Grunnleggende og tilleggstjenester på hotell. Teknologi for å tilby tilleggstjenester på et hotell

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Hotellvirksomheten er en sfære for å tilby ulike tjenester av konkret og immateriell karakter. Det henger nært sammen med utviklingsgraden av forretningsturisme og fritid i landet.

Egentlig kan reiselivsnæringen ikke eksistere uten hotellvirksomhet. Utviklingen medfører en økning i andelen av permanent inntekt og fører som et resultat til en utvidelse av listen over tjenester som tilbys, og viktigst av alt, til en økning i kvaliteten på tjenesten.

Hotellets kjerneprodukt

Hotellet er beregnet for midlertidig opphold for mennesker, og hovedproduktet av aktiviteten er levering av overnattingstjenester. For gjestfrihetsindustrien, for at dannelsen av et produkt (tjeneste) skal skje, er tilstedeværelse og aktiv deltakelse fra to parter nødvendig:hotellpersonalet og klienten. I dette tilfellet blir ikke mottakeren eier av det produserte produktet, men er dets forbruker. Tjenester er et immaterielt gode, de er nødvendige for å møte behovene til kundene som har oppstått i øyeblikket, det vil si at leveringen i tid og rom er fast, men produktet er ikke gjenstand for lagring eller transport. Etterspørselen etter hotelltjenester kan variere fra tid på året. Forskjellig i variabilitet og inkonstanskvalitet. Men klienter kan ikke måle den mottatte tjenesten. Du kan ikke se eller høre henne. Det vil være indre følelser og minner som kunder kan dele med familie eller venner, og dette påvirker omdømmet og til syvende og sist inntekten til hotellselskapet.

Typer hotelltjenester

Det er grunnleggende og tilleggstjenester på hotellet. De kan på sin side være gratis og bet alt. De viktigste forblir alltid overnatting og catering for kunder. Hovedelementet i plasseringen er hotellrom. De kommer i forskjellige kategorier og funksjonelle formål og brukes til arbeid og fritid for kunder. Turister på ferie bruker hotellrommene hovedsakelig for å sove. Derfor er de obligatoriske egenskapene i dem en seng, et nattbord eller et nattbord, en stol eller en lenestol, en garderobe, en søppelkurv. I forretningsrom er det i tillegg til ovennevnte hensiktsmessige møbler og utstyr for arbeid.

Romkategorien bestemmes av komponentene i komfortnivået. Det er mange evalueringskriterier - dette er staten ogteknisk utstyr til rommet, fasiliteter, serveringssteder, tilstøtende territorium, adkomstveier og mer. Det er ingen enkelt klassifisering etter klasse i verden, fordi forståelsen av komfortnivået er forskjellig i forskjellige land, og vurderingssystemene er forskjellige. De allment aksepterte kriteriene er beliggenhet, kapasitet, funksjonelt formål, varighet av drift og oppholdstid til kunder, bevertning, prisnivå. Overnatting og cateringtjenester oppfattes allerede av kunder i ulike kategorier som en felles ting. Men tilleggstjenester og relaterte tjenester på hotellet skiller det fra andre virksomheter av lignende type og er gjenstand for økt interesse blant turister.

Design og betaling for grunnleggende tjenester

Komfortable hoteller tilbyr døgnåpen og daglig resepsjon og registrering av kunder.

Ved signering av kontrakten må listen over tjenester som er inkludert i betalingen for rommet, og tilleggstjenester på hotellet, gitt mot et gebyr, spesifiseres. Hotellansatte har ikke rett til å yte tjenester for en separat avgift som ikke er fra listen eller erstatte en tjeneste med en annen uten samtykke fra klienten. Og gjesten har rett til ikke å betale for en slik tjeneste. Pris for overnatting i rom, fremgangsmåte og form for betaling av gebyr fastsettes av entreprenøren. Forbrukeren kan ikke anke dem uten vesentlige grunner. Du kan betale per dag eller time med angivelse av tidspunkt for beregning. Passende sertifiserte hoteller utvikler en liste over fortrinnskategorier av kunder ogbetalingsordninger for dem. All den ovennevnte informasjonen og tilleggstjenester levert av hoteller, samt telefonnumre til høyere organisasjoner, regler og lover, sertifikater, instruksjoner, informasjon om arbeidet til foretak som er lokalisert på hotellet og annen viktig informasjon bør plasseres beleilig for å gjøre kundene kjent. i rommet der kontrakten er utarbeidet.

Tjenester inkludert i romavgiften

Penger over tredje klasse inkluderer vanligvis:

• Reservasjonstjenester direkte fra reservasjonsavdelingen, på telefon eller online.
• Arrangere forskjellige betalingsmåter for rommet og korrekt fakturering.
• Svært viktige forpliktelser som sikkerhetstjenesten til et hotellselskap påtar seg er å ivareta sikkerheten til overnatting og sikkerheten til personlige eiendeler i rommet eller bagasjerommet, og for luksushoteller må rommene ha safe.
• Organisering av informasjonstjeneste, portør, portertjeneste.
• Organisering av hushjelp, dvs. rengjøring av rommet.
• Prisen på rommet inkluderer kostnadene for toalettsaker på badet, satellitt-TV.
• Organisering av måltider fra morgenkaffe til alt inkludert.

