Charolais, kurase: karakteristisk (bilde)

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Kyr på gårder avles hovedsakelig for melk. Men noen ganger inneholder gårdene også kjøttfe. Slike storfe får vanligvis veldig stor vekt og er preget av forhastethet. Det er ikke så mange raser av slike kyr som melkekyr. Men gårdseierne og bønder har fortsatt et valg i denne forbindelse. Charolais kurasen anses for eksempel som svært produktiv.

Når og hvor ble avlet

Frankrike er fødestedet til denne tidlige, godt mottatt rasen fra bønder. For første gang begynte slike dyr å bli avlet her i landet i provinsen Charolais. Derav navnet på rasen.

En av tradisjonene i fransk matlaging er bruken av hovedsakelig magert biff til matlaging av ulike typer retter. Følgelig er utvalget av kjøttfe her i landet hovedsakelig rettet mot å øke muskelmassen til husdyr med en liten mengde fett.

Slik ble den populære rasen av Charolais-kyr oppdrettet i Frankrike. Å holde slike kyr i dette landet begynte tilbake i1800-tallet Deretter har Charolais-rasen spredt seg vidt over hele verden. I dag dyrkes slike kyr i nesten alle land på planeten der kjøttfeavl er godt utviklet.

I Russland holdes det tradisjonelt bare melkekyr. I vårt land er Charolais storfe ikke utbredt. Store bønder driver ikke oppdrett av slike kyr. Men mange private eiere beholder dem.

Hvor mye koster en kalv

Anmeldelser fra huseiere av gårder slik storfe fortjener godt. Men Charolais i Russland, som allerede nevnt, er ikke en veldig vanlig rase. Private næringsdrivende har mulighet til å kjøpe en slik kalv. Men kostnadene for unge charolais i vårt land er dessverre ganske dyre. Prisen på en kalv er i de fleste tilfeller minst 30 tusen rubler. Kostnaden for å avle okser av denne rasen kan nå opptil 90-100 tusen rubler.

Til alt annet, siden det ikke er noen Charolais-oppdrettsgårder i Russland, risikerer eieren av gården alltid å skaffe seg en halvrase. Det er mulig at en slik okse vil få mye vekt i fremtiden. Men likevel vil det ikke lenger være Charolais.

Funksjoner

Selvfølgelig, som alle andre kjøttfe, kjennetegnes Charolais-kyr og okser først og fremst ved sin store størrelse og vekt. Omkretsen på brystet bak skulderbladene hos disse dyrene kan nå 200-210 cm Ryggraden til storfe av denne rasen er veldig kraftig og sterk.

Også karakteristiske trekk ved Charolais storfe er:

• kraftig bred midje;
• rektangulært tilfelle;
• sterkt utt altmuskulatur, spesielt på bryst og hofter;
• lite flatt hode;
• tykke korte lemmer;
• store øyne.

I de fleste tilfeller er Charolais-kyrne hornede. Noen ganger kan imidlertid pollede individer også finnes i flokken. Fargen på slike kyr er vanligvis lett krem. Slike storfe ser ganske uvanlige ut. Bilder av Charolais-kyr presentert i denne artikkelen viser dette tydelig. Charolais' lyse farge utfyller den blekrosa nesen og vokshornene og hovene.

Høyden på en ku av denne rasen kan nå opptil 165 cm ved manken. Men under forholdene i det russiske klimaet overstiger dette tallet for Charolais vanligvis ikke 145 cm. Lengden på kroppen til okser av denne rasen kan nå opptil 190-220 cm. For dronninger er dette tallet 165-182 cm.

Charolais kuraseegenskaper når det gjelder produktivitet

Ved fødselen kan disse kalvene veie 30-65 kg. Det vil si at ungene av denne rasen er født veldig store. På grunn av dette har Charolais-kyrne ofte vanskelige fødsler. I mange tilfeller må slike kyr til og med ha keisersnitt.

Tvillinger blir sjelden født i Charolais-kyr - bare 3 % av tilfellene. Men vekten til kalvene av denne rasen øker veldig raskt. På bare én dag kan kroppsvekten øke med 850-2270 g. Voksne okser av denne rasen veier 900-1650 kg, kyr - 500-1500 kg.

