Kalkuner: dyrking og avl hjemme, vedlikehold og stell

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Kalkuner er uten tvil den største økonomiske fuglen av alle oppdrettet av innenlandske bønder. Fordelene med disse fuglene inkluderer blant annet veldig rask vekst og relativ upretensiøsitet. Å holde kalkuner i bakgården er vanligvis lønnsomt. Men omsorg for en slik fugl må selvfølgelig leveres med høyeste kvalitet. Forholdene for dyrking av kalkuner bør skapes så gode som mulig.

Hvordan velge en rase

For å beholde kalkuner må eieren av husstanden eller bonden selvfølgelig bygge et passende fjøs. Også for fuglen må du utvikle riktig kosthold. Men først og fremst bør selvfølgelig bonden bestemme seg for den best egnede rasen i dette tilfellet.

Avlsarbeid med kalkuner har vært utført i mer enn ett århundre. Og det er mange gode raser av denne fuglen i dag. Om ønskelig kan for eksempel eieren av husstandstomten ta med kalkuner til gården:

1. Bronsebredbrystet. Hanner av denne rasen er i stand til å gå opp i vekt opptil 15 kg,kalkuner - opptil 9 kg. Bønder mottar vanligvis opptil 120 egg per år fra en slik fugl. Noen ulemper med bronsebredbrystet er bare manglende evne til å beite innhold.

2. nordkaukasisk bronse. Å dyrke kalkuner av denne rasen er gunstig fordi de er i stand til å gå opp i vekt opptil 14 kg. Samtidig kan den nordkaukasiske bronsefuglen ta med opptil 80 egg per sesong. Kalkuner av denne rasen er svært godt tilpasset beite.
3. Hvit bredbrystet. Fuglen av denne rasen er klassifisert i tung, medium og lett. Hvite bredbrystede kalkuner når i noen tilfeller en vekt på så mye som 25 kg, hunner - 10 kg. En fugl av denne rasen bærer opptil 120 egg. per sesong.

Noen ganger dyrkes moderne hybrider av denne fuglearten også på gårder og bakgårder. For eksempel er BIG-6 kalkun veldig populær for øyeblikket i Russland. Vekten til en slik hann kan nå 25 kg, kvinner - 11 kg. Dermed kan mye kjøtt oppnås ved dyrking av slaktekyllingkalkuner av denne sorten. Men dessverre er BIG-6 noe mer snodig med tanke på stell og fôring enn en vanlig fullblodsfugl.

Dessuten vil ikke en bonde som avler opp slike kalkuner kunne få avkom fra dem på egen hånd. BIG-6 hanner veier så mye at de ikke engang kan dekke hunnene. Derfor oppnås kyllingene til denne hybriden vanligvis ved kunstig inseminasjon.

Hva skal være låven

Faktisk er reglene for dyrking av kalkuner til kjøtt relativt enkle. Først av alt bør det arrangeres et komfortabelt rom for denne fuglen. En låve beregnet for å holde kalkuner bør først og fremst være:

• stor nok;
• clean;
• godt ventilert;
• warm.

Du kan bygge et fjøs for for eksempel kalkuner av billig skumbetong eller lage en rammepanel. I alle fall bør veggene til en slik bygning være varme nok. Det er helt valgfritt å varme opp kalkunhuset. Den optimale temperaturen for å holde denne fuglen i vintersesongen er fra -3-5 ° С.

Ventilasjon i fjøset må sikres for å eliminere muligheten for fukt. I et rom med stillestående luft vil fuglen sikkert begynne å bli syk, noe som vil gjøre oppdrett av kalkuner til kjøtt ulønnsomt og ulønnsomt. I et lite hus vil et par vinduer med ventiler være nok til å sikre ventilasjon av høy kvalitet. I et kalkunhus med et stort område er det verdt i tillegg å lage et innløpshull i veggen og installere en avtrekkshette.

Vinduer i kalkunhuset bør ikke føres mot sør. Denne fuglen liker ikke varme veldig mye. Merkelig nok blir selv kalkuner oftere syke ved høye temperaturer enn ved lave temperaturer. Vinduer i rommet for slike levende vesener bør gjøres fra øst- eller vestsiden.

Material til vegg- og gulvkledning av et fjørfehus beregnet for dyrking av kalkuner hjemme bør velges miljøvennlig. Veggene av skumbetong i låven skal pusses og kalkes. etasjer innkalkunhus er vanligvis fylt med tre. Samtidig legges sagflis av bartre på toppen av gulvet.

