Biodynamisk jordbruk: definisjon, mål og mål, grunnleggende prinsipper

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 14:00

Alle slags avlinger dyrkes i Russland, selvfølgelig, oftest ved bruk av tradisjonell teknologi. Men i vårt land brukes ofte alternative metoder, som gjør det mulig å oppnå gode avlinger uten å påføre naturen skade. En slik teknologi er biodynamisk jordbruk. Hva det er og hvordan en slik teknikk implementeres i praksis - vi vil diskutere videre.

Litt av historien

Skade med bruk av biodynamisk teknologi gjør det først og fremst mulig å inkludere en landbruksgård i det generelle økosystemet til den omkringliggende naturen. Grunnleggeren av denne alternative metoden er den østerrikske mystiske filosofen, esoterikeren, forfatteren og antroposofen Rudolf Steiner. Biodynamisk landbruk begynte å utvikle seg på planeten en gang takket være denne forskeren.

I 1924 holdt denne forskeren et kurs på 8 forelesninger, kjent som "Lessons in Agriculture", på Koberwitz slott. For øyeblikket anses dette arbeidet som grunnlaget for biodynamisk teknologi. Demeter-organisasjonen ble også opprettet på 1920-tallet, den viktigsteformålet var å popularisere og spre denne ideen.

Noe senere ble Steiners biodynamiske oppdrettsteknologi modernisert og forbedret. Samtidig ga forskere som Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly, Enzo Nastati et stort bidrag til utviklingen av denne teknikken.

Biodynamisk landbruk: definisjon

Før du begynner å studere Steiners egen økoteknologi, må du selvfølgelig forstå terminologien. De kaller biodynamikk en alternativ retning for landbruket, hvis grunnlag er sammenkoblingen og integriteten til alt liv på jorden. Avlingsdyrkende bedrifter som arbeider etter denne metoden er organisert som én enkelt organisme, hvorav en del er:

• jord med innbyggerne;
• plants;
• tilstøtende enger, elver og skoger;
• himmel og vær;
• stjerner og fjerne galakser;
• mann.

Det antas at helsetilstanden til hver av disse sektorene i den biodynamiske økonomien gjenspeiles i hele "organismen" som helhet.

Retningslinjer

Rudolf Steiner, grunnleggeren av biodynamisk landbruk, blant annet, identifiserte fem hovedpostulater av denne teknikken:

• bruker kun naturlig organisk gjødsel for å forbedre jordegenskaper;
• bruk av homøopatiske doser av hjelpe-BD-preparater fra urter, fjellmineraler og gjødsel for å øke avlingene og forbedre kvaliteten på ferdige produkter;
• bruk av spesi alteknologier for å kontrollere skadedyr, sykdommer og ugress, tatt i betraktning deres rolle i økosystemet;
• forstå uendeligheten i den åndelige og materielle verden rundt.

Hovedforskjeller fra agrokjemi

Selvfølgelig ligner biodynamisk oppdrettsteknologi på tradisjonelle oppdrettsmetoder. Men det er betydelige forskjeller mellom de to metodene. Disse inkluderer for eksempel:

• forbud mot bruk av plantevernmidler, mineralgjødsel og plantevernmidler;
• valg av tidspunkt for ulike typer landbruksarbeid i samsvar med bevegelsene til planeter og stjerner.

rominnflytelse

Bønder veiledes i oppdrett ved hjelp av denne teknologien, inkludert en spesiell database-kalender, utgitt årlig og utviklet av de tyske forskerne Maria og Matthias Thun. Dette kosmiske opplegget fungerer etter et ganske enkelt prinsipp.

Som med andre alternative metoder, i noen tilfeller, kan nodalpunktene til Solen og Månen tas i betraktning ved bruk av biodynamisk oppdrettsteknologi. For eksempel antas det at når nattlyset avtar, må du plante rotvekster. Med den voksende månen blir avlinger med landbaserte frukter sådd. En slik ordning spiller imidlertid ingen avgjørende rolle i biodynamikken. I dette tilfellet er andre metoder for å harmonisere landinger og Space de viktigste.

