Forretningsplan for et minihotell: mål og funksjoner, dataforberedelse, nødvendige beregninger, konklusjoner

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

For øyeblikket drømmer nesten annenhver person om å starte sin egen bedrift. Men hvordan velge riktig nisje slik at virksomheten hele tiden er lønnsom? Å åpne et lite hotell kan være ganske lønnsomt. Dette er en god forretningsidé for gründere med gode lederegenskaper. Eieren av hotellet må være i stand til å organisere arbeidet til de ansatte på riktig måte og vite hvordan man kan kutte kostnader. Minihotellforretningsplanen er også attraktiv fordi den vil bidra til å skape en bedrift som alltid er etterspurt. Tross alt kreves slike tjenester selv under en krise. Bare aksenten kan endres: luksus eller økonomi.

I denne anmeldelsen skal vi se på et enkelt eksempel på en forretningsplan for et minihotell. Ved å bruke den vil du lære hvordan du organiserer arbeidet på riktig måte, bestemmer tilbakebetalingen og lønnsomheten til en virksomhet, gjennomfører en SWOT-analyse og utvikler den riktige markedsføringsstrategien.

Bedriftsfunksjoner

La oss se nærmere på dette. Før du begynner å vurdere en forretningsplan for å åpne et minihotell, bør du finne ut hva det er. Antall rom i henhold til GOST skal være i området fra 3 til 15 rom. Samtidig kan virksomheten realiseres i flere retninger samtidig. Dette kan være både etableringen av rimelige ungdomsherberger og åpningen av koselige familiepensjonater. Et hotell med 15 rom vil koste en nybegynner gründer mye mer, men det vil garantert tiltrekke seg oppmerksomheten til turister og forretningsreisende.

I henhold til GOST-standarder skal et minihotell kun ligge i en egen bygning med egen inngang. En alternativ inngang kan også være nødvendig. Før du velger en passende bygning, er det bedre å sjekke disse nyansene med branntilsynet. Det er også verdt å tenke på at et minihotell kun kan åpnes i et yrkesfond.

Formål og funksjoner

Hensikten med et slikt prosjekt er å åpne et hotell og øke markedsverdien til virksomheten ved å øke tjenestenes konkurranseevne.

I moderne praksis utfører en forretningsplan fire funksjoner:

• Den første av disse er knyttet til muligheten for å bruke den til å utvikle en forretningsstrategi. Denne funksjonen er viktig under etableringen av bedriften, samt i utviklingen av nye aktivitetsområder.
• Den andre funksjonen er planlegging. Den lar deg vurdere mulighetene for å utvikle en ny aktivitetsretning, kontrollere prosessene i selskapet.
• Den tredje funksjonen lar deg skaffe midler - lån, kreditter. Under moderne russiske forhold er det nesten umulig å gjennomføre et betydelig prosjekt uten kredittressurser, men det er ikke lett å få lån.
• Den fjerde funksjonen lar deg involvere potensielle partnere i implementeringen av selskapets planer som ønsker å investere sin egen kapital eller sin teknologi i produksjon.

Relevance

Til tross for den nylige økonomiske ustabiliteten i landet vårt, har ikke etterspørselen etter hotelltjenester sunket. Imidlertid foretrekker de fleste forbrukere i dag praktiske og rimelige minihoteller, fremfor luksuriøse og fasjonable. Diskuterte etablissementer kan tilby kvalitetsservice til svært rimelige priser. Forretningsplanen til et minihotell må nødvendigvis inkludere alle aspekter av virksomhetens organisering. La oss se nærmere på hovedtrinnene.

Planlegging

Hvor skal jeg begynne? Nøye planlegging må gjøres før man forsøker å gjennomføre et 6-roms hotellprosjekt. Uansett hvor relevant ideen er, er det umulig å starte en virksomhet uten en detaljert analyse av konkurransemiljøet og markedskapasiteten. Det bør også tas i betraktning at hotellvirksomheten krever betydelige kapitalinvesteringer. Du må kanskje til og med tiltrekke deg investorer. Fortjenesten fra denne virksomheten kan også være betydelig. Et godt designet hotellprosjekt for 6 rom vil bidra til å bygge en riktig strategi for handlingene som er nødvendige for en vellykketimplementering.

Innhold

Hva bør en forretningsplan for et minihotell inneholde? Vanligvis inneholder dette dokumentet følgende informasjon:

• relevansen av ideen;
• analyse av miljøet der det er planlagt å utvikle virksomheten;
• regnskap for alle finansieringskilder;
• plan for gjennomføring av oppgaver.

