Å jobbe på hotell og hotell: funksjoner, ansvar og anbefalinger

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

I dag blomstrer hotellvirksomheten ikke bare i utlandet, men også i vårt hjemland. Med dette i tankene vil det være ganske logisk å vurdere dette miljøet som et potensielt arbeidssted. Hvilke ledige stillinger finnes her? Hva er ansvaret for å jobbe på hotell? Og hvem tar de med dit?

Hvem trengs på hotellet?

Hvert hotell er unikt på sin måte, og derfor er det ganske vanskelig å snakke om dem generelt. Samtidig manifesteres deres individualitet ikke bare i interiøret eller i raffinementet til rommene, men også i typen ansatte som jobber der. For eksempel, hvis et lite hotell kan klare seg med en administrator og to renholdere, kan personalet på et femstjerners hotell inkludere opptil 50 spesialister.

Og likevel, til tross for all mangfoldet av ledige stillinger, er det blant dem de som er mest etterspurt.

Hotellsjef

Administratoren er den første personen etter lederen eller daglig leder. Han er ansvarlig for nesten alt på hotellet: å bosette kunder på rom, organisere arbeidsplaner, kjøpe nødvendig utstyr, løse konflikter og så videre. Ærlig t alt, dette er mestvanskelig jobb på hotell, og derfor best bet alt.

Hovedproblemet er at det er ganske vanskelig å få jobb som administrator. Spesielt når det gjelder store hoteller eller hoteller. Ledelsen forstår at en dårlig utdannet ansatt kan gjøre en feil når som helst, noe som vil sette deres omdømme i fare. Derfor foretrekker de å utnevne kun de spesialistene som har erfaring fra hotellbransjen til stillingen som administrator.

I tillegg må denne typen ansatte ha følgende egenskaper:

• Sosiabilitet, siden arbeid på hotell innebærer kontinuerlig kommunikasjon med kunder.
• Organisasjonsferdigheter, fordi de fleste av administratorens oppgaver er knyttet til å sette og justere oppgaver for personalet.
• Uppfinnsomhet - ingen steder uten det, ettersom ikke-standardiserte situasjoner hele tiden vil oppstå ut av det blå.

Noen ganger stiller eiere ytterligere krav til søkere til administratorstillingen. De kan for eksempel bare ansette personer med høyere utdanning eller luke ut de kandidatene som har dårlig diksjon.

Reception

De fleste hoteller har resepsjon ved inngangen - et eget område designet for å møte gjester. Det er her kundene først henvender seg for å bestille et rom eller finne ut nødvendig informasjon om tjenestene til denne institusjonen.

Oftest på små hoteller sitter administratoren i resepsjonen. Mendyre hoteller, tvert imot, foretrekker å ansette eget personale for denne stillingen. Dette skyldes det faktum at resepsjonsområdet deres lar mye flere besøkende passere, noe som rettferdiggjør tilleggskostnaden.

Å jobbe på hotell i resepsjonen krever ikke høyere utdanning. Men for å få jobb på dette stedet må du oppfylle følgende krav:

• Ha utmerket diksjon og oppførsel.
• Vær presentabel.
• Kunne engelsk på et samtalenivå (dette skyldes at noen hotellgjester kan være utlendinger).

Hotelpikejobb

Hvert hotell har sine egne hushjelper. Det er tross alt disse ansatte som er ansvarlige for renslighet av rommene, samt forbedring av dem. Imidlertid bør det forstås at pliktene til en hushjelp går langt utover en enkel rengjøringsdame.

Spesielt følgende oppgaver faller på hennes skuldre:

• Opprettholde orden på rommet: våtrengjøring, støvtørking, skifte av sengetøy, desinfisering av badet og så videre.
• Sjekker materialbasen. Hushjelpen inspiserer uten feil alle møbler og gjenstander i rommet for å forsikre seg om deres integritet. Det samme gjelder elektriske apparater, dusjer, låser og så videre.
• Kontroll av enkelte bet alte tjenester. For at en gjest for eksempel ikke skal stå uten drikke, bør hun se inn i minibaren daglig.

