2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37
Nesten alle nystartede forretningsmenn tiltrekkes av en offentlig organisasjon
ernæring som et middel til å gi deg selv, din kjære, en "anstendig alderdom". Men nesten alltid blir det ikke tatt hensyn til mange nyanser som blir snublesteiner i denne bransjen. Catering har så mange begrensninger og krav at det vil få enhver person til å snurre i hodet, for ikke å snakke om den som virksomheten bare er en "ny jobb for". I dette tilfellet er bedriften, uansett hvor god den måtte være, nesten alltid dømt til å mislykkes i de første månedene av dens eksistens. Men alt dette kan unngås hvis du nærmer deg organisasjonen av virksomheten med sinnet og en viss mengde nødvendig kunnskap.
Hvor skal jeg begynne
Først av alt må du tydelig forestille deg organisasjonen som vil "mate" de sultneforbipasserende. Du må bestemme deg for om det skal være et mobilnett som selger fastfood, en liten restaurant eller en solid kafé. Du kan gå gjennom andre alternativer - dette vil ikke endre essensen, men problemet vil forbli det samme. Dette er nødvendig for å lage en grov handlingsplan og samle en pakke med dokumenter.
Den andre på listen over hastesaker er letingen etter et sted hvor selve serveringen skal foregå. For små kafeer bør du velge steder som ligger i nærheten av kjørebanen, for en restaurant - rolig og pittoresk, for kafeer - i friluft og vekk fra skitten luft. Bare for mobil strøm er praktisk t alt alle lovlig tilgjengelige og tillatte områder egnet.
Følgt av utviklingen av navnet på institusjonen og dens emblem. Det ville ikke vært ønskelig ellers, men offentlig servering vil kreve ganske store annonseringskostnader. I hvert fall ikke før det er populært nok til at annonsene kommer fra gjentatte besøkende.
Neste vare er cateringutstyr. Det må være sterkt nok (merk at utstyret har en tendens til å gå i stykker på det mest uleilige tidspunktet, noe som betyr at det er nødvendig å opprettholde et sterkt forhold til leverandørene) og godkjent av sanitærorganisasjoner (også her vil ikke kommunikasjon forstyrre kl. alle). Dette er trolig den største utgiftsposten. Nesten hele virksomheten er bygget på utstyr, for det er takket være det at maten tilberedes, og jo bedre den er, jo smakfullere blir maten. Og dette vil påvirke antall tiltrukketbesøkende.
Alle interiørartikler bør også være med her. De skaper tross alt en unik atmosfære for institusjonen. Det er verdt å gjøre en skjevhet på deres styrke og slitestyrke. Til tross for at besøkende vil være takknemlige, vil dette ikke frita dem for uforsiktighet eller til og med uhøflighet i håndteringen av møbler.
Kompetent utvalg av personell er også nødvendig. Kommunikasjon med besøkende er tross alt også en viktig suksessfaktor. Du kan forresten tiltrekke deg spesialister som kan gjøre det på et høyt nivå, noe som vil redde eieren av etablissementet fra ubehagelige situasjoner i fremtiden.
Sumarize
Til tross for at catering faktisk ikke bare gir betydelige, men, kan man si, enorme inntekter, er denne typen virksomhet kontraindisert for nybegynnere. Med mindre det finnes en verdig mentor med nok erfaring på dette området. I andre tilfeller er det bedre å gjøre noe annet, og overlate catering til de som enten har erfaring eller ikke er redde for å risikere kapitalen sin.
Anbefalt:
Offentlig servering - hva er det?
Offentlig servering er en industri som er bredt utviklet i mange land. Det er et stort antall selskaper som gjennomfører en lignende prosess. Og det er mange alternativer som disse selskapene tilbyr. Ulike typer retter, retter og kulinariske produkter tilbys til forbrukeren i alle land. For at denne aktiviteten skal utvikle seg vellykket, er det nødvendig å overholde mange krav
Funksjonell strategi er Konseptet, typene og rollen til funksjonell strategi i ledelsen
En velutformet funksjonell strategi er et av de viktigste elementene i selve selskapets struktur og en garanti for høy effektivitet. For å kunne planlegge aktiviteter på riktig måte og bestemme prioriterte områder, er det nødvendig å nøyaktig dele krefter, ansvar og mål for hver avdeling og de ansatte selv
Langsiktige investeringer er Konseptet, typene, egenskapene og mulige risikoene ved langsiktige investeringer
Er det lønnsomt å investere penger på lang sikt? Er det noen risiko for investorer? Hvilke typer langsiktige investeringer finnes og hvordan velge riktig kilde til fremtidig inntekt? Hvilke skritt bør en investor ta for å investere penger på lang sikt trygt og lønnsomt?
Råvareområdet med mat. Regler for vareområdet til produkter i offentlig servering og i butikken
Ansatte ved enhver virksomhet som er direkte relatert til matvarer, må strengt følge reglene i vareområdet. Dette vil forlenge holdbarheten til produktene betydelig og ikke ødelegge kvaliteten. Tross alt vil få mennesker være glade når de kjøper en kake i en butikk med en utt alt lukt av røkt pølse eller sild
Statlig regulering av gründervirksomhet - essens, typer og funksjoner
Regulering er i sin natur en balansegang mellom å oppnå sosiale og økonomiske kostnader og fordeler. Men alle erkjenner at effektiv statlig regulering ikke bør "mareritt" virksomhet, men bør stimulere fremveksten av nye gründere