Som du vet passerer månen 12 stjernetegn hver måned. Det er denne grønngjødselsyklusen som danner grunnlaget for databasekalenderen. Alle tegn på dyrekretsentradisjonelt klassifisert i fire store grupper i henhold til elementene - ild, luft, vann og jord. Og alle tilsvarer visse deler av planten:

• roots - Earth;
• leaves - Water;
• flowers - Air;
• fruit - Fire.

Så kan for eksempel dager tilsvarende røtter velges for planting av gulrøtter, salat - blader osv. Ikke bare sådato, men også graving, harving, høsting osv.

Drugs

For å forbedre jordegenskaper ved oppdrett ved bruk av biodynamisk teknologi, brukes som allerede nevnt spesielle DB-sammensetninger. Tot alt finnes det flere slike stoffer:

1. Horn Silicium Composition 501. Dette preparatet brukes om sommeren når plantene aktivt utvikler grønne deler, blomster og frukt. Den brukes, som andre lignende verktøy, med tanke på databasekalenderen. Denne sammensetningen er nyttig først og fremst fordi den hjelper dannelsen av ulike deler av planter. Det forhindrer også overnatting, forbedrer transportbarheten til frukt og deres kommersielle kvaliteter.
2. Hornmøkkpreparering 500. Dette produktet brukes i åker dyrket med biodynamisk teknologi om våren og høsten. Det har en gunstig effekt hovedsakelig på rotsystemet til planter. Etter introduksjonen i jorden øker antallet ormer, nyttige sopp og bakterier. Bruken av dette stoffet lar deg også øke andelen humus i jorden.
3. Tønnekompost. Denne sammensetningen påføres også jorden om våren og høsten umiddelbart etter påføring av horngjødselpreparatet. Noen ganger kan den brukes til andre tider også. Når tønnekompost innføres i jorda, stimuleres aktiviteten til gunstige mikroorganismer. Denne gjødselen forbedrer også jordens struktur. Bruken av fatkompost bidrar til å øke avlingene og forbedre fruktkvaliteten.

Også i biodynamisk landbruk kan preparat 502-507 brukes. De er laget av seks typer urter:

• tusenfryd;
• yarrow;
• nettles;
• eik;
• løvetann;
• valerian.

For å aktivere effektiviteten til noen av disse urtene, kan spesielle trebarkskall brukes i produksjonen av BD-medisiner. Hovedformålet med disse midlene er å regulere nedbryting av organisk materiale i jorda og dannelse av humus.

Disse preparatene i seg selv påføres ikke direkte på bakken. De brukes som katalysatorer, og legger til kompost i en minimal mengde. Tilhengere av biodynamisk teknologi tror også at disse midlene kan tjene som ledere av kreftene til planetene i solsystemet.

Hva dyredeler brukes til

Biodynamisk oppdrett, hvis beskrivelse av teknologien kort ble gitt ovenfor, skapte tidligere blant annet offentlig misnøye. I forrige århundre brukte dens tilhengere spesielle fermenteringsteknologier i produksjonen av BD-tilskudd, der deler av dyreorganer ble brukt som katalysatorer.

Dette skyldtes at i følge Steiners filosofi skulle landet under forv altningen faktisk ikke bare forbedres, men «gjenopplives». For eksempel er det kjent at kamilleblomster i medisin brukes til å behandle tarmen. Faktum er generelt anerkjent. Derfor, når de tilbereder et BD-preparat fra denne planten, brukte tilhengere av teknologien ofte en del av tynntarmen til storfe. Dette ble gjort for å få det mest harmoniske middelet som kan revitalisere jorda.

For tiden, i stedet for tradisjonelle BD-preparater, hvis oppskrifter ble laget på begynnelsen av forrige århundre, brukes vegetariske oftest i biodynamikk. I stedet for dyreorganer, i produksjonen av slike stoffer i vår tid, brukes i de fleste tilfeller bark av trær.