Og dette er bare en liten liste over de ansvarsområdene som arbeid på et hotell (hotell) er fulle av. BørVær oppmerksom på at ledelsen i slike institusjoner kan implementere sine egne tjenester. For eksempel tilbyr noen prestisjetunge hus klesvask og stryk av tøy. I dette tilfellet går tjenestepikene inn på rommene hver morgen, samler inn klær som er spesielt etterlatt, og om kvelden, etter en grundig rengjøring, returnerer de dem tilbake.

Doorman

Ethvert hotell med respekt for seg selv har flere dørvakter i staben. Disse arbeiderne har hovedansvaret for å møte kunder ved inngangen til bygget. De bør hilse på besøkende og åpne døren høflig for dem. Om nødvendig er de også forpliktet til å svare på alle spørsmål som har dukket opp eller angi veien til resepsjonen.

I tillegg til dette kan arbeid på hotell bli til følgende oppgaver for en dørvakt:

• Hjelpe gjester med lasting og lossing av bagasje.
• Ring en taxi.
• Gir informasjon om attraksjoner, steder å gå, shopping og så videre.
• Hjelp med parkering (på dyre hoteller er det en egen kategori ansatte for dette).
• Mottak av brev, samtaler og dokumenter fra gjester.

Hvem andre trengs på hotellet?

Jobb på hotell er mangefasettert. Derfor, i tillegg til alle de ovennevnte stillingene, er det andre, ikke mindre populære spesialiteter. La oss ta en rask titt på dem:

1. Kokker. De fleste hoteller tilbyr sine kunder muligheten til å spise innenfor etablissementets vegger. Kjøkkenet her kan være både trivielt ordinært (eggerøre, havregryn og svart kaffe), og veldiggourmet (franske, italienske, orientalske retter). Men alle alternativene krever tilstedeværelse av din egen kokk og hans assistenter.
2. Krenseriarbeidere. Prestisjehoteller foretrekker å bruke sitt eget vaskeri, siden det er mye billigere å vedlikeholde enn å bruke tjenestene til andre selskaper.
3. Movers. De trengs både for å utføre de vanlige oppgavene på hotellet (mottak av sengetøy, mat, husholdningskjemikalier), og for å hjelpe gjester (levere ting til rommet).
4. Økonomer. Jo mer prestisjefylt hotellet er, jo større fortjeneste. Derfor rekrutterer ledelsen ofte en hel økonomisk avdeling: personalledere, markedsførere, PR-folk, regnskapsførere og så videre.
5. Støttepersonell. For å komme i forkant av sine konkurrenter, introduserer hoteller ofte tilleggstjenester i tjenesten. Derfor bør det ikke være overraskende at noen av dem rekrutterer massasjeterapeuter, treningstrenere, erfarne guider, oversettere og så videre.

Funksjoner ved å jobbe i hotellbransjen

Hovedtrekket i dette arbeidet er at hver ansatt ikke bare er ansvarlig for seg selv, men for hele teamet som helhet. Tross alt faller enhver feil som en mørk flekk på institusjonens omdømme, og setter dermed alle dens ansatte i fare.

Dessuten krever det perfeksjonisme å jobbe på hotell i Moskva, som i prinsippet i enhver annen stor by. Dette er på grunn av hard konkurranse, som lar bare de institusjonene overleve hvis ansatte utfører pliktene sine i fem år.pluss.

Å jobbe på hotell: anmeldelser og anbefalinger

Generelt avhenger mye av det spesifikke arbeidsstedet. For eksempel er personalet på noen hoteller mer enn fornøyd med arbeidsforholdene og lønnen, på andre er det tvert imot ingen som bor lenge. Derfor anbefales erfarne personer å studere det fremtidige arbeidsstedet grundig før de drar dit for et intervju. For eksempel kan du finne anmeldelser av ansatte som allerede har jobbet der på Internett og sjekke dem. Men, selvfølgelig, hvis vi snakker om et presentabelt dyrt hotell, så er for det meste anmeldelser av slike etablissementer vanligvis mer enn positive.

Et annet viktig poeng er kunnskapen om engelsk. Nå angir flere og flere arbeidsgivere denne posten ved rekruttering. Derfor, hvis du ønsker å få en jobb på et prestisjefylt hotell, så begynn å lære et fremmedspråk på forhånd.