Dyp behandling av korn: teknologier, utstyr og prospekter

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Teknologier for flertrinnsbehandling i den agrotekniske industrien utvikler seg aktivt i dag, noe som gjør at vi kan tilby et produkt av høy kvalitet til sluttforbrukeren. I Russland dannes slike områder fortsatt, men det er allerede visse suksesser. Et av de mest lovende segmentene innen landbruksproduksjon kan kalles dyp foredling av korn med fokus på verdiøkende bioteknologiske produkter.

Teknologioversikt

Hovedmålet med dypforedling er å oppnå høykvalitets og mer effektive kornkomponenter når det gjelder produksjon. Under prosessoperasjoner utføres en slags separasjon, der gluten, stivelse og andre biprodukter frigjøres. I tillegg til at utøveren av denne teknologien får muligheten til å produsere et produkt av høyere kvalitet, har handet er også en rekke konkurransefortrinn. Spesielt dyp behandling av hvete sørger for justering av produksjonsvolumer i forskjellige produksjonsstadier. I praksis gjør dette det lettere å tilpasse produksjonsprosessen til gjeldende markedsforhold og øke den økonomiske effektiviteten.

Teknologiske stadier i behandlingen

Operasjonssettet kan variere, ettersom metodikken tillater inkludering av hjelpeprosesser og produksjonsendringer. Følgende teknologiske prosess anses som optimal for øyeblikket:

• Kornmottak, primær rengjøring og lagring.
• Grunnleggende rengjøring. Separasjon i heiser eller møller. Siling av korn kan brukes, og eliminerer fine og grove urenheter.
• Sliping. Den første bearbeidingsoperasjonen med en betydelig reduksjon i andelen skall. Prosessen med å knuse med ulik grad av maling av råvarer er også inkludert.
• Klassifisering etter størrelse. På enkelte produksjonslinjer utføres dyp bearbeiding av korn med sortering av billettproduktet i fraksjoner.
• Granulation. En mer subtil prosedyre for sikting og sortering av kornpartikler i små fraksjoner.
• Operasjoner med det ferdige produktet. Som regel kvalitetskontroll, vektfordeling, dosering og evaluering av fargeegenskaper.
• Ytterligere produksjonsprosedyrer. Transport, blanding med andre råvarer og emballasje.

Anvendt utstyr

Utstyr av produksjonstransportører utføres i et komplekst format eller modulært - ved å inkludere individuelle funksjonsblokker, som til slutt danner en komplett sykluslinje. I begge tilfeller vil den teknologiske prosessen inkludere følgende utstyr for dypbehandling av korn:

• Magnetisk trommelapparat for innledende rengjøring. Lindrer korn fra skall og andre fremmede inneslutninger. De mest avanserte modellene støtter den selvrensende funksjonen.
• Hammerknuser. Utfører maling av korn og brukes oftere til blandet og komponent-for-komponent maling.
• Kornmaskin. Den brukes til å sikre utbyttet av ferdig knust hvetekorn. I tillegg til å fjerne lag av skallet, kan den rydde opp i små melinneslutninger.
• Shvyrkovy sikt. Utfører separering og sortering av produkter ved hjelp av filterenheter med forskjellige celler fra grov industri til finmaling.
• Sampler. Brukes til kritiske kontrollprosedyrer med prøvetaking, som videre evalueres for samsvar med egnethetskrav.
• Skruetransportør. Utfører bevegelse, dosering og blanding av de enkelte komponentene i det knuste kornet.

Produksjonsautomatiseringsverktøy

Ved å integrere automatiserte produksjonskontrollsystemer kan du optimere arbeidsoperasjonene ved å minimere manuelt arbeid. For slike oppgaver tilbys spesialmoduler medergonomiske grensesnitt og omfattende diagnosesystemer. Operatøren kontrollerer produksjonen gjennom grafiske paneler som viser de nødvendige ytelsesindikatorene registrert gjennom sensorer og berøringsenheter. De mest avanserte automatiseringssystemene kontrollerer den dype behandlingen av korn på programvarenivå. Brukeren trenger bare å angi algoritmer for produksjonsmodus og starte arbeidsflyten.

Sluttprodukter fra kornforedling

Grunnlaget for ferdige produkter i dette segmentet er høyverdige korn som har gjennomgått finrens og flertrinns sortering. Ulike avlinger kan behandles, inkludert hvete, mais, rug, bygg, erter, sorghum og til og med ris. Ved hensiktsmessig utforming av slipe-, sorterings- og overføringsenhetene er det mulig å oppnå kombinerte ferdigprodukter i ulike kombinasjoner. På basisnivå er kornene delt inn i tre fraksjoner - protein, stivelse og cellulose. Jo finere rengjøring, jo dyrere blir sluttproduktet. Men i dag blir dyp behandling av korn med produksjon av innfødte og modifiserte komponenter mer og mer populært. Disse anleggene produserer et bredt spekter av produkter som glukose, aminosyrer, siruper, søtningsmidler, gluten og bioetanol.

