Charolais kurase: egenskaper ved rasen

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Sannsynligvis har alle som er seriøst interessert i kuraser hørt om Charolais. Denne ekstremt vellykkede rasen er oppdrettet på mange gårder rundt om i verden. Utmerkede egenskaper gjør det etterspurt både i store gårder og privatpersoner. Derfor bør mange bønder og bare landsbyboere lære mer om Charolais-kyrne.

Rasens historie

De første representantene for denne strålende rasen dukket opp i Frankrike på det syttende århundre. Riktignok var ingen seriøst engasjert i utvelgelse da, så det var ingen enhetlige standarder. Først på midten av det nittende århundre, eller rettere sagt i 1864, ble rasen offisielt anerkjent, regnskapsbøker dukket opp.

Men selv på den tiden lignet representanter for Charolais-rasen svært lite på moderne. De ble tilskrevet kjøtt- og meieriretningen, og ble verdsatt først og fremst for deres sterke immunitet. Dette viste seg å være svært viktig for de nordlige regionene med harde, fuktige vintre. I tillegg,rasen var ikke bare hardfør, men også veldig sterk. Kyr og okser ble ofte brukt som trekkstyrke - de gjorde en utmerket jobb med denne oppgaven.

Svært tett utvalg tok opp først etter første verdenskrig. Kyrne ble nøye utvalgt, klassifisert, sortert. For å forbedre rasen ble den krysset med Shortgon-kyr og Simmentals. Allerede på midten av det tjuende århundre dukket det opp en føderasjon av rasen Charolais, et teknisk senter og avlsbedrifter.

I dag finnes representanter for rasen i sytti land rundt om i verden! Men de er mest vanlige i hjemlandet, i Frankrike - det er omtrent 2 millioner hoder. I Russland er husdyrene mye mindre, bare rundt tusen. Dyr holdes i Tver-, Tyumen- og Belgorod-regionene.

Beskrivelse av utseende

I dag ønsker mange bønder å avle Charolais-kyr. Egenskapene til rasen er virkelig imponerende, spesielt hos okser. Ved manken når de en høyde på 165 centimeter med en skrå lengde på opptil 220 centimeter. Kyrne er mye mindre med henholdsvis 155 cm og 195 cm.

Hodene er korte, små, pene, med en massiv panne. Neseryggen er rett eller lett konkav. Hornene er langstrakte - de stoppes vanligvis i barndommen.

Fargene er strengt begrenset. Standarden gjenkjenner kun den hvitaktige fargen med mulighet for ulike kremnyanser.

Manken er utt alt. Halsen er tykk og kort, med en tydelig kam.

Korte, veldig kraftige, bredt ansatte ben ender i massive hover - dette er veldig viktig, gitt vekten til dyrene, som vi skal snakke om litt senere.

Retning

Kanskje det er verdt å snakke om hovedretningen, etter at en generell beskrivelse av rasen er gitt. Charolais-kyr er hovedsakelig oksekyr. Noen eksperter mener at det ville være mer riktig å kalle dem kjøtt og meieri, og nevner melkemengder på opptil 2, 5 og til og med 4 tonn per år som argumenter. Det er imidlertid ingen dokumenterte fakta om slike melkemengder. I gjennomsnitt gir en ku ca 1,5 tonn melk per år, det vil si litt mer enn 4 liter per dag. Det er ganske sjelden å finne rekordholdere som tar opp til 2,5 tonn per år, men selv dette er ikke nok til å kalle en melkeku.

Men de gir mye kjøtt. Voksne kyr veier omtrent 600-750 kilo. Okser er mye større - deres gjennomsnittlige vekt varierer fra 1000 til 1600 kilo. Relativt sjelden, men det er tider når massen når til og med 2 tonn! Samtidig er kjøttutbyttet ganske bra - ca 65 og til og med 70 % fra slaktet.