Spesi alteknikker

I tillegg til naturlig gjødsel og BD-tilsetningsstoffer, for å forbedre effektiviteten til oppdrett ved bruk av denne teknologien, praktiseres følgende praksis:

• avlingsrotasjon;
• bruker satellittanlegg;
• bruk av blandet beplantning.

For å holde fuktighet i bakken på jordene kan slike gårder plante hekk, veksle mellom høye og lave planter.

Hovedoppgaver

Selvfølgelig er det prioriterte målet for oppdrett ved bruk av denne alternative metodikken å oppnå miljøvennlige, høykvalitets og sunne produkter.

Grønnsaker og frukt dyrket i slike gårder:

• hold deg frisk lenger;
• har bedre smak enn vanlige;
• inneholde mer tørrstoff;
• inneholder mindre nitrater.

Å spise BD-produkter forbedrer ikke bare menneskers helse, men reduserer også sannsynligheten for allergi mot annen mat. Biodynamiske grønnsaker, korn, frukt etc. selges med sertifikat fra Demeterforeningen. Også i Russland ble et nytt merke med DB-produkter "Pure Dew" registrert for ikke så lenge siden.

Et annet mål med biodynamisk teknologi er å bevare naturen i sin opprinnelige form. Kjemiske preparater som brukes i moderne landbruk forårsaker selvfølgelig enorme skader på jorda og miljøet. Tilhengere av biodynamikk mener at bruk av denne teknologien kan rette opp den eksisterende situasjonen uten å skade økonomien og smertefritt for befolkningen.

Modern Research

Så, biodynamisk landbruk er en teknologi som lar deg ta vare på naturen og få miljøvennlige produkter. Denne teknikken oppsto på begynnelsen av forrige århundre. Men selvfølgelig, i vår tid, fortsetter biodynamikken å forbedre seg.

For øyeblikket er det flere laboratorier involvert i utviklingen av denne styringsteknologien. De mest kjente av dem er:

1. Colisko Institute (USA);
2. DB-instituttet i Tyskland;
3. Michael Fields Institute (USA);
4. Biodynamic Association of Denmark;
5. Josephine Porter Institute (USA).

Disse fungererorganisasjoner og her i Russland. En av dem heter "Biodynamics" og ligger i St. Petersburg. Det er også institusjoner i vårt land som Agrosophia i Moskva og Biodynamic Center i Irkutsk. Det er også biodynamiske klubber i Russland i mange byer.

Kuznetsovs biodynamiske landbruk

En av innovatørene som har investert mye krefter i utviklingen av denne teknologien i vårt land, er lederen for Altai fruktbarnehage "Mikobiotech" AI Kuznetsov. Denne forskerens gård dyrker økologiske landbruksprodukter av høy kvalitet.

Et av trekkene ved Kuznetsovs biodynamiske oppdrett er bruken av mikrodannende sopp. Også denne innovatøren oppfant sin egen versjon av den lukkede bakken. Med bruk av Kuznetsovs drivhus kan svært store landområder dekkes på kort tid. En annen nyvinning av denne forskeren var bruken av mulch som en kilde til CO_{2 som trengs av planter for fotosyntese og rask utvikling. For tiden utvikler gården bioagroteknikk for små gårder, økolandsbyer og vanlige sommerhytter.}

Biodynamics Tuzhilin

Denne forskeren har skrevet flere bøker, som blant annet tar for seg problemet med den negative påvirkningen på menneskekroppen av moderne landbruksprodukter. S. Yu. Tuzhilin er også forfatteren av verket "Practical Biodynamics in Siberia".

Denne oppdageren har også sin egen gård. Det ligger 100 km fra Irkutsk og 10 km franærmeste landsby. S. Yu. Tuzhilins bok om biodynamisk landbruk beskriver i detalj hva DB-teknologi faktisk er, og gir også råd om praktisk oppdrett ved bruk av denne teknikken.

