Cateringselskaper i Moskva: ledige stillinger og anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

I moderne virkeligheter er restaurantvirksomheten på et stabilt utviklingsstadium. Dette er bevist av utseendet i denne bransjen av en slik tjeneste som å gå til et bestemt nettsted.

Catering er oversatt fra engelsk bokstavelig t alt som forsyning av proviant. Dette er ikke noe mer enn cateringtjenester som restauranten tilbyr for ansatte i bedrifter og under alle arrangementer. Denne bransjen dekker aktiviteter som levering av måltider til kontoret, organisering av fester, bryllup, feiringer på hytte eller utendørs eller i store bygninger med en kapasitet på ca. 400-500 personer.

Cateringbetingelser

Cateringselskapet tar seg av alt tilrettelegging for organisering av arrangementet. Kjøkkenet vil komme med eget utstyr nødvendig for matlaging fra den bestilte menyen. Men det er viktig å merke seg at hvis arrangementet finner sted på gaten, er det nødvendig med et slags rom med tak, hvor kokkene vil tilberede de bestilte rettene og gi dem til servitørene. Det er også nødvendig å gi arbeiderne rennende vann for å vaske enkelte produkter og opprettholde hygienestandarder.

Bedrifter som tilbyr denne tjenesten kan tilby ulike typer barer, vegetarisk mat, muligheten for å lage en smaksfeiring, samt arrangementer i nasjonal stil med spesialretter, dekor, servering og dekorasjon. Enhver fantasi kan bringes til live - alt avhenger av kundens evner og ønsker.

Ledige stillinger i cateringselskaper i Moskva

Den beskrevne bransjen er ganske bredt utviklet og trenger alltid påfyll av personale – fra en salgssjef til en servitør og en kokk. Derfor tilbyr mange nettsteder som publiserer ledige stillinger hovedsakelig jobber innen dette feltet.

Det er «selgeren» som er det mest ettertraktede yrket. Slike personer kreves i disse selskapene nesten konstant. Evnen til å selge en kvalitetstjeneste for en bedriftskunde er et komplekst område der det, ifølge spesialister på restaurantvirksomhet, er ganske mange ekte fagfolk.

Et betydelig problem er også den ikke for høye lønnen til en ansatt i dette området. Bedrifter mister ofte ansatte på grunn av dette. I cateringselskaper i Moskva er lønnen fra 25 til 50 tusen rubler, bonusen er en prosentandel av inntektene.

Funksjoner av cateringselskaper

Hvorfor er en salgssjef en så viktig stilling? "Selgeren" eier kundebasen som hvert selskap søker å skaffe seg. Hvordan kantiltrekke en profesjonell innen dette feltet til restauranten? En høy lønn for en slik person er en ganske svak motivasjon, så vel som ulike fordeler - for lunsj, bensin, mobil. En høyere prosentandel av inntektene er et tungtveiende argument. Imidlertid er bildet av selskapet også viktig, samt hvor mange mennesker "selgeren" kan lokke bak seg og danne sin egen kundebase. Dessuten må organisasjonen vurdere risikoen for at den ved å tiltrekke seg nye kunder kan miste gamle.

Dessuten er i realiteten ikke selv de mest fristende forfremmelsene, som stillingen som avdelingsleder, så attraktive. Faktisk søker en god salgssjef ofte mer komfortable arbeidsforhold enn en forfremmelse. Den tar også hensyn til det faktum at "selgeren", spesielt i cateringselskaper i Moskva, er en kontantstrømgenerator både for seg selv og for sin organisasjon.

Beste cateringselskaper i Moskva

Markedet for denne tjenesten i hovedstaden er mettet av ulike organisasjoner. Et sted for enhver begivenhet i Moskva finner du absolutt over alt. Det valgte territoriet vil møte alle behovene til kunden - enten det er en konferansesal, en utstillingshall, en gård eller et motorskip, en utendørs sommerlekeplass.

En virkelig god organisasjon på dette feltet er en som kan dekke alle individuelle behov hos en arbeidsgiver.

Det er verdt å merke seg at i moderne virkeligheter er det mulig å lage en listecateringselskaper i Moskva som tilbyr denne tjenesten. Følgende representanter for en slik tjeneste fortjener spesiell oppmerksomhet:

• Novikov Catering;
• Concord Catering;
• "Ministry".