Kalkuner er en ganske sky fugl. I en tilstand av panikk, under tilstanden av en stor vekt, kan den lett bli skadet. Sagflisen på gulvet vil derfor i fremtiden ikke bare bli en varmeovn, men også en slags støtdemper som ikke lar fuglen skade seg selv under loppemarkedet.

Strø blir vanligvis ikke fjernet i sesongen for kalkuner. For å forhindre smitte med smittsomme sykdommer i fjøset, drysser man med jevne mellomrom nye på toppen av forurenset sagflis. Gulvet i kalkunhuset rengjøres vanligvis bare én gang per sesong - etter slakting av fuglen.

Areal av fjøs for kalkuner er valgt ut fra at en voksen trenger 1 m² ledig plass for full utvikling. Kyllinger per 1 m^{2 tillatt å plassere opptil 5 stk.}

Hvordan utstyre en låve

Å dyrke kalkuner, som kyllinger, krever bruk av abbor. Du kan lage dem for eksempel av stolper. Når det gjelder kyllinger, er det første nivået av abbor for kalkuner satt i en høyde på omtrent 80 cm fra gulvet. Den øverste skal ikke nå taket i samme avstand. Horisontale sitteplasser bør ikke monteres nærmere veggen enn 25 cm. Kalkuner er store fugler. Og å sitte på en abbor for nær veggen vil være veldig ubehagelig for dem.

Å dyrke kalkuner hjemme for kjøtt er vanligvis den mest lønnsomme virksomheten. Det er slaktekyllingen av denne sorten bønder inneholder oftest. Menmange kalkunraser, som allerede nevnt, er i stand til å bære et ganske stort antall egg. Derfor, i fjøset for denne fuglen, blant annet, er det selvfølgelig verdt å installere et tilstrekkelig stort antall reir. Du kan lage dem for eksempel av tømmer og kryssfiner.

Det er tenkt installert ett rede for 4-5 kalkuner i huset. Eggebokser som er slått ned av kryssfiner og tømmer bør plasseres i en høyde på ca 80 cm. Det er selvfølgelig best å stappe dem ved siden av sittebenkene. I dette tilfellet vil det være mye mer praktisk for fuglen å gå inn i dem.

Kalkunereir bør være store nok. I alle fall bør fuglen ikke føle seg flau i dem. På bunnen av hver boks må du legge et tykt lag høy. Foran, under innløpet i hvert reir, skal det stappes en stang for å forhindre at eggene ruller ut.

Suksessen med å dyrke slaktekyllingkalkuner hjemme avhenger selvfølgelig i stor grad av riktig fôring. En slik fugl bør få mye mat. I kalkunskuret bør det derfor selvfølgelig også installeres et tilstrekkelig antall matere. Du kan lage slike beholdere, for eksempel av tinn eller kryssfiner.

Det er best å plassere materne i kalkunskuret i midten. Dette vil minimere risikoen for knusing og skade under fôring. Som drikkeskåler til kalkuner kan du bruke for eksempel gamle panner eller enda bedre tunge andunger i støpejern. For at fuglen ikke skal velte slike beholdere, bør de i tillegg festes med noe.

Trenger jeg en voliere?

I henhold til reglene, når du dyrker slaktekyllingkalkuner, som kyllinger, er det nødvendig å utstyre en paddock ved siden av låven. Det er best å lokalisere et slikt sted på øst- eller vestsiden av bygningen. På sørsiden vil fuglen mest sannsynlig ha det for varmt om sommeren. Når man går på nordsiden, vil ikke kalkuner kunne få den mengden sollys som er nødvendig for produksjon av vitamin D i kroppen. Og dette kan igjen forårsake rakitt.

Tyrkia-paddocks er vanligvis inngjerdet med et rimelig netting med kjetting. Høyden på gjerdet rundt turområdet bør være betydelig - minst 2 m. Det er også lurt å strekke et nylonnett over paddocken eller for eksempel en metallmaling. Dette vil beskytte unge kalkuner mot angrep fra en rovfugl.

I volieren bør du selvfølgelig også installere fôr- og drikkeautomater til sommeren. I tillegg, når du går for kalkuner, er det ønskelig å lage en lett baldakin. I dette tilfellet vil fuglen ha en ekstra mulighet til å gjemme seg i varmen fra de brennende solstrålene.