Fordeler og ulemper

Før vi ser på eksemplet med en forretningsplan for et minihotell i detalj, er det nødvendig å analysere alle fordeler og ulemper.

La oss først se på hovedfordelene:

1. Høy etterspørsel. Dette aspektet vil i stor grad avhenge av turistattraktiviteten til området der hotellet ligger. Når du velger et sted, er det bedre å la seg lede av en analyse av konkurransemiljøet. Prøv å studere i detalj transporttilgjengeligheten til området, tilgjengeligheten av nærliggende stopp og jernbanestasjoner. En annen faktor å vurdere er attraksjoner i nærheten.
2. Vanlige kunder. Hvis markedsføringsstrategien er utviklet på riktig måte, og servicenivået i minihotellet ditt holdes på et høyt nivå, kan du godt okkupere din nisje i markedet. Samtidig kan du ha faste kunder som vil markedsføre etablissementet ditt gratis gjennom jungeltelegrafen.
3. Muligheten til å tjene høy inntekt. Med en riktig organisert hotellvirksomhet, selv med 30 % belegg, vil det være lønnsomt. Med 50 % belegg vil hotellet begynne å generere inntekter.

Ulempene inkluderer:

1. Høy konkurranse. Denne typen virksomhet er ganske stabil, så mange nystartede gründere legger merke til åpningen av minihoteller. Men med en godt bygget markedsføringsstrategi og den høye kvaliteten på tjenestene som tilbys, kan denne ulempen elimineres fullstendig.
2. Stor investering. Typiske hotellprosjekter gir en betydelig startkapital. Penger vil være nødvendig for å leie eller skaffe eierskap til en eiendom, kjøpe møbler, reparasjoner. Alt dette krever seriøse kapitalinvesteringer.

Hvor skal jeg begynne?

Først og fremst må du bestemme formatet på ditt fremtidige hotell. Før du gjør et estimat, bør du forstå hva minihotellet ditt vil bli i henhold til konseptet.

Du kan åpne et veldig lite etablissement, designet for kun 10-12 personer. Forskjellen mellom dette formatet er et koselig og rolig miljø. I tillegg, sammenlignet med større prosjekter, vil et slikt hotell ikke kreve store investeringer. Man bør imidlertid huske på at forretningsplanen for et minihotell for 4 rom ikke gir store inntekter.

Det gjennomsnittlige komplekset har plass til 15-20 gjester. Forretningsplanen for et minihotell med 20 rom gir mulighet for samtidig innkvartering av opptil 40 gjester. I dette tilfellet forventer du en betydelig investering. For å drive en slik virksomhet velger gründere vanligvis muligheten til å bygge et eget herskapshus, opprinnelig planlagt som et hotell. Ulempen med denne virksomheten er behovet for seriøse investeringer. Fordelene inkluderer mulighetentjene store penger.

Spektrum av tjenester

Hva annet bør en forretningsplan for et minihotell inneholde? Utarbeidelsen av dette dokumentet er ikke komplett uten en detaljert beskrivelse av hele spekteret av tjenester som tilbys. Det vil i stor grad bli bestemt av den valgte målgruppen, samt metningen av konkurransemiljøet.

I tillegg til standardtjenesten kan du også tilby gjestene:

• daglig rengjøring;
• levering av strykeutstyr;
• våkner om morgenen;
• levering av korrespondanse;
• bytte av håndklær;
• å gi et førstehjelpsutstyr og ringe en ambulanse;
• safe;
• skifte av sengetøy;
• ring en taxi.

Hvis du ønsker å tiltrekke deg flere kunder og oppgradere kategorien på hotellet, kan tjenestetilbudet utvides.

I dette tilfellet kan gjestene tilbys:

• frokost på rommet;
• sauna;
• Internetttilgang;
• pool;
• biljardrom.

Utfører markedsanalyse

Hva bør jeg først og fremst være oppmerksom på? Konkurransen i hotellbransjen er svært høy. Suksessen til hotellet ditt vil avhenge av hvor tydelig du definerer målgruppen.

Det kan være:

• turister;
• personer som gjennomgår spabehandling;
• romantisk klientell;
• reisegodtgjørelse.

