Opprinnelsen til kalkunen. Tyrkia (fugl): bilde

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Kalkuner i private bakgårder avles sjeldnere enn kyllinger og ender. Imidlertid er de for tiden en ganske populær fugl. Selvfølgelig er mange sommerboere bekymret for spørsmålet om hvordan kalkunen ble domestisert, så vel som for dens tilgjengelige varianter. Det er faktisk mange raser av denne fuglen.

Tyrkias opprinnelse

Forfedrene til dette moderne fjærfeet var ville individer som bodde i Afrika, Mexico og Nord-Amerika. De fleste av dem er veldig store kalkuner med lange ben, korte vinger og hale. De ble navngitt slik av samme grunn som de amerikanske indianerne. Selv i vår tid regnes ville individer som en viltfugl og jages etter smakfullt kjøtt. Opprinnelig ble disse fuglene brakt til Spania (i 1519) fra Amerika. Derfor blir de veldig ofte også k alt "spanske kyllinger".

Gamle kalkuner

Dermed er den amerikanske og afrikanske opprinnelsen til kalkunen hevet over tvil. Men når ble disse fuglene først temmet? Nylig utførte forskere fra USA og Canada en studie av DNA fra kalkunbein funnet påstedet for arkeologiske utgravninger fra 2000 f. Kr. e. og slutter med 1700-tallet. Som et resultat ble det avslørt at de for første gang ble domestisert så tidlig som 800-100 år. f. Kr e. Beinene til disse fuglene finnes på territoriet til gamle bosetninger i Mexico og Nicaragua. Forskere konkluderte også med at mange av rasene deres ble avlet opp i Sentral- og Sør-Amerika uavhengig av hverandre.

Wild Turkeys Description

Forfedrene til dette fjærfeet legger rundt 20 egg, og de gjør det rett på bakken. Et interessant trekk ved en slik fugl som en vill kalkun (bildet nedenfor) er det faktum at hanner noen ganger grenser til en flokk med huslige individer. I dette tilfellet oppnås svært levedyktige og hardføre avkom.

Så vi har funnet ut opprinnelsen til kalkunen. Deretter kan du vurdere hvilke egenskaper som kjennetegner de mest populære variantene av disse fjærfeet.

White Breasted

Denne kalkuntypen oppsto i USA på 60-tallet. Hvit hollandsk og bronse bredbrystet ble brukt som første raser. Disse kalkunene ble brakt til landet vårt i 1970 fra den engelske gården "River Rest". Basert på den hvite bredbrystede ble det oppnådd tre kryss - medium, lett og tung. Sistnevnte kan allerede i en alder av 13 uker veie ca 5,2 kg. Gjennomsnittlig kroppsvekt når 4,1 kg, og lungen opp til 3,5 kg. Voksne tunge terrengkalkuner kan veie 20-25 kg, kalkuner - 11 kg. Gjennomsnittet har henholdsvis 15-17 kg og 6-7 kg, lungen har 9 kg og 5,5 kg. Fra én kalkun kan du få 80-90 stk prår.

Cross big-6

Dette er en av de mest populære rasene for øyeblikket. Hovedfordelene er tidlig, høy vekt og meget god reproduksjonsevne. Big-6 (kalkun) - en fugl avlet på gårder i England. Hanner av dette korset kan gå opp i vekt opptil 22-25 kg, og hunner opp til 11 kg. Begge er hvite med en svart dusk på brystet. Et særtrekk ved denne rasen er at tretti prosent av vekten av fuglekroppen faller på brystet. Kalkuner slutter å vokse i en alder av 90-100 dager. På dette tidspunktet er de allerede helt klare for slakting.

Bras stasjonsvogn

Disse fuglene er godt muskuløse og har hvit fjærdrakt. Voksne kalkuner veier 6,5 kg, og hunnene 4,76 kg. En verpehøne kan sitte og mate opptil 61 kalkuner. Stasjonsvognen vant popularitet blant bøndene, ikke fordi den raskt går opp i vekt – den gjør det langsommere enn mange andre kryssinger – men fordi den ikke krever kunstig inseminasjon for å kle ut unger. Cross er en to-linje, oppnådd ved å krysse U2 hanner med U1 hunner. Den ble oppdrettet av den nordkaukasiske ZOSP.

Bronze Busty

Kalkunkyllinger av denne rasen er populære først og fremst på grunn av deres store vekt. Hos hanner kan den nå 15-18 kg, hos kvinner 10-11 kg. Det er tilfeller når vekten av fugler av denne rasen nådde 30 kg. Imidlertid vil ikke alle være i stand til å dyrke en slik kalkun, selvfølgelig. For å oppnå et slikt resultat trenger du bare bruke en enorm mengde feed.

En annen kvalitetÅ lage en fugl som en bredbrystet bronsekalkun (bildet nedenfor), populær blant bønder, er høy eggproduksjon - opptil 120 stk. i år. Av disse er mer enn 80 % av eggene befruktet. Samtidig er utbyttet av unger under inkubasjonen 70-75%. Kalkuner av denne rasen kjennetegnes av ganske enkelt fantastiske morskvaliteter. Noen ganger legger de til og med kylling-, gåse- eller andeegg under dem.

Hva er opprinnelsen til kalkunen til denne bemerkelsesverdige rasen? De tok frem en bredbrystet bronse i Amerika. Foreldrerasene var svarte engelske og amerikanske kalkuner.

Moskva White

Dette er en russisk kalkun, en fugl avlet av Beryozki-statsgården i Moskva-regionen ved å krysse nederlandsk, Moskva-bronse og lokale hvite kalkuner. Hovedfordelene er høy eggproduksjon, smakfullt kjøtt og en pen presentasjon av slaktet. Massen av hanner kan nå 12,5 kg, kvinner - 7 kg. Foreløpig er denne rasen ikke veldig vanlig i vårt land og brukes hovedsakelig som en genpool når man lager høyytelseskryss.

nordkaukasisk rase

Det er bare tre retninger av denne rasen - sølv, bronse og hvit. Den første har høyest vekt. Sølv nordkaukasiske hanner kan øke kroppsvekten opp til 15 kg, kalkuner - opptil 7 kg. Hvite fugler når en vekt på henholdsvis 12 og 7 kg, og bronse - 14 og 8 kg.

Tikhoretskaya svart

Denne sorten ble avlet i Krasnodar-territoriet avlangsiktig utvalg av lokale svarte kalkuner. Den ble først beskrevet i 1958. Fjærdrakten til kalkuner er svart, og kroppsbygningen er sterk. Dette er svært aktive fugler, i tillegg til beiteavl, tilpasset buroppdrett.

Virginia

Disse kalkunene ble oppdrettet i Holland på 1700-tallet. Allerede da ble de verdsatt for smakfullt kjøtt og høy eggproduksjon. Forbedringen av kvalitetene til rasen skjedde gjennom seleksjon etter vekt og bred brystkasse. Kryssinger ble også utført med andre varianter, spesielt med bronsebredbrynte. For øyeblikket utmerker rasen Virginia seg ved sin rene hvite fjærdrakt og tunge vekt.

Vel, nå vet du hva som er opprinnelsen til kalkunfuglen. I naturen lever den i Amerika og Afrika. Etter å ha domestisert kalkunen, tok folk frem bare et stort antall av rasene, som utmerker seg ved deres store vekt og høye fruktbarhet. For en personlig husholdning eller gård er det selvfølgelig bedre å velge de fuglene som er godt tilpasset for å overleve i denne spesielle regionen.