Geitemelkseparator: oversikt, funksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Det mest nyttige, lettfordøyelige og hypoallergene, ifølge ernæringseksperter, er geitemelk. I hyllene til butikkene i dag finner du kun ost laget av dette produktet. Fløte og rømme fra geitemelk i supermarkeder er nesten umulig å møte. Men om ønskelig kan slike produkter alltid kjøpes fra private forhandlere.

Hjemmegartnere og gårdeiere lager dem med spesialdesignet utstyr k alt separatorer. Enheter av denne typen er små i størrelse og relativt lave kostnader. Geitemelkseparatorer kan brukes i forskjellige utforminger og kapasiteter.

Hvilke varianter finnes

Selvfølgelig, for eiere av husstandstomter som inneholder MRS, kan slike enheter ganske enkelt bli uunnværlig utstyr. Ulike separatorer, hvis hovedformål er produksjon av fløte og rømme, i tillegg til produktivitet, kan være:

• antall omdreininger på trommeneper minutt;
• stasjonstype;
• dimensions;
• melkebeholder.

Trommelhastigheten til moderne separatorer varierer fra 8000-14000 per minutt. Separatorer kjennetegnes ved produktivitet for 50, 80, 100 og mer l / t. Etter type stasjon kan slike enheter være manuelle eller elektriske.

Hvordan velge den best egnede modellen

Geitemelkseparatoren kan nå kjøpes både i en vanlig butikk som spesialiserer seg på salg av utstyr til hjemmehager, og via Internett. Valget av en slik enhet avhenger først og fremst av hvor mye produkt den skal bruke i fremtiden for å bli til krem.

Det anses for eksempel at:

• Det vil være nok for eieren av en liten husstandstomt å kjøpe en 3 l geitemelkseparator med en kapasitet på 50 l/t;
• for en stor bakgård eller en liten gård er det selvfølgelig bedre å kjøpe en kraftigere modell - 80 l/t;
• store gårdeiere kjøper vanligvis 100 l/t separatorer.

Geitemelk utmerker seg som kjent blant annet ved høyt fettinnhold. I denne forbindelse overgår det nesten alle andre varianter av et lignende produkt. For bedre å skille fettet fra melken under piskingen, er det best å bruke separatorer med en hastighet på minst 1200 for bearbeiding av geitemelk.

Visninger etter stasjonstype

På dette grunnlaget er det som allerede nevnt kun to typer separatorer for geitemelkeller ku:

• manual;
• elektrisk.

Den første typen enheter velges vanligvis bare av eiere av små gårder. Fordelene med slike separatorer inkluderer først og fremst energiuavhengighet. Enheter av denne typen er rimelige, og når det gjelder tekniske egenskaper, spesielt i ytelse, skiller de seg praktisk t alt ikke fra elektriske modeller.

Den eneste ulempen med slike separatorer er at de ikke er veldig praktiske å bruke. For å få krem, må du snu håndtaket på en slik enhet. Det vil si at behandlingen av geitemelk i dette tilfellet blir en ganske kjedelig prosedyre.

Elektriske separatorer er mer praktiske å bruke. Men en slik modell bør kun kjøpes av eiere av gårder hvis tomt ligger i en bygd med stabil strømforsyning. Enheter av denne typen fungerer kanskje ikke, for eksempel med lav spenning i nettverket. Et unntak fra denne regelen er noen modeller av gamle sovjetiske separatorer. I dag produseres også lignende utstyr med motorer som er motstandsdyktige mot spenningsfall og til og med utstyrt med spesiell signalbeskyttelse. Men dessverre er det ikke så mange slike separatorer på salg i dag.

Produksjonsmateriale

Kroppene til moderne geitemelkseparatorer kan være av plast eller metall. Fordelen med den nyeste typen enheter er økt styrke og lang levetid. Plastseparatorer går i stykker, selvfølgeligsamme, raskere. Men de er også noe billigere.

Hvilke merker fortjener de beste anmeldelsene

Selvfølgelig, når du velger en separator, bør du definitivt interessere deg for de som er produsenten. De mest populære blant innenlandske bønder og eiere av husholdningstomter er enheter av denne typen, for eksempel innenlandske merker som:

• "Bonde";
• "Irid";
• Ural.

Det er disse tre typene separatorer som for tiden er mest populære blant bønder. Etter vurderingene som er tilgjengelige på nettet, er dette utstyret pålitelig og enkelt å bruke.

Separatorer "Farmer ES-01": egenskaper og anmeldelser

I følge mange huseiere er denne modellen perfekt for bearbeiding av geitemelk. Denne separatoren er laget av plast. Spesifikasjonene "Farmer ES-01" har følgende:

• kapasitet - 80 l/t;
• justere forholdet mellom fett og skummet melk - fra 1:4 til 1:10;
• rpm - 11000-14500.

Produsenten av denne modellen er det innenlandske selskapet "Penzmash". Trommelen til denne modellen er laget av slitesterkt rustfritt matstål og er preget av økt slitestyrke.

