Beijing-kål: hvordan vokse for å få to avlinger på en sommer?

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Beijing-kål passer ikke bare til salat. Hvordan dyrke denne avlingen i klimaet vårt, hva som kan tilberedes fra den, og hva er dens fordelaktige egenskaper, les videre.

Denne kåltypen brukes ikke bare fersk som en del av mange salater som russerne elsker. Det er også kokt, stuet, fermentert og til og med tørket. Kinesisk kål er utmerket kålsuppe, og den tradisjonelle koreanske retten kimcha vil garantert glede fans av dette kjøkkenet. Næringsverdien til denne kulturen er like høy som for den hvithodede som er mer kjent for oss, og dens nyttige og til og med medisinske egenskaper er enda høyere. Det er lurt å legge til Beijing-kål i kostholdet ditt for personer som lider av hjerte- og karsykdommer og gastrointestinale sykdommer, det styrker immunforsvaret og øker kroppens motstand mot infeksjoner.

Og likevel er denne kulturen ganske ny for landet vårt. De siste årene dukker hun jevnlig opp i butikkhyllene. Nå er sommerboerne også interessert i kinakål. Å plante og ta vare på den har noen nyanser, uten å vite hvilken det er vanskelig å få en god høst. Dette er grunnen til at så mange slutterå dyrke denne tidlige og svært produktive grønnsaken. Selv bønder bør se nærmere på det. Beijing-kål vokser godt i vinteroppvarmede drivhus, og dens korte modenhet betyr at det er enkelt å høste flere avlinger i året. En liten svingning i butikkprisene for denne grønnsaken antyder at markedet ikke kjenner en overflod av dette produktet selv på toppen av sesongen. Å plante Beijing-kål om våren gir tidligere modning og høyere avling enn vanlig kål. Den andre gangen kan den plantes i slutten av juli på landet som er fraflyttet etter høsting av tidlige grønnsaker, noe som lar deg gjenbruke området og få ekstra produksjon.

Vi var overbevist om hvor velsmakende, sunn og lønnsom for dyrking en slik avling som kinakål er. Hvordan dyrke det, vil vi fortelle videre. Denne grønnsaken er svært følsom for indikatorer som dagslengde, varme og tørke. Ulike varianter har blitt avlet for vår- eller høstvekstperioder. Hovedbetingelsen for både drivhus og åpen mark er dyrking etter åsmetoden, det vil si å plante frø til en dybde på 1-2 cm på åsryggene. Ikke glem rikelig vanning hele tiden. Og ingen bakke og raking av jorden ved luking - kinakål liker ikke dette.

Hvordan dyrke en avling for å få maksim alt utbytte? I oppvarmede (såing i begynnelsen av mars) eller filmdrivhus (såing i begynnelsen av august), selv om den også vokser i åpen mark. Under vårplantingen kan de første kålhodene kuttes i slutten av mai, under den andre plantingen- i begynnelsen av oktober. Ikke glem riktig valg av varianter. Bare noen få av dem kan vokse på begge måter.

Så, hvis du kjenner egenskapene til landbruksteknologi, er ikke en slik lunefull kultur Peking-kål. Hvordan dyrke det, i drivhus eller i det åpne feltet - velg selv. Og få konsekvent rikelige avlinger.