Å avle kalkuner: en forretningsplan. Kalkuner: avl, vekstforhold, raser (bilde)

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Den økende populariteten til en slik industri innen fjørfeoppdrett som avl av kalkuner. Som bedrift er det ganske lønnsomt. Du bør imidlertid forstå alt i detalj. Hjemme, så vel som på husholdningsplasser og på private store gårder, føles kalkuner, hvis avl ikke er særlig vanskelig, bra.

Denne fuglen er mest verdsatt for diettkjøtt, som er veldig saftig og velsmakende. Derfor, for noen ambisiøse forretningsmenn, kan det å vokse det bli en fin måte å generere inntekt på.

Ikke kyllinger, men kalkuner

Avlen av denne fuglen begynte i Amerika. Der ble hun domestisert for rundt ti århundrer siden. Kalkunfuglen kom til Europa først på det sekstende århundre, etter den fjerde reisen til Columbus. Da denne reisende landet på den amerikanske kysten, var han sikker på at dette var India. Tilsynelatende ble derfor denne amerikanske store fuglen k alt slik. En kalkun eller kalkun er en vakker og majestetisk representant for fugler, men de er uten flukt.

Denne fuglen elsker frihet og mye plass. majestetisk og på samme tidden største og sterkeste innenlandske representanten for fugler, den moderne kalkunen (hvis avl og vedlikehold krever visse kunnskaper og ferdigheter) er roligere og tregere enn sine ville forfedre.

Description

Prosessen med domestisering av denne fuglen førte til opprettelsen av et stort antall nye raser, som hovedsakelig skiller seg fra hverandre i fjærdraktfarge og vekt.

Til tross for kjøttorienteringen til kalkuner, er egg, fluff og fjær også verdsatt. Skrottene deres inneholder mer enn femti prosent kjøtt, omtrent femten - subkutant fett og mer enn ti - indre.

Kalkuner, som ikke er kommersielt avlet for egg, er preget av rask vekst med minimale fôrkostnader.

Fuglekarakteristikker

I likhet med kyllinger regnes kalkuner som storfot. Men de raker ikke bakken med føttene og beiter ikke som sistnevnte. Kalkuner klarer seg godt i beitemark og markvekster, som ikke skader fordi de ikke graver noe sted med lemmene. Der løper de rundt og finner passende mat.

Anatomisk struktur

Beina til kalkuner, lange og sterke, er tilpasset for å klare ganske store avstander. Strukturen på bena er veldig interessant, spesielt den raskt voksende tibia, tarsus og underben. I anklene til kalkunen er det sterke og harde bein, som gjør det mulig å bære en stor kroppsvekt og overvinne ganske lange avstander. Musklene på underbenet til denne fuglen inneholder myesink, som perfekt styrker bein og sener. Det er derfor kjøttet i det menneskelige kostholdet er en utmerket kilde til dette elementet.

raser

Det finnes veldig mange kalkunraser. Disse er hvite bredbrystede, og tunge Big-6, og BYuT-8, etc. Mange av dem ble avlet kunstig. En av de mest populære er de hvite kalkunene med bred bryst, som antas å være hjemmehørende i USA.

Denne rasen utmerker seg ved høye kjøttegenskaper, tilstrekkelig veksthastighet og god eggproduksjon. Imidlertid er hvite kalkuner, hvis avl krever opprettelse av visse forhold, svært krevende når det gjelder fôring.

I denne rasen skiller eksperter tre varianter av hunner: lett, tung og middels. De viktigste forskjellene deres er reproduktive egenskaper og kjøtt for tidlig.

En annen rase - den nordkaukasiske bronsen - har vært kjent blant innenlandske fjørfebønder i lang tid. Den tilpasser seg godt beiteinnhold. Bronsekalkunens brede kropp er langstrakt, med fjærdrakt tett festet til kroppen.

Avl

Kalkuner er selvfølgelig ikke like populære på markedet som for eksempel kyllinger, men kjøttet deres er også etterspurt. Dessuten vokser dette tallet hvert år, spesielt i megabyer.