Jo høyere klasse hotellbedriften har, desto lengre er denne listen og, selvfølgelig, desto dyrere blir overnattingstjenesten.

Tilleggsgratistjenester

Mulig gratis levering av tilleggstjenester på hotellet. Obligatorisk ernødtelefontjenester eller bruk av førstehjelpsskrin. Valgfritt - dette er valutavekslingstjenester, rask innsjekking og utsjekking, levering av utstyr til spesielle kategorier av kunder, for eksempel funksjonshemmede; concierge, levering av aviser og blader til rommet, telefon, internett. Disse tilleggstjenestene er kanskje ikke tilgjengelige på et første- og andreklassehotell, eller de kan tilbys mot en ekstra avgift.

Tilleggstjenester mot et gebyr

Turistkomplekser og fullservicehoteller med høyt og middels komfortnivå gir en stor liste over tjenester som betales separat. Organiseringen av tilleggstjenester på hotellet utføres for å møte de ulike behovene til gjestene. I hotellbransjen kalles dette service. Denne typen tjenester er basert på prinsippene om tilbud og etterspørsel. Teknologien for å tilby tilleggstjenester på hotellet er slik at personalet på ingen måte er pålagt, men tilbyr nye tjenester, og kunden velger på sin side hva han trenger. En liste over disse tjenestene med priser og åpningstider for foretakene som tilbyr dem på høykomforthoteller gis vanligvis til kundene ved innsjekking, det er på rommet eller hos administratoren på gulvet. Bedrifter i gjestfrihetsbransjen må bestrebe seg på å sikre at tilgjengelige tilleggstjenester på hotell fullt ut tilfredsstiller kundenes behov. På hotellet skal de ha en praktisk plassering for turister og optimale åpningstider. Personalet til disse foretakene må jobbe med ulike tjenester til hotellet eller turistenkompleks i et samlet ønske om å tilby sine tjenester i beste kvalitet.

Mulig liste over tilleggstjenester

Det er tydelig at selve listen og tilleggstjenestene på hoteller av forskjellige klasser er forskjellige, men de viktigste er vanligvis like.

For det første er dette cateringtjenester: buffeer, kafeer, restauranter, barer. For disse virksomhetene er det viktig at oppdragsgiver har mulighet til å ta en matbit når som helst på dagen. Tjenester av dagligvare- og industributikker og suvenirbutikker

• Ikke mindre viktig er tjenestene til underholdningsbedrifter, diskoteker, nattklubber.
• Transporttjenester inkluderer bestilling av billetter for alle typer transport, bestilling av taxi og ethvert kjøretøy, leiebil.
• Forbrukerservicebedrifter. Det er en veldig stor liste over bet alte tjenester. For det første alt relatert til reparasjon av klær, sko, utstyr. Lei fra en vannkoker til den nyeste elektronikken og en treningssykkel. Oppbevaring av dyre ting. Sørg for å ha en frisør eller salong, ofte med massasjesalong og mer.

• Et badehus, en badstue, et helsekompleks med svømmebasseng og treningsstudio står til disposisjon for kunder av turistkomplekser.
• Tilleggstjenester tilbys på hotell for turister som ferierer med hele familien. De bruker ofte hjelp av en barnepike, en pedagog som kan kommunisere på barnas morsmål. Gi omsorg og tilsyn for kjæledyreiere,reiser med kjæledyrene sine.

Alt for å kombinere fritids- og forretningsmøter

For turisthotellkomplekser er tjenester fra ekskursjonstjenestebedrifter inkludert i en egen liste. I denne delen er alt fra å gi informasjon om tilgjengelige turer til å organisere det i sin helhet med guide-tolk. For forretningskunder og forretningssamlinger på hoteller tilby tjenester av konferanserom, forretningssentre, møterom. Og om kvelden organiserer de turer til teateret eller konserthuset.

Uvanlige tjenester

Og så er det sjeldne og uvanlige tjenester som er kjennetegnet til enkelte gjestfrihetsbedrifter. Disse hotellene har sine egne kunder. For eksempel kan de som liker å sove godt i fullstendig stillhet reise til New York. Benjamins hotellledelse og spesielle nattportierer tar seg av gjestenes søvn. Gulvene og trinnene i korridorene er dekket med lydisolerte tepper, og etter midnatt vil ikke flua fly forbi, du kan sove rolig. Og hvis dere er et ungt par og ønsker å tilbringe bryllupet deres på en spesiell måte, for å bli husket for livet, kan dere kontakte reisebyrået, så henter de et hotell på eksotiske øyer og arrangerer et bryllup i henhold til skikken av aboriginalstammen. Akkurat når du kommer hjem, ikke glem å legalisere forholdet ditt eller ta med deg en ekteskapsregistreringsarbeider til øyene. Men spesifiser, kanskje han er en klient av et rolig hotell i London, hvor gjestene hans, som i forrige århundre, før de går til sengsconciergen varmer sengen med sin egen kropp. Den nåværende trenden er som følger: Hvis tidligere tilleggstjenester på hoteller og deres antall snakket om stjernestatusen til reiselivsbedriften, gjør den høye kvaliteten på disse tjenestene nå "ansiktet" til en førsteklasses gjestfrihetsbedrift.