Kompositt tørr proteinblanding (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produkter av diett (terapeutisk og forebyggende) ernæring

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

For å optimere medisinsk ernæring, forbedre organisering og forbedre kvaliteten, tilbys et system med standard dietter i medisinske institusjoner. I tillegg til hovedstandarddietten og dens variasjoner i en medisinsk institusjon (avhengig av profilen), bruker de:

• kirurgisk diett;
• diett for ulcerøs blødning, med magestenose;
• avlastningsdiett (te, sukker, eple, riskompott, potet, cottage cheese, juice, kjøtt osv.);
• spesiell diett (kalium, magnesium, sondediett);
• diett for hjerteinfarkt;
• vegetarisk kosthold osv.

Bruken av en tørr proteinblanding er regulert av de juridiske dokumentene til det russiske helse- og sosialdepartementet fordiett (terapeutisk og forebyggende) ernæring. "Diso Nutrinor" er et effektivt og høykvalitetsprodukt brukt i diettterapi, som gir menneskekroppen et optim alt innhold av lettfordøyelig protein av høyeste biologiske verdi og korrigerer protein-energi-komponenten i ernæringen.

Hvis aktuelt

Den brukes med suksess i forebygging og kompleks behandling av et bredt spekter av sykdommer som en del av standard- og spesialiserte dietter, så vel som i en personlig terapeutisk diett. Tørr proteinkomposittblanding for medisinske institusjoner brukes som ingrediens i kostholds- og forebyggende måltider for barn fra tre år og voksne. Har bevist sosioøkonomisk og klinisk effekt.

Composition

Sammensetningen av proteinkompositt-tørrblandingen inneholder vegetabilsk fett, melkeproteiner, flerumettede fettsyrer, løselig kostfiber, m altodekstrin.

Proteinkomponent

Melkeproteiner har en høy biologisk verdi, de inneholder alle nødvendige aminosyrer, inkludert essensielle, for å kunne syntetisere proteinene deres fullt ut hos både en voksen og et barn.

Melkeproteiner har en balanse av aminosyrer, god fordøyelighet og lett fordøyelig, har ikke en funksjonell tilleggsbelastning på mage-tarmkanalen. Melkeproteiner er det viktigste middelet for å korrigere og forebygge protein-energimangel, styrke kroppens adaptive egenskaper og styrke immunforsvaret. PÅsammensetning til SBCS "Diso" "Nutrinor"-protein har den høyeste biologiske verdien, hvis korrigerte aminosyrepoengsum er lik én.

Karbohydratkomponent

Den inneholder m altodekstrin og løselig kostfiber, som bidrar til metthetsfølelsen under måltidene. De er nødvendige for normal tarmfunksjon og utskillelse av metabolske produkter, og er også prebiotika som gunstig påvirker dannelsen av tarmens økosystem, hjelper veksten av gunstig mikroflora og øker menneskekroppens motstand mot ulike infeksjoner.

Fettkomponent

Denne komponenten er representert av vegetabilsk fett, som er en kilde til flerumettede fettsyrer som absorberes perfekt av kroppen og ikke inneholder kolesterol.

Anvendelsesomfang

Tørr proteinkomposittblanding er beregnet for salg til befolkningen, til bruk av sosiale tjenesteinstitusjoner for funksjonshemmede og eldre, matavdelinger i medisinske organisasjoner, sanatorier og andre serveringssteder som ingrediens i produksjon av matretter for forebyggende diett og terapeutisk ernæring for voksne og barn fra tre år, samt arbeidere som er engasjert i aktiviteter under farlige arbeidsforhold.

Ikke bruk intravenøst.

Funksjoner

Blandingen er produsert i henhold til GOST R 53861 2010. Dette er produkter av terapeutisk kosthold og forebyggende kosthold.

Ved kraftfôrmat GOST 19327-84.