Talkiavl (som bedrift) kan startes ved å vurdere etterspørselen etter dette produktet. Den enkleste måten er å gå gjennom matmarkedene og spørre kjøttavdelingene om temaerhvor mange fugler per dag de selger. I tillegg er det nødvendig å forestille seg konkurransenivået, samt å studere spørsmålet om hvordan kalkuner selges, hvis pris er betydelig. Hvis det allerede er en stor fjørfefarm i denne regionen, er det usannsynlig at det vil være mulig å konkurrere med det. Derfor ville det være bedre å forlate denne satsingen og gå videre til noe annet. Hvis du likevel bestemmer deg for å gjøre dette, må du registrere deg som privat entreprenør og velge et system for beskatning.

Lokaler

Det finnes to typer voksende kalkuner - utendørs under en baldakin og i spesialutstyrte rom. Det første alternativet er bare egnet for innbyggere i varme områder. Generelt tåler kalkuner ganske lave temperaturforhold uten problemer - opptil femten minusgrader. Imidlertid vil det fortsatt være bedre hvis de holdes under komfortable forhold. Derfor er en velutstyrt kalkunfarm det beste alternativet. Dette er også verdt å vurdere.

Og om sommeren, når temperaturen ute stiger til femten grader og over, blir kalkuner, hvis avl og vedlikehold krever visse kostnader, overført til friluft - med bur og med baldakin over seg.

Livestock

Det må holdes et visst antall fugler i hver paddock. Husdyr kan deles inn etter alder. Fugler som ennå ikke er en måned gamle anbefales ikke å holde mer enn femten i ett bur, to - ca 10 og eldre - ca 5 individer.

Ta hensyn til at temperaturregimet børstøtte, er det nødvendig å ta hensyn til ikke bare kostnadene ved oppvarming, men også maksimal isolasjon av veggene i rommet for å kunne spare i det minste litt i fremtiden.

Markedsanalyse

Som enhver annen type virksomhet krever kalkunavl også visse investeringer. Forretningsplanen bør klart definere hvilke typer produkter som skal produseres. Det er bemerkelsesverdig at det er mange kyllinger og slaktekyllinger i hyllene i dag. Det er stor konkurranse i denne fjørfeindustrien. Mens kalkunen i butikk kan sees langt fra alltid og over alt, noe som gjør at det ikke er mye å konkurrere med her. Likevel må en nybegynner forretningsmann definitivt bestemme en markedsføringsstrategi for produktene sine.

Produsenten kan tilby forbrukeren følgende typer varer: egg og innmat, fjær og dun og selvfølgelig kjøtt. Du kan levere produkter ikke bare til distribusjonsnettverket, men også til butikker som driver med produksjon av halvfabrikata, til kjøttforedlingsanlegg eller selge gjennom ditt eget forhandlernettverk.

Nøkkelen til suksessen til en nyorganisert gård vil i stor grad avhenge av en velskrevet forretningsplan. Generelt, ifølge eksperter, er oppdrett av dette store fjærfeet forskjellig fra alle andre typer landbruksaktiviteter: i dette tilfellet en veldig høy tilbakebetaling.

Hovedstadier i den teknologiske prosessen

I tillegg til lokalene, for å lykkes med å dyrke kalkuner, må en nybegynner forretningsmann ta hensyn til en rekke viktige krav, utensom det er umulig å oppnå normal drift av denne virksomheten.

Hovedstadiene i den teknologiske prosessen er som følger:

• Utstyr av lokalene med all nødvendig kommunikasjon, som strøm og ventilasjon, VVS. I tillegg må det installeres varmeapparater.

• Etablering av automatisk vannforsyning, og om mulig fôring: Dette gjøres for å minimere antall personell som jobber på gården, noe som betyr betydelige besparelser i lønn.

• Sikre regelmessig rengjøring av merdene: Oppretthold maksimal renhet.

• Utstyre et spesielt område for gående fugler.

• Tilstedeværelsen av en kompetent sertifisert veterinær som kontinuerlig vil overvåke tilstanden til kalkuner og begynne å behandle dem ved de første symptomene på sykdom, og forhindrer et generelt tilfelle.

• Et utvalg kun mat av høy kvalitet: Eksperter anbefaler å gi så lite som mulig (eller til og med eliminere) ulike tilsetningsstoffer som er posisjonert for å akselerere veksten av kyllinger.

