Slaktekyllingkaniner: oversikt, beskrivelse, egenskaper

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

I dag tenker flere og flere seriøst muligheten for å skaffe seg egen gård. Den lave kvaliteten på innkjøpte produkter, kombinert med høye priser, fører til at folk prøver å løse problemet med å forsyne seg med kvalitetsprodukter, som kjøtt. En av de enkleste måtene å gjøre dette på er å ha kaniner. Lite krevende å spise, raskt voksende og avl, de er ganske populære blant erfarne oppdrettere og nybegynnere. For å få mye kjøtt er det selvfølgelig best å velge broilerkaniner.

Et særtrekk ved retningen

Vurder hva begrepet "broiler" betyr. Selv om nesten alle moderne mennesker har hørt det, vil ikke alle være i stand til å tolke betydningen av ordet.

Begrepet kommer fra det engelske ordet broile, som oversettes som "fry on fire." I dag kalles slaktekyllinger dyr og fugler (kaniner, ender, høner, gjessog andre), når slaktealder raskere enn andre raser. Ovennevnte tilberedningsmetode er fullt berettiget, siden i en alder av flere måneder har alle disse dyrene veldig mørt kjøtt. Derfor er det ikke nødvendig å koke lenge i suppe eller lapskaus for at produktet ikke skal bli så seigt.

Generelt eksisterer ikke allment aksepterte normer. De kan variere markant avhengig av rase, land og til og med tid. Men vanligvis slaktes slaktekyllingkaniner i en alder av 3-8 måneder. Selvfølgelig klarer de i løpet av denne tiden å få forskjellige vekter - i gjennomsnitt fra 2 til 7 kilo. Selvfølgelig er hovedfokuset for denne kaninoppdrett å få kjøtt, ikke skinn.

De er avlet frem ved spesiell krysning av egnede dyreraser, noe som ikke fører til negative genetiske abnormiteter.

La oss nå snakke om de mest kjente og populære rasene som kan være et godt valg for enhver nybegynner og erfaren kaninoppdretter.

White pannon

En av de vanligste slaktekyllingerasene blant kaniner er den hvite pannonen.

Hans hjemland er Ungarn. Lokale oppdrettere brukte flere vellykkede raser for å avle - hvite kjemper, så vel som kaliforniske og New Zealand-kaniner. Generelt får hvit pannon positive anmeldelser. Dette overrasker ingen, for kaniner avler ikke bare raskt og vokser godt, men gir også et ganske godt kjøttutbytte - opptil 60 % av levende vekt.

De er bygd sterke, men har et tynt skjelett. Hodet er pent, ikke for stort. Ørene er avrundede, brede og ganske lange - opp til10 centimeter. Pelsen er også lang (opptil 3 centimeter) og nesten utelukkende hvit. En svart kanin av denne rasen er svært sjelden. En voksen veier omtrent 4,5–5 kilo.

Dyr har en vennlig, rolig karakter, som erfarne oppdrettere også tillegger viktige fordeler. Det kan være opptil åtte unger i ett kull. Dette er en utmerket indikator. Kaniner er født svært små (mindre enn 50 gram). Det høye fettinnholdet i morsmelk fører imidlertid til at de vokser veldig raskt.

En bonde bruker omtrent 4,2 fôrenheter per kilo vekst. Med et balansert kosthold får dyret opptil 40 gram per dag. Takket være dette kan hvite pannonkaniner slaktes allerede 70-90 dager etter fødselen. I denne alderen kan man få opptil 3 kilo rent kjøtt fra en kadaver.

New Zealand White

Den New Zealand hvite kaninerasen er også veldig populær. Til tross for navnet er hjemlandet USA, hvor det ble avlet på begynnelsen av det tjuende århundre. Omtrent et halvt århundre senere ble kaniner brakt til England, og derfra kom de til andre land.

Rasen har en rekke viktige fordeler, en av dem er høy fruktbarhet. I en runde er det opptil 12 unger. Svært få raser kan skilte med en slik fødselsrate. Unger vokser ganske raskt - kaniner har mye fet melk, som sikrer ikke bare god vekst, men også en høy andel overlevelse, et lite antall sykdommer.

Babyer veier allerede rundt tre kilo på tre måneder. Selv for slaktekyllingkaniner er dette et veldig bra tempo. Etter ytterligere et par måneder når vekten opp til 5 kilo.

Det er viktig at vedlikeholdskostnadene er relativt små - en oppdretter bruker ikke mer enn tre kilo kraftfôr per kilo kjøtt, noe som trygt kan kalles en utmerket indikator.

Rød kanin fra New Zealand

Røde kaniner fra New Zealand er litt mindre populære.

I likhet med den forrige rasen ble den oppdrettet i USA tilbake i 1910. Forfedre er ville kaniner og belgiske harer. Rasen viste seg å være svært vellykket - kaninene vokste raskt og hadde en kjøttfull kroppsbygning. Det skal bemerkes at ugunstige værforhold ikke forårsaket unødvendige problemer for dyrene, noe som er svært viktig ved avl i industriell skala.

I motsetning til andre slaktekyllingkaniner, gjorde rasen det mulig å oppnå ikke bare kjøtt av høy kvalitet i store mengder, men også et utmerket skinn. Pelsen er kort, men myk og veldig tett. Og fargeskjemaet vil gledelig overraske den mest fangede designeren - det er knallrøde, rødgule og til og med brennende kaniner. Det er ganske forståelig hvorfor rasen slo rot og begynte å bli avlet frem over alt.

