Okskoe egg: produsent, bilder, anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Oksky-egg produseres i de åpne områdene i Ryazan i landsbyen Oksky. Det er ikke vanskelig å gjette at navnet kommer fra "deponeringen" av egg. Fjørfegården forsyner både lokalbefolkningen og andre regioner. La oss se nærmere på historien og produktene til produsenten.

Utviklingshistorikk

For en bedre ide om hvor Oka-egget kommer fra, foreslår vi at du studerer historien til opprettelsen av fjørfefarmen, som har eksistert i mer enn 40 år i dag.

Den kjente veterinæren Vasily Andreevich Sidorenko t alte i den første regissørens skikkelse. Fabrikken startet sin virksomhet i 1972. Da kunne Okskoe-produksjonen kun tilby produkter til lokale innbyggere i regionen.

I løpet av de neste to årene har fabrikkens settefiskanlegg vokst til millionklassen. Så mange kyllinger var det i 1974. Selve eggene ble hentet fra B altikum.

I 1975 ble det endringer i ledelsen. Nemlig Anatoly Nikolaevich Gurov tok plassen til Sidorenko. Deretter fungerte han som direktør i over 10 år. Det ble planlagt et prosjekt som omfattet opprettelse av 59 nye anlegg forverpehøner. I henhold til planen skulle 270 tusen kyllinger også produsere en eggomsetning på 65 millioner per år.

I 1982 hadde Oka-eggprodusenten overgått sine egne forventninger. Fjørfegården har krysset den planlagte grensen for prosjektet. Imidlertid fortsatte Okskoye-egget, til tross for suksessene, å forsyne hyllene bare til lokale butikker i Ryazan og regionen. Og i 1987 kom en ny manager i personen til Sergey Konstantinovich Stroykov. Den nye direktøren var en fremtredende landbruksarbeider.

Stroikovs ankomst ga bare positive resultater, til tross for de vanskelige årene og tiden, klarte han å heve Okka-produksjonen til et høyere nivå.

Endres med ankomsten av "null"-årene

Sergey Viktorovich Ratnikov kom til ledelsen i 2006. Han gjorde mye arbeid med utvikling og markedsføring av produktene til Oka Poultry Farm.

Flere fabrikker med landbruksskjevhet ble slått sammen, nemlig Denezhnikovsky fôrfabrikk, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, Rybnovskaya fjærfefarm, City fjærfefarm.

Som et resultat er Okskaya Poultry Farm nå en fullverdig produsent som har eget fjørfefôr, utstyr for transport av produkter og korn, italiensk utstyr på høyt nivå.

I dag

I dag er generaldirektøren Oleg Vladimirovich Lyakin, som en gang bestemte seg for å utvide klekkeriet. Derfor startet Okskaya Poultry Farm i 2010 et nytt prosjekt. En av hoveddeltakerne er Pas ReformKlekkeriteknologi.

Dette er et nederlandsk selskap som produserer inkubasjonsutstyr. Prosjektkostnaden var omtrent 270 millioner rubler. For å implementere planen var det nødvendig med ytterligere midler, som ble levert av Sberbank.

About the Hatchery

Betingelsene til inkubatoren oppfyller alle sanitær- og veterinærstandarder. Klekkeriet er plassert unna andre produksjonsanlegg.

Hvis vi snakker om sanitære forhold, så må alle ansatte i settefiskanlegget, og dette er ca 60 personer, ta en dusj før de går inn i verkstedet. Dusjkabiner er plassert på klekkeriets territorium. Bedriften gir også ansatte spesialiserte uniformer.

Produksjonsprosess

Her vil vi vurdere prosessen med å avle verpehøner, som til slutt gir Oka-produsenten et egg.

Prosessen med å klekke kyllinger er ganske komplisert. Alt dette ligner på en transportør. Til å begynne med blir Oka-egg (bilder av dem presentert i artikkelen) levert gjennom brett og vogner til desinfeksjonskammeret. Dette rommet kalles "Fumigation Chamber".

Neste trinn er å flytte Oka-egget til et spesialutstyrt rom, dette er nødvendig for å få det til romtemperatur.

Umiddelbart etter å ha oppnådd ønsket temperatur, overføres eggene til rugemaskinen, hvor de blir liggende i 18 dager. Etter det kommer egget inn i overføringsrommet, og der bestemmes det ved hjelp av et moderne apparat om det er befruktetenten det.