Novikov Catering

Premium catering, grunnlagt i 2006 av Arkady Novikov, feiret sitt jubileum i 2016. En spesiell funksjon er den upåklagelige servicen, samt den utmerkede menyen. For elitegjester er det et team med den høyeste kompetansen innen kulinarisk, ledelse og restaurantvirksomhet. Belønnet med mange diplomer av prisen "Årets catering". Novikov Catering kan svare på absolutt ethvert innfall fra klienten, og legger stor vekt på de ortodokse reglene for service og servitørens utseende.

Concord Catering

Bedriften, grunnlagt i 1996, er fortsatt en trendsetter innen catering den dag i dag. Ifølge Concord-Catering har den 5 kilometer med duker, mer enn 40 tonn porselen, sammen med et nøye utvalgt team av kokker, ledere, designere, servitører. Restauranten kombinerer eleganse og chic, og tillater catering i palasser, museer, lage hjemmelagde sjokoladekunstverk, isfigurer. Kokkene som leder byråets kjøkken har jobbet i elitebedrifter i Frankrike, Belgia, Sverige, som har Michelin-stjerner.

"Ministry"

Siden 2007 har dette selskapet levert cateringtjenester i Moskva, regioner, så vel som utenforDen russiske føderasjonen. En funksjon er muligheten til å velge absolutt et hvilket som helst punkt på kartet for feiringen. Kunden er ikke begrenset på noen måte - kvaliteten er garantert fra utarbeidelse av bestillingslisten til slutten av hele arrangementet. Forskjellen fra konkurrentene er prispolitikken for lojalitet, samt fleksible endringer i markedet. Alt dette er høydepunktet i "departementet", som tiltrekker kunder.

Anmeldelser om cateringselskaper i Moskva

Det skal forstås at felttjenestemarkedet er ganske rikt på ulike representanter for denne tjenesten som kan holde arrangementer av denne typen. Dette kan være både vanlige restauranter og bedrifter som utelukkende spesialiserer seg på slike aktiviteter.

Men basert på en rekke anmeldelser er det verdt å generalisere at de fleste kunder er fornøyde med kvaliteten på tjenestene levert av cateringselskaper. Den eneste og største ulempen de anser som høye kostnader. Selv til tross for de endrede virkelighetene i markedet, setter slike organisasjoner opp store prislapper for tjenestene sine. Men ifølge anmeldelser overgår nivået de tilbyr for disse beløpene alle forventninger - utmerket servering av retter, rettidig organisering av arrangementer, høy kvalitet, vakker og velsmakende. Bare i noen tilfeller tar ikke skruppelløse artister med seg alle de oppgitte rettene eller retter av forferdelig kvalitet.

Kunden bør være spesielt oppmerksom på meningene til ansatte som legger igjen anmeldelser på mange nettsteder om selskapene de jobber for. Spesielt hva er detpersonell, om arbeidet betales til personalet, om det er opplæring. Alle disse faktorene bestemmer hvor godt denne organisasjonen er i stand til å holde en feiring. Alle ønsker at en betydningsfull begivenhet skal finne sted i en atmosfære av lykke og glede, omgitt av omsorgsfulle og profesjonelle ansatte i et cateringselskap.

Resultater

Markedet for denne tjenesten i hovedstaden begynte å utvikle seg raskt på begynnelsen av 90-tallet av XX-tallet. I andre byer siden midten av 90-tallet eller siden 2000-tallet

For tiden er det mer enn 100 store cateringselskaper på markedet i Moskva og andre byer i den russiske føderasjonen, ikke medregnet cateringdatterselskaper fra hoteller, restauranter.

Hvis man tidligere trodde at det mest populære er feiringen utenfor restauranten, er faktisk levering av måltider det mest populære i dag. Selv om felttjeneste fortsatt er den mest lønnsomme den dag i dag.

For øyeblikket er cateringvirksomheten preget av stor konkurranse i selve bransjen, en konstant endring i prispolitikk på grunn av den økonomiske situasjonen generelt, samt forbedring av teknologier med vekt på å forbedre premien sektor forblir likevel komfortabel for kunder på alle nivåer.