2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37
Sommerkafé er en flott sesongbasert forretningsidé. Men for at denne virksomheten skal være lønnsom, bør man nøye vurdere konseptet med den fremtidige institusjonen og ta hensyn til alle medfølgende nyanser. Hvilket utstyr trengs til en sommerkafé, og hva kan kastes med det første?
Velg formatet til institusjonen
Sommerkafeer er forskjellige, og hver av dem er rettet mot en bestemt kategori besøkende. Noen er designet for en rask matbit og avslapning, mens andre kan organisere en fullverdig fest eller tilbringe en romantisk kveld. Ikke glem det populære formatet "cafe-kveldsdiskotek". Menyen er dannet avhengig av konseptet til institusjonen. Den kan kun inneholde drikke og ferdige snacks eller hjemmelagde retter. Følgelig bør utstyret til en sommerkafe velges avhengig av institusjonens behov og operasjonene som utføres av personalet.
Påkrevd minimum
Hvilke menyelementer er mest etterspurt i den varme årstiden? Det stemmer, det er is og kjølte drikker. Følgelig vil det være nødvendig med kjøleskap for driften av en sommerkafé. Fatøl og lavalkoholdrikker i originalemballasje er ikke mindre populært i sommervarmen. Fat og tilhørende utstyr tilbys for sesongutleie av mange leverandører av skummende drikke. OBS: for salg av alkohol på en kafé må du få en spesiell tillatelse. Tilbehør til øl er ferdige snacks: en rekke kjeks, chips, snacks. Slike produkter krever vanligvis ikke spesielle oppbevaringsforhold, men det vil være nyttig å arrangere en utstillingskasse. I tillegg er selve utstyret til en sommerkafé en vannkoker og en mikrobølgeovn. Ønsker du å tilby gjestene flere posisjoner kaffe, vil en kaffemaskin være et nyttig kjøp.
Kjøkkenutstyr for sommerkafé
Det er mulig å utvide publikum av besøkende til et serveringssted betydelig ved å øke antall menyelementer. Selv i et relativt lite område av en sommerkafé kan du med hell utstyre et kjøkken. Grill og andre grillretter er veldig populære. Hvilket utstyr for en sommerkafé å velge for å lage slik mat? En komfyr og en stor grill eller elektrisk grill vil være nok. Du trenger også et eget kjøleskap hvor du kan oppbevare mat. En utmerket anskaffelse vil være en frityrkoker - denne enheten lar deg lage et stort antall forskjellige snacks ogtilbehør, spesielt den elskede av mange "pommes frites". Utstyr for sommerområdene på en sommerkafe skal sikre overholdelse av sanitære og hygieniske standarder. Først av alt bør spørsmålet om vannforsyning for vask av mat og oppvask løses, og passende soner bør utstyres. Det er også viktig å organisere toalett for ansatte og besøkende. Et godt alternativ er tørrskapshytter, de er rimelige og enkle å transportere.
Utsmykning av "hallen" til sommerkafeen
Et sesongbasert serveringssted kan åpnes på en anlagt veranda, åpent område eller under kuppelen til et spesielt telt. Hvis kafeen ikke har tak, sørg for å tenke på å beskytte gjestene mot solen, kjøpe spesielle store paraplyer i tilstrekkelige mengder eller ordne en felles baldakin for hele territoriet. Det er også viktig å tenke på å isolere kokeområdet fra "hallen". Det vil også være nyttig å installere en bardisk, men hvis besøkende blir servert av servitører, kan dette elementet i interiøret ha en dekorativ funksjon og skjule barutstyret for gjestene. Hvilke møbler til sommerkafeer egner seg best? De vanligste er plast- eller trebord, stoler og benker. Fordelene er åpenbare - enkel pleie, mobilitet, enkel lagring. En annen viktig sak er valg av retter og tilbehør for servering av retter og drikke til gjestene. For etablissementer i bistrokategorien vil den beste løsningen være å bruke engangsbestikk, glass og tallerkener. Hvis kafeen er posisjonert som et sted for mental avslapning oglange samlinger, er det fornuftig å kjøpe vakre glass- eller plastfat designet for gjenbruk. Som du kan se, er utekafeutstyr ikke for dyrt, og du kan starte en bedrift i dette området med en liten startkapital.
Anbefalt:
Det du trenger for å åpne en vannpipe fra bunnen av: utstyr og nødvendige dokumenter
Denne typen aktivitet er ganske spesifikk og har mange nyanser som stopper mange nykommere i næringslivet. Som et resultat av dette mister de en god mulighet til å tjene anstendige penger, siden det ikke er noe komplisert med det. La oss se på hva du trenger å vite når du åpner en vannpipebar, slik at investeringen lønner seg fullt ut og skaper en stabil inntektskilde
Røykebutikk: utarbeidelse av nødvendige dokumenter, utarbeidelse av forretningsplan, valg av nødvendig utstyr, mål og utviklingsstadier
Artikkelen omhandler en slik virksomhet som en røykebutikk. Lær hvordan du starter en bedrift og hvor du skal starte. Om hvordan du velger utstyr og hvordan det skal være. Om hva du må være oppmerksom på når du velger leverandører, og om prosessen med å produsere røkte produkter
Slik åpner du en sommerkafé: trinnvise instruksjoner. Hva trenger du for å åpne en kafé
Opplevelsen av sesongbasert entreprenørskap kan være et godt grunnlag for fremtidig virksomhet på dette området. Selv om du ikke kan tjene mye penger på kort tid, kan du fange hovedkomponentene i denne virksomheten
Er det konsoliderte budsjettet et sett med budsjetter på alle nivåer eller en måte for statlig innflytelse på systemet med markedsrelasjoner?
Denne artikkelen beskriver på en tilgjengelig måte konseptet med det konsoliderte budsjettet, dets kilder og formålet med aktiviteten
Hvilken pensjonskasse å velge: anmeldelser, vurdering. Hvilket ikke-statlig pensjonsfond er bedre å velge?
Pensjonssystemet i den russiske føderasjonen er bygget på en slik måte at innbyggerne selvstendig bestemmer hvor de skal rette sparepengene sine: å danne forsikring eller finansiert del av utbetalingene. Alle innbyggere hadde mulighet til å velge frem til 2016. For to år på rad har muligheten til å fordele sparepenger vært suspendert. For alle russere utgjør trekk i lønn (22 %) forsikringsdelen av pensjonen. Derfor gjenstår spørsmålet, hvilket pensjonsfond du skal velge for å oppfylle disse oppgavene: offentlig eller privat?
