Hvordan dyrke kalkuner hjemme: detaljert informasjon for nybegynnere

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Å holde en flokk kalkuner er en lønnsom type hjemmevirksomhet. For tiden blir det mer og mer populært i landet vårt. Innenlandske kjøttprodukter erstatter gradvis importerte produkter. For å få en anstendig avkastning på investeringen eller gi familien din verdifullt kjøtt, må du kjenne til alle forviklingene ved fjørfeoppdrett. Fra artikkelen vår kan nybegynnere få detaljert informasjon om hvordan de kan oppdrette kalkuner under forskjellige forhold.

Hva bør inkluderes i en forretningsplan?

Først må du bestemme i hvilken retning du vil utvikle deg. Å gjøre denne virksomheten er ikke begrenset bare til ideen om hvordan man dyrker en kalkun hjemme. Det inkluderer flere aktiviteter og følgelig inntekter. Dette lar deg maksimere bruken av alle eksisterende muligheter for å levere markedsforespørsler. Hvis det er rimelig å nærme seg dette problemet, kan du organisere følgende typer salg:

• levende to måneder gamle kyllinger;
• kalkuner som levende vekt (medmassedyrking);
• hele fugleskrotter;
• biter av kalkun;
• salg av bryster (for kalkuner er dette den mest verdifulle delen av kjøttet);
• diverse halvfabrikata;
• selger egg;
• hjemmelagde pølser.

Det finnes flere typer fuglehold. Alle av dem må vurderes og nøye studert det valgte alternativet. Hver enkelt metode har sine egne betydelige forskjeller. En ting er å drive en fjærkledd husholdning, det er noe helt annet å finne ut hvordan man oppdrar en kalkun på en fjærfefarm.

Det er viktig for en nybegynner fjørfeoppdretter å løse følgende kostnadsrelaterte problemer:

• velg og kjøp en tomt for å lage en fjørfefarm;
• kjøp materialer og bygg et brukskompleks;
• installere og justere arbeidsutstyr;
• velg og fyll i produktive kalkunkryss;
• få nok mat;
• lag et system med nødvendige beregninger med de innledende tallene for produksjonssykluser: oppfôring av kalkuner, oppdrett av kyllinger (dette inkluderer den mulige dødsandelen for enkeltpersoner).

I fremtiden kan andre oppgaver legges til forretningsplanen. Det vil være lurt å tenke på å utvide komplekset, for eksempel for å bygge et slakteri og et kjøttforedlingsverksted. For å tilby forbrukeren et komplett utvalg av kjøttprodukter, er det nødvendig å mestre nye teknologier for deres produksjon. Du kan drive med produksjon av ulike halvfabrikater, pølser, pølser, schnitzler og levere dem til nærmeste butikker, barer, kafeer ogandre virksomheter. Som du kan se, er å dyrke kalkuner som bedrift en lovende gård med et bredt aktivitetsfelt.

Typer fuglehold

Økende etterspørsel etter diettkjøtt har gradvis ført til utviklingen av nye fugleoppdrettsteknologier. Typen kalkunhold valgt av bonden vil også avhenge av utformingen av konstruksjonen av lokalene. Det er følgende måter å dyrke fugler på:

• omfattende;
• semi-intense;
• intense (mobil);
• utendørs.

Alle typer fuglehold innebærer full tilfredsstillelse av deres naturlige behov. Bonden bør ta vare på individers mulighet til å realisere sitt genetiske potensial som ligger i dem under seleksjon eller seleksjon. Graden av belysning, temperatur, fôrkvalitet, den kjemiske sammensetningen av luftrommet, størrelsen på lokalene, sykdomsforebygging - alle disse faktorene er avgjørende for vedlikehold av fugler. La oss først se hvordan kalkuner blir oppdrettet i en fjørfefarm.