En voksen hann veier rundt 4 kilo, og hunnene er enda større – opptil 5 kilo.

California-kanin

Det er også verdt å gi en beskrivelse av kaninrasen i California - en av de mest populære i dag.

Som navnet tilsier, brakte de den til USA. I dette tilfellet New Zealand, Himalaya ogchinchilla kaniner. Det er lett å gjenkjenne dem på deres uvanlige farge. Hele huden er usedvanlig hvit, og det er svarte flekker på ører, nese og poter. De dukker ikke opp fra fødselen, men litt senere - i en alder av to måneder.

Med tre måneder veier kaniner allerede rundt 2,5 kilo. Den raske veksten varer i opptil 5 måneder - på dette tidspunktet veier de allerede rundt 4-5 kilo. Utbyttet av rent kjøtt er ganske høyt - opptil 64 %, noe som er ganske sjeldent.

California-kaniner avler ganske raskt - det er opptil 9 unger i et kull.

Flandres

Denne rasen har sin opprinnelse i Belgia. Hun ble stamfar til mange moderne raser av slaktekylling. De vokser ikke for fort, men dimensjonene er virkelig imponerende - rekordholderen veide hele 25 kilo! Men vanligvis når vekten deres 7–10 kilo.

Utmerkes av små hoder og veldig brede ører. Fargevalget er ganske rikt: svart, opal, sølv, grå og andre.

Fekunditeten er ikke for høy - hunnen tar vanligvis ikke med seg mer enn seks kaniner. Babyer vokser ikke for fort - de når puberteten først i en alder av 7-8 måneder. Og de sendes vanligvis til slakt om en måned til.

Rizen

Denne rasen ble avlet frem i Tyskland og brukes fortsatt aktivt både for å forbedre kvalitetene til eksisterende raser og for å skape nye. En viktig egenskap er tilpasningsevnen til de harde vintrene i midtsonen.

Kroppen til kaniner av rasen Risen er tettvokst,stor. Hodet er ganske stort, og lemmene er veldig kraftige. Pelsen er lang - opptil 4 centimeter. Farge sand, blå eller mørkegrå. Vekten til en voksen hann kan nå 10-11 kilo, som er en utmerket indikator.

Modnaden kommer ganske sent – kaniner bør få parre seg tidligst åtte måneder. Kaniner er ganske produktive – de får opptil ni unger om gangen.

Kaniner sendes vanligvis til slakt i en alder av 4 måneder. Etter det reduseres veksthastigheten, og smaken av kjøtt hos hanner blir dårligere. Kjøttutbyttet er ikke for høyt - sjelden over 55 %. Den betydelige størrelsen kompenserer imidlertid fullt ut for denne mangelen.

passende kosthold

Før man engasjerer seg i en slik gård er det veldig viktig å forstå hva som fôres til slaktekyllingkaniner. Det er viktig å forstå at rask vektøkning sikres ikke bare av god arv, men også av et riktig sammensatt kosthold.

Det særegne med å fôre slaktekyllinger er at de gjennom hele livet må tilføres den samme ernæringen som kaniner vanligvis "foreskrives" under oppfetting.

Om sommeren skal gress inkluderes i kosten: minst 700 gram for hver kanin. Ikke glem konsentrert fôr (fôrblanding, korn). Kaninen hans spiser omtrent 70 gram om dagen. Du trenger ikke mye s alt og kritt - 1 gram blandet med annen mat er nok per dag.

Om vinteren er det vanskeligere å gi et passende kosthold på grunn av mangel på grøntfôr. Derfor må den byttes ut. kanindet skal gis ca 150 gram høy - alltid ferskt, ikke råttent. Kostholdet bør også inneholde 500 gram saftig fôr (gresskar, gulrøtter, jordskokk, poteter). Mengden kraftfôr må økes litt - opptil 80 gram. Men behovet for s alt forblir på samme nivå - ett gram er nok.

Selvfølgelig må vannet til kaniner være rent. Derfor anbefales det å bruke ikke enkle kopper, men spesielle brystvortedrikkere. I dem holder vannet seg friskt lenger. Ellers vil skitt og ekskrementer komme inn i drikkeren, noe som kan forårsake en epidemi.

Betingelser for inneslutning

Generelt sett er disse gnagerne ganske lunefulle til forholdene for internering. Slaktekyllingkaniner er intet unntak. Det er nødvendig å gi dem et tilstrekkelig høyt temperaturnivå og beskyttelse mot nedbør. Det er også nødvendig å pålitelig beskytte dyrene mot trekk. Det er de som oftest forårsaker forkjølelse, som er svært farlig for mange små dyr.

Hvis det er identifisert et sykdomstilfelle, bør den syke kaninen isoleres fra resten. Det er veldig viktig å forsikre seg om igjen om temperaturen i kaninen er for lav, om det går trekk gjennom den. Bare med en seriøs tilnærming til avl og oppdrett av kaniner kan man oppnå hyggelige resultater.

Konklusjon

Nå vet du mer om både de forskjellige rasene av slaktekyllingkaniner og de aktuelle forholdene. Hvis du bestemmer deg for å begynne å avle disse søte dyrene, ikke glem at du trenger detopprettholde renslighet. Kaniner er dyr som er utsatt for mange sykdommer. Riktige boligforhold er et utmerket forebyggende tiltak.