Hvis egget er "tomt", blir det ødelagt. Befruktede egg overføres til klekkere, der de oppbevares i tre dager. Kyllingene blir deretter sortert og vaksinert.

Hvor selges produktene?

Siden 1972 har Oka-eggprodusenten gjort store fremskritt i engroshandelen. Til dags dato leverer fjørfefarmen eggene sine ikke bare til Ryazan og tilstøtende områder, men også til Moskva-regionen.

Signerte kontrakter med så store nettverk som Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros kan fortelle om velstandsnivået og omfanget av utvikling.

Derfor kan de som er interessert i å kjøpe produkter fra Okka-produsenten finne dem i store butikkjeder.

Hvor blir de "brukte" kyllingene av?

Produsenten har selv valgt å utvikle en snever spesialisering, så han driver ikke med kjøttproduksjon. Fra et intervju med kommersiell direktør Ivan Grishkov er det kjent at kyllinger som har blitt trukket ut av produksjon, selges videre til produksjonsmerker som Tsaritsyno og Mikoyan. I fremtiden vil fjærfeet deres brukes til produksjon av halvfabrikata.

Hvilke kategorier av egg er det?

Egg klassifiseres vanligvis både etter holdbarhet og etter variasjon. Hovedindikatoren for sorten er massen til ett egg. Derfor, jo større egget er, desto høyere er det.

Etter holdbarhet skilles spise- og kostegg. Et trekk ved diett egg er minimum utløpsdato. På grunn av dette kan de ikke kjøpes i butikker.

Egg holder seg lenger. Det avhenger hovedsakelig av temperaturen i rommet. Hvis det er plass, ikke mer enn 25 dager, og hvis det oppbevares i kjøleutstyr, deretter 90 dager.

Når det gjelder massen, skal forkortelsene som er angitt på pakken tolkes som følger:

1. Høyeste kategori - fra 75 gram (CB);
2. Valgt - fra 65 til 74 gram (С0);
3. 1 kategori – fra 55 til 64 gram (C1);
4. 2 kategori – fra 45 til 54 gram (C2);
5. 3 kategori – fra 35 til 44 gram (C3).

Følgelig avhenger priskategorien av dette. Egg med en masse på 75 gram vil ha en høyere verdi enn egg i den tredje kategorien.

Hva slags egg kan Oka-produsenten tilby?

Fjørfegården er klar til å tilby kjøperen Oka C0 egg og Oka CB egg. Også i sortimentet av butikker kan du se egg merket C1 og C2. Oksky-produsenten slipper ikke egg i den tredje kategorien for detaljhandel.

Kvalitetseksamen

Oka-egg er testet av Roskontrol. Resultatene av undersøkelsen viste at de samsvarer med de deklarerte parameterne. Men ikke mindre viktig er det faktum at Oksky-egget overholder standardene til GOST. Også testet i SanPiN.

Studier har vist at Oksky-produsenten ikke bruker narkotika for å behandle verpehønsene sine. Farmakologiske grupper av antibiotika er ikke identifisert. Mangeprodusenter bruker tetracyklin- og kloramfenikolpreparater, men dette gjelder ikke Oka Poultry Farm. Vekten på de innsendte eggprøvene oppfylte nøyaktig kravene for kategorien deres.

Det er imidlertid nødvendig å separat kunngjøre fordelene og ulempene som Roscontrol avslørte. Plussene inkluderer det faktum at Oksky-egg er store og sunne. De inneholder ikke skadelige stoffer, inkludert antibiotika.

Av minusene ble det funnet sprekker på et par egg. Tot alt ti eksperter stilles til rådighet. Kanskje dette er et resultat av noens uaktsomhet og ballene bare traff.

Produktanmeldelser

Produktene har fått tilstrekkelig popularitet blant forbrukere, dette bekreftes av ulike fora på Internett. I utgangspunktet er folk fornøyde og skriver positive anmeldelser, de vurderer Ok-egget både når det gjelder smak og når det gjelder massen av produktet. Kommentarene diskuterer aktivt eggeplommen, som har en lys gul farge, hvilken kvalitetsegg bør ha.

Kvaliteten på skallet vurderes også separat, og det er tykt og, viktigst av alt, rent i disse eggene. Det er verdt å merke seg at tykkelsen på skallet indikerer kvaliteten på hønas ernæring.

Det er selvfølgelig ikke særlig fornøyde kunder, men man må huske på at folk er forskjellige. Synspunktene på alle er derfor forskjellige.