Produktene oppfyller fullt ut alle kravene i tollunionens tekniske forskrifter "Om mattrygghet" 021/2011 nr. 880, som ble godkjent ved dommen fra kommisjonen datert 12.09.2011, og Tekniske forskrifter for tollunionen "Om sikkerheten til visse typer spesialiserte matprodukter, inkludert diettterapeutisk og diettforebyggende ernæring" 027/2012, vedtatt av resolusjonen fra rådet for den eurasiske økonomiske kommisjonen nr. 34 av 06/15/ 2012.

Den kliniske effektiviteten til blandingen er også bekreftet av studier over to år ved Clinic for Clinical Nutrition ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper ved Federal State Budgetary Institution "Nutrition Research Institute", som ble utført iht. metodene for evidensbasert medisin blant grupper av pasienter som representerer et bredt spekter av nosologier.

Den nyskapende funksjonen ved teknologien for å bruke SBCS i diettterapi av kompleks karakter bekreftes av avgjørelsen fra presidiet til det russiske akademiet for medisinske vitenskaper datert 01.12.2010. Den høye økonomiske og sosiale effektiviteten av bruken av SBCS "Diso Nutrinor" i medisinske institusjoner og organisasjoner for sosial beskyttelse av befolkningen har blitt demonstrert i forskjellige studier utført av National Research Institute of Public He alth ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper.

Formål med blandingen

Komposittproteinblanding er utviklet for å optimalisere den kjemiske sammensetningen av individuelle retter og dietter. Takket være bruken blir proteininnholdet i menyen korrigert, næringstettheten i kostholdet øker, noe som har en positiv effekt påmateriell metabolisme, den generelle motstanden til menneskekroppen mot infeksjoner, immunitet, forbedrer fordøyelsen, forbedrer livskvaliteten og fysisk aktivitet. Det vil si at det er virkelig sunn mat.

Proteinblanding, laget spesielt for daglig forbruk, gjør det mulig å øke næringsverdien og tettheten til kostholdet generelt eller en separat rett, uten å endre smaksegenskapene.

I produksjonen av blandingen brukes kun moderne produksjonsteknologier, det brukes råvarer som oppfyller eksisterende sikkerhets- og kvalitetsstandarder.

Komposittprotein tørrblanding for klinisk ernæring brukes som ingrediens i oppskrifter på slimete supper, frokostblandinger, grønnsaksretter, deigretter, desserter osv. Den har en enkel bruksteknologi som ikke trenger ekstra utstyr og operasjoner. Den anbef alte mengden av blandingen som skal administreres varierer fra 9-42 gram per dag, avhengig av den foreskrevne dietten.

Composite Protein Blend setter den nye standarden for effektivitet og fortreffelighet innen ernæringsterapi for standard dietter så vel som for personlig tilpasset terapeutisk ernæring.

Matlagingsmetode: instruksjoner

Tørr proteinkomposittblanding introduseres som en integrert del av oppskriften på retter (per porsjon fra 9 til 28 gram) på tilberedningsstadiet omtrent tre til fem minutter før klargjøring (slimete supper, frokostblandinger, desserter, grønnsaksretter).

Behovet for protein bestemmes av alder, grad av fysisk aktivitet, kjønn, helsestatus, kroppsvekt og varierer fra 0,8-2 gram per kilo kroppsvekt per dag.

Proteininnholdet i menyen til en voksen er omtrent 80 til 90 gram per dag. Det er viktig at proteinene som kommer inn i kosten er komplette når det gjelder aminosyresammensetning og absorberes godt. På samme måte påvirker disse egenskapene den biologiske verdien av dette stoffet. Proteinet i en sammensatt formel kan utgjøre femten prosent av det totale proteinbehovet, som er ti til tretti gram av formelen per dag.

Måleskje for enkelhets skyld

For enkel bruk har Powdered Protein Composite Blend-krukken en spesiell scoop som rommer åtte gram av blandingen (uten lysbilde), som tilsvarer fire gram protein. En haugeske inneholder ti gram av blandingen, som er fem gram protein.