Intensiv måte

Denne typen er en fullstendig isolasjon av fugler fra det naturlige miljøet. Å dyrke kalkuner i bur kan få råd til teknisk avanserte fjørfefarmer. Fugler holdes i automatiserte rom med mikroklimaregulering. Visse systemer i dem er designet for å gi individer, tar hensyn til deres alder og genetiske egenskaper. Det kreveroverholdelse av høye standarder for hygiene og tilsyn av veterinærer. Selv om fugler er utsatt for virussykdommer på grunn av den intensive måten å avle på, rammes de sjelden av parasitter og skadelige bakterier. Et balansert kosthold fremmer riktig metabolisme og beskytter individer mot dødelighet.

Unge medium og lette kryss dyrkes i spesielle cellebatterier, voksne kalkuner overføres til gulvforhold. På grunn av mangelen på sesongvariasjoner har bonden mulighet til å jevnlig levere produkter til markedene. Organiseringen av en slik gård krever tydelig ledelse og store investeringer.

semi-intensiv

Et lenge etablert system som inkluderer to forskjellige metoder for å holde fugler. For å gjennomføre denne typen økonomi vil det være behov for både lukkede rom utstyrt med automatisk utstyr og utpekte områder for å gå. Denne metoden lar deg motta produkter hele året. Den semi-intensive typen velges vanligvis av diversifiserte bedrifter eller landbruksbruk.

For at selskapet skal kunne selge den planlagte mengden produkter, overvåker de ansatte på fjørfefarmen mikroklimaet i lokalene for å dyrke riktig mengde fjørfe til kjøtt i tide. Fersk kalkun bringes til markedet på toppen av forbrukernes etterspørsel. Salg av kjøtt utføres under massemodning av husdyr til slaktealder. Dermed oppstår rasjonell bruk av produkter oppnådd i store volumer.

For semi-intensivemetode, må du kjøpe mellomstore kalkuner eller store raser. Denne teknologien er preget av forekomsten av sykdommer hos fugler med en viss frekvens. Dette skyldes isolasjon av lokalene, dårlig luftutskifting. Oftest fører ugunstige forhold til plager i luftveiene til unge dyr. Kalkuner kan lide av pasteurellose, kolibacillose og mykoplasmose under livssyklusstadiet i et lukket hus.

Omfattende

Siden levedyktigheten til fugler er betydelig påvirket av eksterne faktorer, er valget av typen innhold ofte knyttet til en bestemt region. Den omfattende metoden favoriseres av klimatiske forhold sør i landet. Her er ungene i varme minigårder kun for første gang (45-60 dager). De tilbringer resten av livet på gaten, det vil si at de er på fritt hold.

Komplekset til en slik fjørfegård bør bestå av et oppvarmet rom, en paddock (hvor fuglene kan gjemme seg for regnet) og beiteområder. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot arrangementet av sommerbaldakinen. I den må du plassere drinkere, matere og lage et gulvstrø. Det ville vært fint å utstyre paddocken med innlagt vann og strøm. Det bør avsettes to områder for beite for å skille hunner fra hanner i puberteten. Minst 2 m bør tildeles per fugl2 fritt territorium.

For gå-innhold er det bedre å kjøpe mellomtype kryss som tåler ulikeendringer i ernæring og levekår. I det naturlige miljøet, på grunn av mangel på trengsel, blir fugler mindre syke. Hvis du er interessert i en måte å dyrke kalkuner på en personlig tomt, er dette det. De største frittgående tamfuglene finnes også på små gårder.

Utvalgstransformasjoner

Siden vi skal snakke om hvordan man dyrker kalkuner hjemme for kjøtt, vil det være hensiktsmessig å bli kjent med hovedkryssene til fugler. De siste årene har oppdrettere oppnådd målet sitt, som var å endre de anatomiske egenskapene til kalkuner og kalkuner. Fuglekryss utmerker seg ved slaktevekt: lett - 9-11 kg, middels - 13 kg, tung - opptil 16 kg.

Raser er delt inn i to hovedgrupper: kjøtt og eggbærende. Førstnevnte går godt opp i vekt, men er uproduktive i forhold til egg, sistnevnte er mindre i størrelse og kjennetegnes av økt eggproduksjon.

Fra kjøttraser kan du ta hensyn til de vanligste krysningene:

• nordkaukasisk hvit;
• bredbrystet bronse;
• nordkaukasisk bronse.