Voks raskt, gi veldig smakfullt, mørt kostholdskjøtt. Charolais har praktisk t alt ingen subkutane fettavleiringer, som mange eksperter setter pris på rasen for. Dette er spesielt merkbart ved frittgående - i slike situasjoner får dyr praktisk t alt ikke fett, all gevinsten kommer fra muskelmasse.

Vedlikehold og pleie

Før du skaffer deg Charolais-kyr, bør du finne ut funksjonene i innholdet for ikke ågjør alvorlige feil.

Ved å holde disse dyrene er det ikke nødvendig å bruke penger på dyrt fôr - de føles bra, legger godt til vekt selv når man spiser vanlig ensilasje, høy og høyfôr. Dette ble muliggjort på grunn av fôrets gode fordøyelighet. Hovedsaken er at det er nok mat - det er lurt å tildele et område med god margin.

Men på grunn av det lave innholdet av underhudsfett, tåler ikke kyr og okser lave temperaturer, samt temperaturendringer. Det er veldig viktig å gi dem et varmt rom om vinteren. Ellers kan de godt bli syke og til og med dø. Dette er en av hovedårsakene til at Charolais-rasen ikke er særlig vanlig i vårt land.

De egner seg heller ikke godt til helårsstalling. I dette tilfellet, selv med en rikelig diett med kraftfôr, går vektøkningen sakte. Så for små beitegårder kan denne rasen være en veldig god løsning. Ved å spise store mengder gress om sommeren går dyrene raskt opp i vekt.

Charolais-kyr krever ingen andre stellfunksjoner - forhold som er egnet for representanter for andre raser er også egnet for dem.

Hovedfordeler

Selvfølgelig er den største fordelen rasen er høyt verdsatt for av eksperter den raske vektøkningen. Ofte sendes okser til slakt i en alder av 4 måneder. På dette tidspunktet veier de omtrent 200-220 kilo. Dette gjør det mulig å beholde dem i kun én sesong – fra april tiloktober, da det i mange regioner i landet vårt er mulig å klare seg uten isolerte fjøs, hvoretter de kan slaktes.

Arveligheten til rasen er svært godt overført til etterkommere - godt faste raseegenskaper påvirker.

Kyr forblir produktive til svært høy alder - 15 år og enda eldre. Dessuten kan du slakte dem når som helst - selv gamle kyr og okser har veldig mørt og smakfullt kjøtt.

Dermed er det ikke overraskende at tilbakemeldingene fra eierne av Charolais-kyrne er overveiende positive. Men det var ikke uten flue i salven.

Nåværende mangler

Dessverre er ikke enhver rase som har viktige fordeler uten sine ulemper. Å vite om dem er kanskje enda viktigere enn om fordelene.

Selv om kyrne forblir produktive i lang tid, er fødsel vanligvis vanskelig - først og fremst på grunn av den store størrelsen på kalvene. Det er sjelden man klarer seg uten hjelp fra veterinær.

Dyr er veldig aggressive, spesielt okser. Men kyr, når det er kalver ved siden av dem, er nesten ikke dårligere enn dem i aggresjon.

Ganske ofte blir kalver født med sykdommer som i ettertid forårsaker hjertesvikt. De fleste overlever til slaktealder, men krever spesiell omsorg.

Noen ord om kalver

En ku tar vanligvis med seg én kalv, men tvillinger er ikke uvanlig. På den ene siden er dette et pluss. På den annen side gir hun så mye melk at det rett og slett ikke er nok til to. Og du kan ikke bruke kunstige blandinger - i dette tilfelletkalver blir ofte syke. Vi må tiltrekke oss andre kyr for å mate.

Det er også verdt å tenke på at kalver som ikke overleveres til slakt, må være hos mor i lang tid. Samtidig viser kua særlig aggresjon mot alle som nærmer seg kalven.

Men kalver blir født overraskende store - 50-55 kilo. Med god fôring går de opp 1-1,5 kilo per dag, noe som er en utmerket indikator.

Konklusjon

Artikkelen vår nærmer seg slutten. Nå vet du hvilke fordeler og ulemper Charolais-rasen har. Så du kan ta et bevisst valg, som du ikke vil angre på senere.