Du kan måle den nødvendige mengden av blandingen med en teskje eller en spiseskje. I dette tilfellet må du vite at en spiseskje inneholder ti gram av blandingen (med et lite lysbilde), og en teskje inneholder fem gram.

Dette bekreftes av instruksjonene for den tørre komposittproteinblandingen "Diso Nutrinor".

Forbedrer formelen amming?

Amming er en viktig faktor som påvirker helsen til babyen, ikke bare i spedbarnsalderen, men gjennom hele livet i fremtiden. De kvantitative og kvalitative egenskapene til morsmelk avhenger direkte av mors kosthold. Hun erbør spise sunn mat.

Alle viktige næringsstoffer kommer inn i babyens kropp med morsmelk, så kvinnekroppen må fylles på tilstrekkelig.

En kvinnes kosthold er noe begrenset under amming, ettersom visse matvaregrupper ikke konsumeres i det hele tatt eller i minimale mengder, noe som ikke kan annet enn å påvirke ernæringsverdien og mangfoldet i ernæringen.

Bruk av tørre sammensatte proteinblandinger i kostholdet til en kvinne i ammingsperioden gjør det mulig å optimalisere ernæringen betydelig. Dette skjer på grunn av berikelsen av kostholdet med riktig mengde protein med økt biologisk verdi.

Effektiviteten av å tilsette tørre sammensatte proteinblandinger til dietten til ammende kvinner ble analysert av FSBSI "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology". Basert på de utførte studiene ble det gitt noen anbefalinger om bruk av SBCS for tilberedning av diettretter for å berike menyen med lettfordøyelig protein.

Bruk i dietten

Tørr sammensatt proteinblanding "DISO" "Nutrinor" kan brukes i det daglige kostholdet til en ammende mor for å mette kroppen tilstrekkelig med protein, som vil være komplett når det gjelder aminosyresammensetning. Samtidig bevares smaksegenskapene til kokte retter og kostholdet med en hastighet på omtrent 20 % av mengden total protein i kostholdet. Blant annet er teknologien for å tilberede retter mettet med protein fra en blanding enkel, den krever ikkespesifikke kulinariske ferdigheter.

Hvorfor smaker ikke produktet?

Spesifisiteten til proteintørrkomposittblandingen "DISO" "Nutrinor" ligger i dens nøytrale smak. På grunn av fraværet av smakstilsetningsstoffer, blir produktet universelt i bruk, siden blandingen kan tilsettes til enhver rett etter din smak (frokostblandinger, frokostblandinger, retter fra cottage cheese, egg, grønnsaker, godteri, drinker, desserter, bakverk, etc..). Aromaen og smaken til de vanlige rettene i kostholdet vil ikke endres på grunn av tilsetningen av blandingen, mens menyen vil bli beriket med proteiner med økt biologisk verdi.

Hvor mye koster SBKS?

Utløpsdato og pris

Blandingen lagres i ett år ved en relativ fuktighet på ikke mer enn 75 %, en temperatur på én til tjue grader Celsius.

Etter at originalemballasjen er åpnet, anbefales det å oppbevare blandingen i ikke lenger enn tre uker på et kjølig, tørt sted (ikke i kjøleskap).

Produktet er pakket i en transportpakke på fem kilogram (netto) og forbrukeremballasje – en netto på fire hundre gram. Blandingen er et øyeblikkelig granulært produkt. En pakke på fem kilo koster 400 rubler.

Konklusjon

Det er foreløpig svært vanskelig for en vanlig person å sette sammen en diett på en slik måte at kroppen tilføres protein i riktig mengde. Proteinernæring er ikke et kvantitativt problem, men et kvalitativt. De viktigste kvalitative egenskapene til protein i mater dens biotilgjengelighet og verdi. For å kompensere for mangelen kan du kjøpe en tørr sammensatt proteinblanding "DISO" "Nutrinor", som vil tillate deg å opprettholde en normal mengde mat uten ekstra stress på mage-tarmkanalen og overspising.