Populære kors med hunner som er i stand til maksimal eggproduksjon:

• Moskva-bronse;
• bredbrystet hvit;
• Moskva hvit.

Innlandske forskere har avlet frem en ny rase med et meningsfylt navn - stasjonsvogn. Dette er store hybrider, som når opp til 10 kg i vekt og bringer en anstendig mengde egg. I løpet av produktivitetsperioden fra kvinnen kan dufå ca 74 stykker. Dessuten er de egnet for inkubasjonsprosessen. Utenlandske tunge fugleraser dyrkes også i Russland. Disse inkluderer:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Importerte kryss er ikke kjent for ønsket tilbakeføring av egg, men de lar deg få kadaver med en gjennomsnittsvekt på 18 kg. Mange fjørfebønder er interessert i spørsmålet: hvordan dyrke store-6 kalkuner? Du kan avle rasen med hvilken som helst måte å holde på, men dette er forbundet med noen vanskeligheter.

Ved avl av big-6 er naturlig gjødsling utelukket. Det er stor sannsynlighet for skade på kvinner på grunn av den store størrelsen på hannene. Av denne grunn utføres inseminering av fugler kunstig.

Hjemmebedrift

Det er på tide å diskutere et så kostnadseffektivt system som næringsvirksomhet på landsbygda. Å dyrke kalkuner i vidde lønner seg hundre ganger. Men først og fremst trenger levende vesener et komfortabelt hjem. For å utstyre et kalkunhus er det nødvendig med anbefalinger fra erfarne fjørfehus, som er gitt nedenfor:

Kalkuner er frihetselskende fugler, noe som betyr at de bør tildele mer plass. Hvis de er i bur, må du utvide territoriet for å gå ved hjelp av en vedlagt voliere. I 100 m 2 må du plassere 50-60 personer.

Fjær tåler ikke fuktighet innendørs, så det skal være varmt og tørt, men med god ventilasjon. Med mangel på luft blir fugler syke, så vel som ved tilstedeværelse av trekk.

Hvis det er enkeltpersoner i fjørfegårdenandre arter, så for de unge er det nødvendig å bygge separate rom, siden fuglene ikke liker trengsel. Eller du kan lage partisjoner.

Det bør bygges komfortable sitteplasser for hvile. De er laget av trebjelker. Den laveste er plassert over gulvet med en avstand på 80 cm, fra første til neste stokk må du forlate 50-60 cm.

Fôringskrav

For det første, for de som studerer informasjon om hvordan man kan oppdrette kalkuner, tiltrekkes fjørfeindustrien av verdien av diettkjøtt. Erfarne bønder vet hvor viktig det er å ta hensyn til riktig fôring av fugler slik at produktkvalitetsindikatorene forblir på sitt beste.

Grønt gress, vitamintilskudd og eggeskall bør legges til spesialmat med høyt proteininnhold.

I de første dagene bør kyllinger få urtejuice og grønnsaksjuice fra en pipette. Ukegamle kalkunkyllinger begynner å bli fôret med hvetegrøt med hakkede kokte egg i mengden 5 g.

Litt senere tilsettes løkgrønt, havregryn, gulrøtter i mosen. Fermenterte melkeprodukter er viktige ingredienser.

Ved 14 dager tilsettes poteter i fôret og fôringsdosen økes til 45-50 g.

Det er viktig å sørge for at drikkebeholderne ikke er tomme og at materne fylles med melblanding i tide.

Kjøpe ungfisk og få avkom

Uavhengig dyrking av en kalkunbesetning er en ganske vanskelig oppgave.kompleks. Det er bedre for nybegynnere fjørfebønder å starte virksomheten sin ved å kjøpe voksne unger. Etter 14-20 dager er babyene allerede sterke og vil ikke kreve mye oppmerksomhet. I denne alderen er antallet døde individer betydelig redusert.

Om et år vil det være mulig å prøve å legge egg i rugemaskin. Når du velger, stilles følgende krav til dem: rent skall, riktig form, test for befruktning. For ikke å tenke på hvordan man skal oppdra en kalkun hjemme for å klekke unger, har mange bønder brukt denne metoden i lang tid.