Den raske vektøkningen til Charolais-kalver forklares blant annet med at livmoren til denne rasen utmerker seg med god melkeproduksjon. Laktasjonen hos Charolais-kyr varer ca 205-290dager. I denne perioden produserer de opptil 1300-4700 liter melk.

De holder vanligvis slike storfe før slakting på gårder i minst 2 år. Faktum er at Charolais-okser opp til 18 måneder går opp i vekt relativt sakte. Etter 1,5 år øker indikatorene for tidlig modenhet kraftig. Inntil en alder av 2 år øker vekten til dette storfeet veldig raskt.

Fordelene med kyr av denne rasen er blant annet høy forventet levealder. Tidligere ble Charolais-okser også brukt som trekkdyr. Slike dyr kunne tjene trofast på gårder opp til 15 år.

De viktigste fordelene med rasen

Svært ofte må kjøttfe fôres med dyrt kraftfôr i store mengder for å få god ytelse når det gjelder vektøkning. Med rasen Charolais-kyr er situasjonen litt annerledes. En av de absolutte fordelene med slike okser er at de kan få mye vekt på grovfôr - på høy og gress.

Fordelene med denne rasen sammenlignet med noen andre inkluderer svært velsmakende, saftig marmorert kjøtt. Fettet i Charolais storfe, som mange andre franske okser, er vanligvis lavt. Utbyttet av muskelmasse i kadaveret til storfe av denne rasen er i de fleste tilfeller minst 80%.

Evnen til raskt å akklimatisere seg i nesten alle hjørner av planeten er det som blant annet utmerker disse kyrne. Beskrivelsen av Charolais-rasen gitt ovenfor gjør det mulig å bedømme den som en av de beste kjøttrasene til dags dato. Og sannelig,slike gobies kan betraktes som nesten de største i verden. Samtidig kan storfe av denne rasen dyrkes i nesten alle land - både i sør og i nord. I kaldt klima er storfe av denne rasen overgrodd med tykk ull.

Fordelene med denne rasen, mange bønder inkluderer muligheten for vellykket kryssing med andre storfe. Halvrasekalver fra disse kyrne er ofte like produktive som foreldrene.

Karaktertrekk

Kenskapene til Charolais storfe er derfor rett og slett utmerket. Bønder omtaler også fordelene med denne husdyren som en rolig karakter. Selv store flokker med slike storfe, etter vurderingene, er veldig enkle å administrere. Charolais livmor, som bemerket av mange bønder, tar veldig godt vare på avkommet. Det er praktisk t alt ingen tap av kalver i en flokk med slike kyr.

Er det noen ulemper?

Selvfølgelig eksisterer ulempene med Charolais kurasen, som alle andre, også. I tillegg til tung kalving er ulempen med dette storfeet at kalvene ofte viser skavanker. Disse kan for eksempel være:

• doble skulderblader;
• myk ujevn rygg;
• roof sacrum;
• hypertrofi av den bakre tredjedelen av stammen.

Features of care

Charolais regnes som upretensiøs i storfehold. Rasjoner for disse husdyrene på gårder utvikles vanligvis så billig som mulig. Kraftfôr gis til disse kyrne, men oftest i små mengder.

Til tross for at kuldendisse kyrne tåler godt, under forholdene i det russiske klimaet er det ønskelig å holde dem i oppvarmede skur. Den tykke ullen som slike kyr er dekket med om vinteren, lar dem ikke bli forkjølet. Men det er praktisk t alt ikke noe fett i slike storfe i kadaver. Og derfor, i alvorlig frost, kan han fortsatt fryse. I tillegg kan Charolais-kyrne få frostskader på juret når de holdes over lengre tid ved temperaturer under null grader.

Selvfølgelig er det mulig å holde slike storfe i de kalde områdene i Russland, for eksempel ved å bruke stallmetoden. Men mest av alt er disse kyrne egnet for avl i de sentrale regionene av landet, så vel som i den sørlige delen av den russiske føderasjonen.