2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37
Raffinert sukker, i motsetning til enkelt granulert sukker, har en høy grad av rensing. Produsenter leverer sukker til handel i ulike former: pulverisert, sand eller presset. Teknologien for å oppnå raffinert sukker er enkel; bete- eller rørmateriale brukes som råmateriale. Ferdige produkter fra begge varianter av utgangsmaterialet smaker nesten det samme, men kostnadene er forskjellige. Rørraffinert sukker er dyrere og tar lengre tid å produsere.
Kjernen i prosessen med å oppnå et renset produkt er å tilberede en mettet løsning, som deretter overføres til sirupstilstand for videre adsorpsjon og grundig filtrering. Etter at den resulterende massen er plassert i en vakuumanordning, hvor den bringes til en tilstand av fullstendig kondens. For at den skal få en snøhvit farge, behandles den med en suspensjon av ultramarin (matfarge).
På neste trinn kan raffinert sukker produseres på to måter, avhengig av metoden for å oppnå sluttproduktet - støpt eller presset. Det første alternativet er dyrere og mer komplekst. Med det oppnås raffinert sukker ved å helle massen (massemassen) i spesialiserte former,hvor hun sakte fryser. For å fjerne melassen helles en løsning av renset sukker på toppen, denne prosedyren gjentas tre til fire ganger. Som et resultat av behandlingen fjernes det ferdige produktet fra formene og deles i terninger av ønsket størrelse. Det er mye enklere og billigere å få raffinert sukker på en komprimert måte, når sirupen blekes i en spesiell sentrifuge. Stoffet som er oppnådd som et resultat av operasjonen blir presset og tørket, og deretter deler den faste massen opp i parallellepipeder.
Som regel vurderes kvaliteten på produktet ved hjelp av organoleptiske metoder, hvorved smak, lukt, farge og gjennomsiktighet av løsningen bestemmes. Fargen på det raffinerte stoffet skal være hvit, uten flekker og ren, det kan være en blåaktig fargetone. Smaken er søt, uten fremmede smaker, det samme gjelder lukten. Løsningen skal være fri for urenheter, sedimenter og være klar eller lett opaliserende. Blant de fysisk-kjemiske egenskapene er de viktigste:
- massefraksjoner av sukrose, fuktighet, reduserende stoffer;
- innhold av jernholdige urenheter;
- chromaticity;
- festning.
Ulike mikrobiologiske egenskaper er også viktige: gjær, patogener, sopp, MAFAM, BGKP3. Innholdet av plantevernmidler (fostoksin, heksakloran) og giftige stoffer (arsen, kadmium, bly, kvikksølv, kobber, sink) overvåkes. Produktet er pakket i form av sand og pulver i poser, og sukkerbiter - i bokser eller individuelle poser (2 stk hver i underpergament og kunstnerisk omslag).
Transport oglagring av raffinert sukker utføres i containere eller i tildekkede kjøretøy. Vogner, lasterom, containere skal ikke ha glipper og være tørre, taket skal ikke slippe gjennom fuktighet, dører og luker skal være tett lukket. Produktet må lagres ved en luftfuktighet på ikke mer enn 70 % og en temperatur på ikke høyere enn 40 °C, alltid atskilt fra andre stoffer og materialer.
Anbefalt:
Er kredittforsikring nødvendig eller ikke? Lovlige måter å si opp forsikringen
Enhver låntaker bør forstå om kredittforsikring er påkrevd eller ikke. I noen situasjoner er anskaffelse av det uunnværlig på grunnlag av lovkrav. Noen retningslinjer pålagt av banker kan fravikes i nedkjølingsperioden
Personalopplæring i en organisasjon: måter, metoder og funksjoner
Kader bestemmer alt. Hvor gammel er denne setningen, men den mister fortsatt ikke sin relevans. Og det er usannsynlig at det noen gang vil skje. Men som et resultat av denne tilnærmingen oppstår spørsmålet om hvordan man trener personell i organisasjonen. Hva skal man satse på? Hvilke nyanser må tas i betraktning?
Hvordan tjene penger på "Dota 2": måter, inntekter, anmeldelser
Mange lurer på hvordan man kan tjene penger på «Dota 2»? Denne artikkelen vil beskrive flere måter du virkelig kan få passiv inntekt på et vanlig spill. La oss finne ut hvilke fordeler og ulemper som finnes for hvert alternativ, finn ut hvilke eksempler det er å følge i en bestemt type aktivitet. Generelt vil vi lære hvordan du tjener penger på "Dota 2"
Produksjon av sukker fra sukkerroer: teknologibeskrivelse
Sukkerproduksjon er privilegiet til store fabrikker. Tross alt er teknologien ganske kompleks. Råvarer behandles på kontinuerlige produksjonslinjer. Som regel ligger sukkerproduksjonsanlegg i umiddelbar nærhet til sukkerroedyrkingsområder
Vet du hva sukker er laget av?
For å finne ut hva sukker er laget av, må du generelt vurdere den teknologiske produksjonskjeden for dette produktet. I de første stadiene vaskes, veies og hakkes sukkerbeterøtter (forresten, de er lyse, ikke røde). Deretter, i diffusoren, blir saften ekstrahert fra råvarene ved hjelp av varmt vann
