Hvordan tørker jeg hvitløk etter graving?

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Nesten alle hvitløkssorter kan tørkes og høstes for vinteren. Best egnet for høsting er en sølvhvit variant eller kreol. Grønnsakskultur beholder perfekt utseende, nyttige egenskaper og smak. Planten består av 40 % tørrstoff. Derfor bør det ikke oppstå problemer med hvordan hvitløk tørkes, men visse regler må fortsatt følges.

Typer hvitløk

Det finnes to typer hvitløkssorter, avhengig av tidspunktet for planting:

• winter;
• vår.

Vinteravlinger inkluderer Parus, Dubovsky, Alcor, Yubileiny Gribovsky og andre. Alle er plantet om vinteren, det vil si om høsten, men med forventning om at før vinterens begynnelse kan tennene slå rot i bakken. Avhengig av regionen er landingsperioden i september eller oktober.

Vårvarianter inkluderer Gulliver, Aleisky, Sochi 56 og andre, plantet om våren.

Lagringsforhold avhengig av type sort

Du må vite hvordan du lagrer hvitløk, avhengig av typen sort:

1. Vinterarter oppbevares best ved lav temperatur, i et rom med høy luftfuktighet. Temperaturen skal ligge stabilt på 2-4 grader.
2. Vårvarianter, tvert imot, lagres bedre innendørs ved lav luftfuktighet, men høy temperatur, ca. 20 grader.

Hvor er det beste stedet å plante hvitløk?

Du bør aldri plante grønnsaker etter løk og poteter. Best av alt, hvitløk vil vokse der agurker, gresskar og zucchini tidligere ble plantet. Planten elsker jord som har bukket under for rikelig organisk gjødsling.

Bestemme graden av modenhet

Selv om du kjenner alle reglene for hvordan man tørker hvitløk, må den fortsatt høstes i tide.

Vår- eller høstvarianter av planter ved modningstidspunktet har en gulnet luftdel, som som regel ligger på bakken. Innhøstingen finner sted rundt andre halvdel av den siste sommermåneden.

Vintervarianter produserer kanskje ikke, eller omvendt, produserer piler. Du kan bestemme graden av modning ved hjelp av følgende funksjoner:

• huden til blomsterstandene i den øvre delen av planten begynner å sprekke;
• nedre blader blir gule;
• skalaen på pærene tørker ut og blir tynne.

Som regel er innhøstingsperioden i slutten av juli. Høsting anbefales i tørt og varmt vær.

Hvis du savner det mest gunstige tidspunktet for høsting, vil ingen regler for hvordan du tørker hvitløk hjelpe. Spesielt hvis unge røtter allerede har begynt å bryte ut på bunnen av pæren. overmoden hvitløkkan også bestemmes av at tennene på pæren begynner å gå i oppløsning, og skjellene sprekker.

Høsting

Det er best å grave hvitløk med høygaffel, da minimeres risikoen for å skade løkene. Etter det legges plantene rett på hagebedet for å tørke. Det er nødvendig å flise jorden fra planten, men ikke klipp av bladene.

Hvis været er varmt og tørt, så trenger ikke hvitløken gjemmes noe sted, la den tørke rett på bedene. Naturligvis, hvis været er regnfullt, er plantene skjult under en baldakin. Hvis det regner bare om natten, kan buskene på dagtid tas ut i solen, og om natten kan de skjules under en baldakin. Fortørking tar ca. 5 dager.

Nå må du rense hvitløken fra jord og skitt og la den tørke i ytterligere 2-3 uker. Rommet der hvitløken skal tørkes, bør være godt ventilert. Du kan bestemme plantens beredskap for videre lagring ved jevnheten av fargen på de tørkede bladene. Hovedsaken er at du ikke trenger å kutte stilkene og røttene før hvitløken er helt tørr. I løpet av tørkeperioden får hvitløk i tillegg næringsstoffer og øker i vekt. Ikke slå hodene mot hverandre, for ikke å skade dem. Ikke i noe tilfelle bør hvitløk vaskes, selv om den måtte høstes i regnvær.

Disse enkle reglene for hvordan du tørker hvitløk etter graving vil hjelpe deg med å forberede avlingen for neste overvintring så godt som mulig.

Forbereder for lagring

Etter at hvitløken har tørket, må den forberedes forytterligere lagring:

• Søk og sett til side den som ble skadet ved graving.
• Kutt av den øvre delen over bakken med 10 cm.
• Kutt røttene, la det være ca. 3 cm.

Temperaturforhold

Avhengig av type sort, må hvitløk oppbevares under forskjellige forhold. Hvordan tørke hvitløken av høstvarianter riktig - ved en temperatur på 16 til 20 grader. Vintervarianter må oppbevares i kjølige rom, ved en temperatur på 2 til 4 grader. Du bør også vite at vinterhvitløk er dårligere lagret og mer utsatt for sykdom, mister raskt fuktighet. Fuktigheten i lagringsområdet bør være mellom 50-80%.

Oppbevaringsmetoder

Hvordan tørker jeg hvitløk ordentlig etter graving? Hvis alle reglene følges, kan du fortsette til direkte forberedelse av avlingen for vinterlagring. Så hva er måtene?

Vev og lagre

Fletter er den vanligste måten som har eksistert siden antikken. Blader i dette tilfellet fjernes, og etterlater bare en falsk stilk. Alle planter er sammenflettet med hyssing slik at "konstruksjonen" for lagring blir sterk. På bunnen må du lage en løkke som lar deg henge hvitløken i kjelleren eller skapet. Etter samme prinsipp kan hvitløk veves til såk alte koster.

Oppbevaringsstedet skal være mørkt, ikke for fuktig og alltid kjølig.

Hvitløk kan oppbevares i nett eller flettede kurver.

S alt

Det finnes en annen oppbevaringsmetode - i sterilisertbanker. For denne metoden er bare de avlingene som er tilberedt i henhold til alle reglene for hvordan man tørker hvitløk etter høsting egnet. Pærene trenger ikke skaleres. Glasskrukker er godt vasket og sterilisert. Plantehoder legges i krukker og drysses med grovt s alt. Hovedtrekket ved denne metoden er at s alt ikke lar hvitløk bli "syk". I stedet for bokser kan du bruke trekasser med lave sider.

Klutvesker

Våre forfedre holdt hvitløk i linposer. Avhengig av fuktigheten i rommet der planten skal lagres, er den forberedt. Hvis luftfuktigheten er lav, blandes hvitløken ganske enkelt med tørt skall. Ved høy luftfuktighet forskylles grønnsaker i s altkonsentrat og tørkes grundig. Først etter at løkene er tørre, legges hvitløken i tøyposer. S alt hindrer planten i å bli syk og hindrer skadedyr i å ødelegge avlingen.

I ingen tilfeller bør du lagre hvitløk sammen med andre grønnsaker.

Hva er lagringsproblemene?

Ofte klager folk over at selv om alle reglene for hvordan man tørker hvitløk etter graving følges, til tross for forsvarlig videre lagring, er det problemer med innhøstingen.

Men hvis det vises mugg, indikerer dette allerede at løkene ikke ble tørket godt eller at avlingen var frossen. Mugg "sprer seg" raskt hvis rommet har høy luftfuktighet og veldig varmt. I dette tilfellet kan vi anbefaletørk hvitløken i direkte sollys, selvfølgelig, etter å ha renset den for mugg.

Hvis hvitløken tvert imot tørker mye ut, så kan den dyppes i smeltet parafin. Et tynt beskyttende lag dannes på pæren, som ikke vil tillate fuktighet å fordampe. I tillegg vil parafin beskytte planten mot patogener.