Hver av de presenterte gruppene har sine egne krav. Derfor, når du utarbeider en forretningsplan for et minihotell for 10 rom, bør du tydelig definere hvilken kategorikunder du teller. Vanligvis er et stort antall hoteller lokalisert på steder med masse overbelastning av turister. Stille soveområder er som regel fratatt oppmerksomhet. Derfor, før du plasserer et minihotell på et slikt sted, sørg for å evaluere gjennomførbarheten. Det er også verdt å vurdere at selv beliggenheten nær attraksjonene ikke vil bidra til å utelukke et så viktig trekk ved hotellvirksomheten som sesongvariasjoner.

Priser

En eksemplarisk forretningsplan for et minihotell må nødvendigvis inneholde en slik post som kostnaden for tjenester. Denne indikatoren påvirkes av mange faktorer.

Disse inkluderer:

• konkurransemiljø;
• location;
• romskategori;
• tilbudet utvalg av tjenester;
• målgruppe.

Den gjennomsnittlige levekostnaden på et minihotell varierer fra 1400 til 1800 rubler. Denne prisen inkluderer vanligvis frokost.

SWOT-analyse

Hva er det? For å fastslå styrker og svakheter ved hotellvirksomheten, må du gjennomføre en liten SWOT-analyse.

Styrker inkluderer:

• høy etterspørsel;
• designerrenovering;
• tjeneste av høy kvalitet;
• plassering i parkområdet;
• tilleggstjeneste (transport til togstasjonen eller flyplassen, vaskeri, frokost på rommet).

Svakhetene er:

• betydelig investering;
• høy konkurranse.

Bedriftsorganisasjon

Så hvor skal du begynne? En forretningsplan for bygging av et minihotell må nødvendigvis inneholde et slikt element som bedriftsregistrering. Virksomheten til hoteller og hoteller er klart regulert på det juridiske feltet. Vanligvis er de registrert som en LLC. Dette lar deg drive forretninger på den mest akseptable skatteordningen.

For å søke om inspeksjonen trenger du følgende sett med dokumenter:

• pass for en statsborger i den russiske føderasjonen;
• kvittering på betaling av statsavgift - 800 rubler;
• TIN;
• søknadsskjema P21001;
• charter som inneholder en detaljert beskrivelse av typen virksomhet til foretaket;
• sjekking av kontodetaljer;
• dokumenter som bekrefter tilgjengeligheten av autorisert kapital;
• Referat fra gründermøtet.

Forretningsplanen til et minihotell sørger nødvendigvis for å få en lisens for å drive denne typen aktivitet. Skatteformen i dette tilfellet vil avhenge av omfanget av hotellet ditt. For en mellomstor bedrift er det lurt å velge en enkelt skatt. Med videreutvikling kan du alltid bytte til en annen form. Etter å ha fullført den første registreringsprosedyren, må du få en konklusjon fra sanitær- og epidemiologisk stasjon og branntilsynet.

For å gjøre dette, er det nødvendig å gi følgende dokumenter til de aktuelle myndighetene:

• sertifikat for registrering av LLC eller individuell gründer;
• pass for en statsborger i den russiske føderasjonen;
• sertifikat som bekrefter avgiftsregistrering;
• leieavtale for lokaler elbevis på eierskap;
• medisinske journaler for ansatte.

Rekruttering

Hva bør jeg først og fremst være oppmerksom på? Forretningsplanen for et minihotell med 10 rom må nødvendigvis inneholde en slik fase som personalrekruttering. Suksessen til en bedrift avhenger i stor grad av klassifiseringsnivået, utseendet og sosialiteten til ansatte. Gitt at hotellet har drift hele døgnet, bør arbeidet til de ansatte organiseres i 2-3 skift. For normal drift av et hotell med 10 rom vil 5-7 ansatte være nok. Følgelig, jo større virksomheten er, desto bredere er staben. I de første stadiene kan lederen av organisasjonen kombinere to funksjoner: produksjonssjefen og lederen. Over tid kan det være nødvendig å skille de to posisjonene.

De viktigste stabsstillingene til hotellpersonalet er:

1. Resepsjonist: Gitt at hotellet er åpent 24/7, trenger du minst to personer for å holde orden, svare på telefonen og ta imot gjester.
2. Pike: Hennes plikter inkluderer rengjøring av rommene, vask og skifte av sengetøy, holde orden på kjøkkenet og i rekreasjonsområdet.
3. Regnskapsfører: hvis du planlegger å åpne et lite hotell, er det fullt mulig å finne en person som samtidig kan fungere som administrator og føre regnskap.