For at kalkunene fritt skal komme inn i paddocken, bør det skjæres et bredt hull i veggen på låven. For å hindre inntrenging av ildere eller rev om natten, må denne åpningen være utstyrt med en sikker dør på hengsler med krok.

Det du trenger å vite

Kalkuner er en sterk, kraftig fugl og dessuten ganske aggressiv. I en flokk med slike økonomiske dyr er det nødvendigvis etablert et hierarki. Å holde kalkuner i samme rom og gå med en annen fugl er ekstremtIkke anbef alt. Konflikter i deling av territorium med haner eller drake kan føre til døden til sistnevnte. For kalkuner bør du definitivt bygge din egen låve. Vel, eller i det minste pålitelig skille dem fra en annen fugl. Det er viktig å plassere disse fuglene, for å unngå tap, og etter aldersgrupper.

Å dyrke slaktekyllingkalkuner har en nyanse til. Dessverre kan noen ganger også hannene til denne fuglen angripe mennesker. Dessuten er slagene deres ofte veldig smertefulle. Derfor bør eierne av gården sørge for sikkerheten til barna på stedet, unntatt deres tilgang til kalkunhuset eller volieren.

Blant annet i ung alder bør kalkuner definitivt klippe vingene. Denne fuglen, og dette gjelder både hanner og hunner, kan dessverre fly veldig bra. Kalkuner bør trimmes med svingfjær, og plassere vingen på å fly bort i solen. Hvis dette ikke gjøres, vil hunnene etterpå begynne å fly inn i frukttrær, gjerder osv. Kalkuner kan derimot forlate stedet med fly.

Funksjoner ved diettutvikling

Fôr kalkuner når de vokser på nesten samme måte som kyllinger. Det vil si at de tilbyr dem kraftfôr - frokostblandinger, blandet fôr og grønt. Små kalkuner mates med cottage cheese og et hakket egg. Dessuten antas det at jo tidligere mat tilbys til kyllingene etter klekking, jo sterkere og sunnere vil de senere vokse. 3-5 dager gamle kalkuner, i tillegg til egg og cottage cheese, kan du også begynne å gi grønt.

Til voksne ungdyr om sommerensørg også for å tilby nyklippet gress daglig. For ernæringsmessig verdi blander gårdeiere vanligvis slik mat med hvetekli. Denne fuglen spiser veldig villig slik mat.

Ved dyrking av kalkuner til oppfôring, får de vanligvis kun hvete eller spesialfôr som kraftfôr. I de fleste tilfeller tilbys produsenter en blanding av korn av denne avlingen med havre og bygg. Slike kalkuner skal selvfølgelig ikke være for fete. Ellers vil de ikke være i stand til å oppfylle sine plikter for å øke flokken.

Hvordan holde kalkuner

I de første dagene av nyfødte kyllinger av denne økonomiske fuglen, blir de oppbevart i bokser med stoffbunn ved en temperatur på 36 ° C. Det er umulig å bryte et slikt regime. Det antas at det er den termiske faktoren som er grunnlaget for dyrking av kalkuner hjemme. Oppvarming og tenning av bokser med nyklekkede kyllinger bør gjøres med glødelamper.

Temperaturen på 36 ° C ved oppbevaring av kalkuner er ment å opprettholdes de første 10 dagene. Videre må det reduseres gradvis. Ved 1 måned holdes kyllinger ved en temperatur på +25 ° С, fra to til syv måneder - +20 ° С.

De to første dagene holdes ungene under dekning hele døgnet. Ytterligere dagslys begynner å bli kortere. Dette bør gjøres gradvis. Fra og med den 20. dagen bør dagslyset for dyrking av slaktekyllingkalkuner være 15 timer.

sykdomsforebygging

De fleste gårdeiere anser kalkuner som ganske skrøpelige fugler. Nybegynnere bønderå heve kalkuner på grunn av saken virker noen ganger som en utakknemlig oppgave. Slike fugler blir syke, dessverre, ganske ofte. Men det er selvfølgelig fortsatt mulig å unngå tap når man holder en slik fugl.