Tilstanden for dyp prosesseringsteknologi i Russland

Metodene for dypforedling i den innenlandske agrotekniske industrien har vært diskutert siden 2000, da en ny runde med vekst i korneksport startet, spesielt bygg og hvete. Til dags dato er det imidlertid ikke gjort noen vesentlige fremskritt i retning av teknologiutvikling. Landet beholder fortsatt en av de ledende posisjonene i markedet for kornindustrien, men dette gjelder utelukkende levering av ubearbeidet billig produkt. Dessuten, selv i det nåværende forsyningsformatet, har landbruksteknologier begrenset produksjonskapasitet på nivået 30 millioner tonn. Samtidig har dyp prosessering av korn i Russland gunstige betingelser for implementering. For det første kan vi merke oss overfloden av den fornybare ressursbasen. For det andre er det gode muligheter for teknisk modernisering av landbrukskomplekser.

Dypkornforedlingsbedrifter i Russland

I den russiske føderasjonen er det fortsatt et lite antall planter som driver med dyp bearbeiding av avlinger. Hoveddelen av dem behandler mais, mens andelen rå hvete i det totale volumet av høstet korn utgjør omtrent 60 %. Et av få anlegg for dyp prosessering av korn ved husholdningsanlegg er Efremovsky. Dette anlegget er engasjert i produksjon av glukose-sirupprodukter fra hvete. Det er også planlagt å åpne en stor bedrift i Rostov-regionen - Donbiotech LLC, som også vil behandle hvete med påfølgende produksjon av aminosyrer. Siden begynnelsen av 2017 har Tyumen-anlegget "AminoSib" vært i full syklusmodus, hvor ett av verkstedene er engasjert i produksjon av lysinsulfat fra kornavlinger.

Prospekter for utvikling av teknologi i Russland

Eksperter fra den russiske føderasjonens landbruksdepartement tellertil fremveksten av nye områder med dyp prosessering knyttet til produksjon av sirup, stivelse og gluten. Disse produktene er etterspurt i dag både på hjemmemarkedet og som eksportprodukt. De tildelte subsidiene for disse produksjonene er planlagt å trekkes fra ikke i volum, men bare for de planlagte produktene med bekreftelse på implementeringen. Tradisjonelt er det stor etterspørsel etter fôrblandingssegmentet. I flere år nå har slike foretak innen dypkornforedling som Prioskolie, Raiffeisen Agro og Miratorg jobbet i denne retningen. Mat og fôr anses som lovende produkter på bakgrunn av støtte til husdyr. Forbedring av kvaliteten på dyrefôr og forblandinger påvirker veksten av kjøttproduksjonen direkte uten å øke grunnkapasiteten for omsetning av kornavlinger.

Teknologiens attraktivitet for investeringer

I løpet av de siste 20 årene har mer enn et dusin prosjekter blitt lansert i Russland, i ulik grad knyttet til metodene for dypforedling av mais, hvete og andre avlinger. Men få av dem har nådd full implementering, og mangelen på investeringer har blitt den begrensende faktoren. For eksempel er dyp behandling av maiskorn preget av høy kapitalintensitet i konstruksjonen av et agroteknisk kompleks. Tilbakebetalingen er ca. 5 år ved vellykket integrering av alle prosjektkomponenter. Også, uavhengig av retningen for implementering av dype prosesseringsprosjekter, blir det lave nivået av generell teknologisk utvikling av målsteder ofte en begrensning, for ikke å nevneom mangel på kvalifisert personell. Det viser seg at dette produksjonsområdet på dette stadiet bare kan være attraktivt for staten selv som et verktøy for å skape flere arbeidsplasser og en måte å stimulere matuavhengighet.

Problemer med prosesseringsteknologier for dype korn

Som et tiltak for å forbedre den nåværende tilstanden i landbruket med økende teknisk produksjonskapasitet og bedre økonomisk ytelse, gir nye næringer i seg selv betydelige fordeler. Men, som eksperter bemerker, kan teknologien for dyp prosessering av hvetekorn kun rettferdiggjøre forventninger i tilfelle et begrenset inntak av overflødige råvarer som gjenstår etter å ha brukt på innenlandsk forbruk. Kornrensing på flere nivåer er gunstig for prosessbedrifter, som bare kan forbli lønnsomme hvis de opprettholder et bredt spekter av produkter eller hvis de produserer store volumer av ett høyteknologisk produkt. Og i begge tilfeller kan organisering av store produksjonskapasiteter skade hovedråstoffbasen, som kan reduseres på grunn av produksjon av verdiøkende produkter som er mindre etterspurt på hjemmemarkedet.

Konklusjon

Tross alt er en omfattende analyse av den økonomiske gjennomførbarheten av å innføre metoder for dyp prosessering av hvete og andre avlinger umulig uten et bredt syn på mulighetene til denne teknologien. For eksempel vurderer de største agrotekniske bedriftene i verden i prinsippet måterflertrinns rensing av kornavlinger som et naturlig skritt mot å oppnå en rekke miljøvennlige bioprodukter. Dessuten brukes nå kornstivelsessyrer til å lage klær, ulike belegg, engangsservise og matemballasje. Derfor, selv som et sm alt segment, kan dypkornforedlingsindustrien bli en ganske lovende støtte for eksisterende industrier.