Hvis det i tillegg til standard tjenestetilbud skal serveres frokost, er det nødvendigvil også ansette en kokk. Dette kan imidlertid også gjøres på en annen måte. For eksempel å inngå en avtale med en kafé eller restaurant i nærheten av hotellet. En slik organisasjon vil spare betydelige beløp på kjøp av utstyr og betaling for tjenestene til en kokk.

Velge et rom

Dette aspektet bør vies spesiell oppmerksomhet. Selv en forretningsplan for et minihotell med 4 rom inkluderer nødvendigvis et så viktig element som valg av lokaler. Dette er et svært viktig punkt, som kvaliteten på tjenesten og tilbudet av tjenester i stor grad vil avhenge av. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot området der minihotellet ligger. Hvis det er en jernbane, et industriområde, nattklubber eller et marked i nærheten, kan dette redusere etterspørselen betraktelig.

Hvis du ikke kan bestemme deg for hva som er best - å leie et rom eller kjøpe en eiendom, så vil alt avhenge av investeringsbeløpet og forventet tilbakebetalingstid. Som regel anbefaler eksperter ikke å leie eiendom til et hotell. Dette er på grunn av spesifikke hotelltjenester. Det er med andre ord rett og slett økonomisk ulønnsomt å leie et rom for å leie det ut igjen senere. Muligheten for å bygge eller pusse opp et eksisterende bygg bør også vurderes nøye. I noen tilfeller er det mye mer lønnsomt å bygge et nytt hotell enn å renovere et gammelt.

Når det gjelder beliggenheten, ville den sentrale delen av byen vært ideell. Selv om hoteller på veien eller i boligområder også er etterspurt.

Når du velger en bygning å kjøpe eller leie, pass på å ta hensyn til følgende faktorer:

• praktisk transportutveksling;
• parkeringsplass;
• turistattraksjon;
• parkering tilgjengelig.

Det finnes også en rekke standarder som et minihotell må forholde seg til. Så det er nødvendig å sørge for konstant forsyning av kaldt og varmt vann, strømforsyning. Lufttemperaturen i rommet faller ikke under 18,5 grader. Hotellet skal være utstyrt med telefonforbindelse, høykvalitets ventilasjonsanlegg og fjernsynssendinger. For å skape et optim alt mikroklima i rommet, anbefales det å bruke spesielle husholdningsapparater (vifter, klimaanlegg). Når det gjelder nivået av støy og lukt, kan du ikke påvirke disse faktorene på noen måte. Det er derfor erfarne gjestfrihetsgründere anbefaler nøye stedsvalg.

Det er også verdt å vurdere et så viktig aspekt som bemanningen av rommene. Enkel variant i areal kan ikke være mindre enn 9 kvadratmeter. Dobbeltrom - minst 12 ruter. Sesongbaserte minihoteller er et unntak: i dette tilfellet kan 4,5 kvadratmeter falle på en person. Et hotellrom skal være utstyrt med en seng, et bord, en stol, et skap, et oppbevaringsrom, et speil, minst en lampe, et nattbordsteppe eller -teppe, gardiner og dørlås. Rommene må ha rent sengetøy og håndklær ved innsjekking.

Suksesshoteller bestemmes i stor grad av rommenes utseende. Det er bedre å ikke spare på design. Kunder legger først og fremst oppmerksomhet til bildet, og deretter til innholdet.

Finansielle beregninger

Det er verdt å vurdere denne siden av saken. Hovedkostnadene inkluderer følgende elementer:

• implementering av designarbeid;
• bygge eller leie;
• parkering og landskapsarbeid;
• reparasjon, kjøp av utstyr, møbler og husholdningsutstyr.

De viktigste kostnadspostene til et hotell som allerede er i drift bør tildeles midler som skal brukes:

• for lønn og bidrag til sosiale fond;
• for driftsutgifter (betaling av verktøy, kjøp av husholdningsutstyr, diverse rengjøringsmidler).

Samtidig dannes den planlagte inntekten årlig på bekostning av:

• romsbeholdning;
• relaterte tjenester (kjøkken, bar, restaurant, underholdning).

Hotellet lønner seg i gjennomsnitt på 3 år.

Konklusjon

I denne anmeldelsen undersøkte vi i detalj hovedtrekkene i en forretningsplan for å åpne et minihotell. Suksessen til hele foretaket vil avhenge av hvor kompetent planlegging og analyse av markedet utføres i fremtiden.

Ikke vær redd for å ta risiko! Tross alt, hvis du ikke prøver å åpne din egen virksomhet, vil du aldri vite om det vil være lønnsomt eller ikke.