For å unngå utfall, bør eierne av en kalkunfarm ta omtrent følgende forebyggende tiltak:

• fra den første til den sjette dagen må kalkuner loddes med vitaminer, for eksempel "Aminovital", for å tilberede en løsning med en hastighet på 1 klype medikament per liter vann;
• fra 6 til 10 dager bør kalkuner gis "Furazolidon" i en liten mengde for å forhindre gastrointestinale sykdommer;
• fra 15-20 dager er det lurt å gi kyllingene "Amprolium" som profylaktisk middel mot koksidier.

Før de slippes ut for turgåing, bør unge dyr definitivt tilbys ASD-2 for å unngå utvikling av soppsykdommer. 40 dager gamle kalkuner får Metronidazol. Denne medisinen er et godt middel for å forhindre histomonose. Fuglen skal gis en løsning av dette middelet, tilberedt av 4 tabletter per liter vann, i 4 dager. Slikt forebyggende vedlikehold er viktig. Det er nettopp på grunn av histomonose at kalkuner i private gårder dessverre dør oftest.

Egginkubasjon

Å dyrke kalkuner hjemme for nybegynnere kan virke ganske komplisert. Men med streng overholdelse av teknologien for å holde en slik fugl, vil selv den mest uerfarne fjærfeoppdretteren uansett kunne lykkes i denne virksomheten. Dessuten kan selv en nybegynner bonde avle en slik fugl i bakgården.

Kalkuner av mange moderne raser er i stand til å ruge og amme kyllinger selv. Men som oftest øker selvfølgelig bønder husdyrholdet i gården ved hjelp av en inkubator. Å oppdra kalkunkyllinger kunstig er vanligvis ikke vanskeligere enn kyllinger.

For en god fruktbarhet av egg i en gård for 5 hunner, er det vanligvis 1 hann igjen. For at fuglen skal ønske å yngle, utvides dagslystiden i fjøset til 14 timer. For at kalkunene ikke skal ha rugeinstinktet, prøver de å fjerne eggene fra reirene i tide.

Rugemaskiner for avl av kyllinger av denne fuglen bruker i de fleste tilfeller vanlig kylling. Egg velges for avl av kalkuner:

• clean;
• ingen skalldefekter;
• med et skall med hyppige flekker;
• riktig skjema.

Ikke bruk til inkubasjonsegg med grønne eller blå flekker, sfæriske, for langstrakte, for små eller store. Størrelsen på alle utvalgte egg bør være omtrent den samme. Ellers vil ikke klekkeevnen til kyllingene være særlig god.

Det er lov å legge i rugemaskinen senest 10 dager etter at eggene er lagt. Samtidig bør egg oppbevares i et rom med en lufttemperatur på 8-12 ° C og en luftfuktighet på omtrent 80%. Ikke la dem stå i direkte sollys.

Den kunstige oppdrett av fjørfe ser omtrent slik ut:

• Fra 1. til 8. dag holdes eggene ved en temperatur på 37,7-38 °C og fuktighet - 55-65%. Samtidig snus de 6 ganger om dagen.
• Fra 8. til 14. dagtemperaturen reduseres til 37,6 ° C, og luftfuktigheten - opptil 45-55%. Antall omdreininger lagres. Samtidig begynner eggene å lufte 1-2 ganger daglig i 10 minutter.
• Fra dag 15 til dag 25 holdes temperaturen rundt 37,5 ° C, luftfuktighet - 55 %. Antall kupp reduseres til 4. Luft eggene i denne perioden 4 ganger om dagen i 10 minutter

I sluttfasen av inkubasjonen reduseres temperaturen til 37,2 °C, og luftfuktigheten økes til 70 %. Det er ikke nødvendig å snu og lufte kalkunegg de siste dagene.

slakteregler

Hva er betingelsene for å dyrke kalkuner, fant vi dermed ut. Men hva er den riktige måten å slakte en slik fugl på? Hovedmetoden for å drepe kalkuner, som kyllinger, er en skarp separasjon av hodet fra kroppen. Halsvenen, som ligger ca. 3 cm under øret, skal kuttes i individet ved slakting. Etter slakting er det lurt å henge fuglen opp ned en stund. Før plukking skåldes slaktet med kokende vann. Etter oppskjæring får kjøttet først avkjøles i flere timer og først etter det settes det i fryseren.

Kalkuner slaktes vanligvis i en alder av 4 måneder. Fra dette tidspunktet spiser fuglen mye fôr og går samtidig sakte opp i vekt.