Alex Podolinsky

Det var denne østerrikske forskeren som støttet organisasjonen "Demeter" for biodynamisk jordbruk, opprettet på begynnelsen av forrige århundre. Alex Podolinsky bor og dyrker for tiden jorden i sitt hjemland. Navnet på denne innovatøren er et slags symbol på den praktiske styringen av økonomien i henhold til metodene for biodynamikk. Det var denne forskeren, som fortsatte arbeidet til Rudolf Steiner, som for første gang i praksis demonstrerte effektiviteten til denne moderne teknologien.

Bioteknologi etter naturtype

Denne innovative DB-metoden gjør det mulig å oppnå svært store avlinger på tomtene. Grunnlaget er bruken av organisk mulch for å forbedre jordegenskaper og øke utbyttet på samme måte som det skjer i naturen. Avfall kan lages ved hjelp av denne teknologien fra gress, løv, hakkede grener, nåler osv.

Saprofytter og saprofager er mye brukt for å lage mulch av høyeste kvalitet i biodynamisk landbruk etter naturtype:

• mikrober;
• meitemark;
• sopp osv.

I løpet av livet skiller de ut fordøyelsessaft i mulchen, som inneholder enzymer. Det er på slike sengetøy av ymse slagvegetasjon og utvikler seg i naturen. Under kunstige forhold kan bonden bare aktivere, vedlikeholde og styrke disse prosessene.

Saprofytter kan introduseres i mulch på flere måter. Oftest sprer tilhengere av det biodynamiske jordbrukssystemet først et tynt lag gjødsel under plantene som surdeig, som inneholder ulike typer sopp og bakterier. Deretter legges selve dekket.

Skullet kan også fylles med saprofytter ved hjelp av spesielle ferdige mikrobiologiske preparater. Mulch vannes med slike midler flere ganger i sesongen.

Noen ganger brukes vanlige capsopper også som saprofytter i biodynamikk. Dette gjøres når "ufordøyelig" organisk materiale brukes til sengetøy - sagflis, cellulose, skall, etc. Når du bruker denne teknologien, blir sopphetter dynket i vann. Deretter blir plantinger vannet med denne infusjonen. Etter et år eller to spirer fruktlegemer i det behandlede området. Nesten hvilken som helst sopp kan brukes til mulch, selv uspiselige, for eksempel fluesopp.

Støtt den vitale aktiviteten til saprofytter i mulch, hold den fuktig og ved en litt forhøyet temperatur på forskjellige måter. For å gjøre dette legges for eksempel sand, biter av linoleum, film oppå søppelet

Er det mulig å bruke i industriell skala

Selvfølgelig blir prinsippene for biodynamikk implementert på relativt små gårder. Imidlertid er det et eksempel på bruk av denne teknologien i industriellejordbruk. Slike metoder har blitt brukt i vingårdene og frukthagene til JSC "Pinsk winemaking plant" siden 2006. Det totale plantearealet til denne bedriften er 70 hektar.

Biodynamisk teknologi, brukt på industrielt landbruk, ser omtrent slik ut:

• kun tallerkenharv brukes til jordbearbeiding;
• frøplanter plantes under en spade, hydraulisk drill eller ved hjelp av mekanisering;
• hvert år spres 1 kg fersk gjødsel rundt hver frøplante med begrenset direkte kontakt;
• plantingen er mulket med halm, gress, pressing av hovedproduksjonen;
• nøye overvåking av jordsammensetningen utføres for å tilføre organisk materiale i tide;
• gress klippes mellom rader (grønn masse forblir på plass);
• beskjærte vinstokker kjøres gjennom en knuser og brukes som mulch.

Ingen ugressmidler er noen gang brukt for å kontrollere ugress på denne gården. Mineralgjødsel brukes selvsagt heller ikke på åkrene i samfunnet. Takket være bruken av denne teknologien er Pinsk Winery OJSC i stand til å levere økologisk frukt og vin til markedet.