Det er klokere for nybegynnere å kjøpe automatiserte inkubatorer. For sikkerhetsnett må du ta med en ekstra strømkilde til utstyret, i tilfelle strømbrudd. Inkubatoren plasseres på et sted beskyttet mot trekk. Temperaturen er satt til ikke mer enn +36 oС, fuktighet - 43-44. Det er viktig å vite at kalkunfjær kan dø på grunn av feil regulering av disse indikatorene. Hele inkubasjonsperioden tar 28 dager.

For å sikre at eggeskallene varmes jevnt opp, bør de snus flere ganger om dagen. I den siste uken av inkubasjonsperioden er det best å la de være i fred.

Når babyene klekkes og tørker ut, blir de overført til et rom utstyrt med spesielle lamper.

Fjørfebønder på landsbygda deler hvordan man dyrker kalkuner naturlig. For inkubering av egg kan du velge en hunn fra flokken. Hvis hun hveser og atferden begynner å endre seg fra vanlig, er dette et signal om beredskap for morskap. Hønemoren må velge sitt eget sted. Et rede bygges for henne.med kvist og halm. Hvis det er flere hunner med morsinstinkt i flokken, må de inngjerdes fra hverandre. Plasser en mater og vann i nærheten.

Å dyrke kalkuner på sommerhuset deres

Anta at du ikke har tenkt å åpne din egen bedrift, men samtidig ønsker å gi familien din et kvalitetsprodukt hjemme. I dette tilfellet vil du være interessert i å lære hvordan du dyrker kalkuner i landet.

Styrelsen av en slik gård sørger ikke for oppdrett av unger og oppdrett av ungdyr, siden du må ha tid til å oppdra fugler i sommersesongen. For normal utvikling av fugler til en dødelig tilstand, er denne tiden nok. På fugleland holdes individer for slike formål i ikke mer enn fire måneder. Hvis de er overeksponert over lengre tid, vil dette bidra til utvikling av reproduksjonssystemet og fedme hos fuglen. Babykalkunfjær kan kjøpes tidlig i mai og oppdrettes på samme måte som i konvensjonelle fjørfehus.

Verdien av kalkunkjøtt

Hvordan dyrke en kalkun hjemme, har vi allerede funnet ut, la oss nå snakke om kvalitetene og bruken av et verdifullt produkt. Det viser seg at blant andre typer kjøtt er kalkun i ledelsen både når det gjelder smak og ernæringsmessige egenskaper. Som en kilde til naturlig protein, inneholder den stoffer som er nødvendige for kroppen: fiber, kalium, jern, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, kalium, aske, karbohydrater, fett, aminosyrer og atomære gullmolekyler. Samt vitaminer: A, E, PP, B, K. Mesteparten av næringsstoffene er i brystet til fuglen.

Regelmessig inntak av kjøtt forbedrer forbrenningen, har en gunstig effekt på hjerneaktivitet og nervesystemet, styrker ledd og bein.

I matlaging kalles kalkunkjøtt "spansk kylling". Retter fra det er veldig forskjellige. Supper, salater, aspics er tilberedt av kjøtt, brukt som fylling. Den er bakt, stuet, stekt, innmat brukes til å lage patéer.

Konklusjon

Har funnet ut hvordan man kan oppdrette kalkuner i forskjellige hussystemer, så vel som det grunnleggende om denne virksomheten, for å oppsummere alt det ovennevnte:

1. Fordelen med denne virksomheten er at du i løpet av kort tid kan få kjøtt av det største fjærfeet i størrelse.
2. Verdien og smaken av kostholdsproduktet er etterspurt blant forbrukerne.
3. Det er verdt å være oppmerksom på det høye lønnsomhetsnivået, som når 60 %, og på personlige tomter kan dette tallet være høyere.
4. Et annet karakteristisk trekk ved kalkuner er intens vektøkning. Hunnindividet øker ukentlig opptil 140 g, hannen - 80 g.
5. Forholdet mellom slaktekroppsvekt til en kalkun og levende vekt er 80-82%.