynner hun å gyte.

Likevel regnes ørretoppdrett som en ganske lønnsom virksomhet. Den årlige inntekten til et slikt foretak (per 10 tonn fisk) kan være omtrent 3 millioner rubler. Derfor er gårder med denne spesialiseringen i Russland fortsatt ganske aktivt opprettet og utviklet. Som et eksempel kan vi nevne det samme Karelia, hvor de fleste av disse foretakene er private.

Det er lignende selskaper iandre regioner i landet. For eksempel opererer et oppdrettsanlegg selv i Moskva - i Khimki. Dette er en ganske populær ørretfarm "Skhodnya", godt kjent for innbyggerne i hovedstaden, som også dyrker og selger sterlet og karpe.