Ved å overholde alle disse grunnleggende og svært viktige reglene, vil den fremtidige gründeren være i stand til å etablere normal drift av sin lille bedrift, hvis profil vil være kalkunavl.

Hvor kan jeg kjøpe unge dyr?

Den må kun kjøpes i spesielle inkubatorer. Dette er enten spesialiserte store bedrifter som samarbeider med mange gårder, eller små private bedrifter som avler opp bestemte raser.kalkuner.

Men til tross for at det i slike private bedrifter virkelig er mulig å kjøpe dyrehold av høy kvalitet billig, anbefaler eksperter å fortsatt henvende seg til større oppdrettere. Dette vil tillate oss å løse i fremtiden, ved salg av egg eller kjøtt, utstedelse av et kvalitetssertifikat og en veterinæravtale. Som praksis viser, er det i samarbeid med så store inkubatorer at det er færre problemer med å utarbeide relevant dokumentasjon.

Det er også nødvendig å ta hensyn til det faktum at voksne varierer i masse: denne egenskapen avhenger av rasen til unge dyr. De er delt inn i:

• lett, med hunner som veier fem og hanner rundt ti kilo;
• middels: henholdsvis syv og ti;
• tungt - 15 og 31 kg.

De to første variantene av fugler er de mest populære og etterspurte.

Fabriksutstyr og fôr

Når du begynner å dyrke kalkuner, må du først kjøpe et standardsett. Det bør inkludere kuvøser og drikkeautomater, bur med fôrer, varmeovner og lamper, samt termometre. Alt dette gir normale forhold for dyrking av kalkuner. En spesiell post i forretningsplanen er utgiftsposten, det vil si midlene som skal brukes til å kjøpe fôr og miner altilskudd.

Bruken av de mest moderne teknologiene vil tillate den fremtidige forretningsmannen å mekanisere produksjonen sin, samt skape slike forhold for livet til dette fjærfeet, som vil bidra til å motta kunhøykvalitetsprodukter. Det er veldig viktig å tenke på forhånd om hvordan man mater kalkunene og hvordan man tar vare på dem. Tross alt avhenger både kvaliteten på kjøttet og antall egg av det.

Men dessverre er moderne mekanisert utstyr ganske dyrt. Og dette betyr at ikke alle nybegynnere har råd til det.

Når det gjelder fôr, trenger kalkuner vitaminer i tillegg til dem. Du bør ikke spare på denne komponenten i kostholdet, siden disse fuglene er ganske "lunefulle".

Derfor, når man utvikler en forretningsplan, bør man være spesielt oppmerksom på den naturlige dødeligheten til fugler. I gjennomsnitt overlever ikke ti til femten prosent av hodene til modenhet.

Personal

For å sikre norm alt vedlikehold av kalkuner, må den fremtidige bonden ansette en husdyrspesialist, en veterinær, samt en leder, en salgssjef og en sjåfør som må levere varene til en rekke handelspunkter. Antall arbeidere avhenger selvfølgelig først og fremst av omfanget av aktiviteter og husdyr.

Forretningsplan

For å nøkternt kunne vurdere lønnsomheten til åpningsbedriften, må en nybegynner entreprenør analysere alle mulige kostnader og inntekter.

Utgiftsposten vil måtte inkludere kostnadene for leie av lokaler og bruksregninger, reparasjoner på den fremtidige gården, lønn til ansatte, kjøp og installasjon av nødvendig utstyr, reklame, innkjøp av fôr og multivitaminer, utforming av det helenødvendig dokumentasjon. Når du beregner inntekt i en forretningsplan, må du vurdere gjennomsnittlig inntekt og månedlig fortjeneste fra oppdrett av denne fuglen.

Konklusjoner

Å dyrke kalkuner er en ganske lønnsom virksomhet, hvis lønnsomhet er rundt hundre eller til og med hundre og femti prosent. Imidlertid er det visse risikoer, for eksempel husdyrsykdommer, som kan forårsake store tap. Det er derfor du trenger å kjøpe kun høykvalitets unge dyr: en kalkun, hvis pris virker veldig lønnsom, kan til slutt vise seg å være defekt - syk eller uegnet for oppbevaring. I tillegg må en god veterinær jobbe på gården.