Fordelene med dette merket av enheter, mange bønder og eiere av husholdningstomter inkluderer det faktum at de blant annet er flotte for intensiv bruk. NoenUlempen med Farmer-separatorene, etter vurderingene å dømme, er den relativt høye kostnaden.

Prisen på slikt utstyr kan variere avhengig av leverandøren innenfor området 3500-4000 rubler. Selskapet "Penzmash" har for øyeblikket en ganske seriøs produksjonskapasitet. Derfor vil det ikke være vanskelig å kjøpe en geitemelkseparator i Moskva eller noen annen by i landet til Farmer-merket.

Separator "Irid": beskrivelse og anmeldelser

Denne modellen brukes også ofte av geiteeiere til å lage krem. Kapasiteten til Irid-separatoren er 50 l/t. Modelltrommelen går inn i driftsmodus på 15 sekunder. Motoren til enheten er i stand til å utvikle 8000–11000 rpm.

Simpelthen utmerkede tilbakemeldinger fra bønder, denne modellen har ikke bare tjent for brukervennlighet, men også for pålitelighet. Disse separatorene er produsert av en tidligere bedrift i forsvarskomplekset. En av funksjonene deres er en motor med moderne design. Det er ingen børster i motorene til denne modellen. Denne designen sikrer ikke bare en lang levetid for enheten, men lar deg også få den til å fungere så jevnt som mulig.

For øyeblikket er det denne modellen som har fått de beste anmeldelser fra bønder og gårdseiere. Irid geitemelkseparator er en av få moderne modeller som kan operere på lav spenning - fra 160 V.

Brukervennlighet anses også som et pluss ved utstyret til dette merket. Fettinnholdet i den resulterende kremen når du bruker denne modellenkan justeres ved hjelp av spaken foran på stasjonen. Trommelen til enheten er laget av korrosjonsbestandig matstål. For øyeblikket er "Irid", å dømme etter anmeldelser fra bønder på spesialiserte fora, den beste separatoren for geitemelk produsert i vårt land.

Anmeldelse av Ural-M-modellen og anmeldelser om den

Denne separatoren er tilgjengelig på markedet i to versjoner: med og uten justering av fettinnhold. Spesifikasjonsmodellen har følgende:

• rpm - 9000-12500;
• mottakerkapasitet - 5,5 dm3.

Fettinnhold i forhold til fløte/melk denne modellen kan gi fra 1:4 til 1:7. Denne enheten koster omtrent 5500 r. Separatorhuset er laget av plast, tromlene er laget av næringsmiddelgodkjent stål. Utstyret til dette merket fortjente gode anmeldelser fra bønder, inkludert for sin høye produktivitet. Denne indikatoren for Ural-M-enheter er 80 l/t.

Churn-separatorer

Svaret på spørsmålet om hvilken geitemelkseparator som gjør jobben best er altså Irid. Modeller "Ural" og "Farmer" kan også bli pålitelige, uunnværlige hjelpere i husholdningen. Alle disse tre enhetene er imidlertid laget for kun å produsere krem.

Ved hjelp av noen moderne separatorer kan melk også lages til smør. Det er ikke for mange slike universelle enheter på markedet for øyeblikket, men kjøp fortsatt en lignende modell med et sterkt ønskedu kan.

For eksempel er et ganske populært utstyrsmerke av denne typen blant bønder RZ-OPS-M smørkjernen produsert av Penzmash. Du må jobbe med denne enheten når du kjerner melk manuelt. Trommelhastigheten til modellen er 10 000 rpm. Ytelsesindikatoren til denne enheten er 50 l/t. Kapasiteten til mottakeren er 5,5 dm3.

Frem ved bruk av RZ-OPS-M piskes i 6-15 minutter. Om ønskelig, i tillegg til bearbeiding av geitemelk, kan denne modellen brukes til:

• forbereder majones og cocktailer;
• deigelting.

brukstips

Å føre geitemelk gjennom separatoren må selvfølgelig gjøres riktig. Noen ganger skjer det at fettet fra skummet melk ikke skilles ut under driften av en slik enhet. I dette tilfellet anbefaler erfarne huseiere å forvarme geitemelk til 30, og enda bedre, til 40 ° C. Faktum er at alle slike enheter er utviklet for å behandle hovedsakelig fersk geitemelk.

Begynn å piske krem fra gårdseierne rett etter melking, selvfølgelig, ikke alltid. Det er vanligvis kort tid mellom disse to prosedyrene. Tross alt må melk etter melking filtreres. I prosessen med denne prosedyren avkjøles den selvfølgelig. Kald melk kan ikke bearbeides til fløte med en separator.

Erfarne bønder fraråder blant annet å stille inn maksim alt fettinnhold på apparatet ved bearbeiding av geitemelk. I dette tilfelletdet er bedre å velge driftsmodus for enheten på indikatorer litt over gjennomsnittet.

Noen ganger hender det at geitemelkseparatoren heller melk. Å justere enheten i dette tilfellet hjelper ofte ikke. I en slik situasjon bør separatoren ganske enkelt prøves å demontere og sette sammen igjen. Dette problemet er ofte et resultat av en enkel feiljustering av en av stasjonene.