Typer griser. Beskrivelse og egenskaper til griser av forskjellige raser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Svineavl regnes som en av de mest populære dyrenæringene. For tiden er minst 100 arter av griser kjent. De er på sin side delt inn i flere grupper: dekorative, kjøttfettete, talg- og baconraser. Variantene til disse dyrene vil bli diskutert i denne artikkelen.

Large White

Universelle grisearter har blitt utbredt i store gårder og private virksomheter, så vel som i små gårder. Representanter for disse rasene gir både kjøtt og smult. Men på grunn av sen dannelse av fett, slaktes smågriser for kjøttprodukter.

Husdyrene til store hvite griser er for det meste konsentrert i Russland og CIS-landene, Kina og også USA. De ble brakt til vårt land fra England. Lokale bønder likte dem umiddelbart, siden de er upretensiøse i mat, og går raskt opp i vekt. I tillegg er smaken av kjøtt og fett hos disse dyrene veldig høy. Kjøttet er veldig mørt, det kalles "marmor" fordi det inneholder fett.

Med kvalitetspleie og god ernæring går griser opp i vekt på 200kg innen ett år. G alter, det vil si hanner, når en vekt på 370 kg, som purker. Kroppslengden er 195 og 160 cm hos henholdsvis hanner og hunner. Halsen er massiv, lang. Hodet er stort, pannen er høy. De korte ørene vippes fremover. Veksten av hvite griser er ikke særlig stor.

På en gang kan hunnen ta med seg fra 10 til 12 smågriser. Det er nødvendig å introdusere mineraler og ulike vitaminer i kostholdet til dyr slik at kjøttet har god smak. For å holde griser sunne og store, bør de gå tur regelmessig. Så her er hovedfordelene med denne rasen av tamgriser:

• Mulighet til raskt å tilpasse seg inneslutningsforhold.
• upretensiøsitet i mat.
• God fruktbarhet.
• Rask vektøkning.

Som nevnt tidligere, tilpasser disse dyrene seg godt til klimatiske forhold og matforhold. De kan imidlertid bli påvirket av ekstrem kulde eller varme.

Breitovskaya

Breiterasen av griser er den vanligste i vest og nordvest i Russland. Representanter for denne arten blir tidlig kjønnsmodne, og går også opp i vekt på ganske kort tid. Hvis de ofte går på beite, vil dette påvirke størrelsen og smaken av kjøtt. For én grising tar hunnene med seg minst 11 smågriser. Med høy immunitet mot mange sykdommer når de en vekt på en tredjedel av et tonn allerede i sitt andre leveår.

sibirsk nord

I oldtiden var svineavl i nordområdenevanskelig, siden de fleste individer ikke tilpasser seg godt til miljøforhold og ikke tåler kulde. Som et resultat går de sakte opp i vekt og skiller seg ikke ut i smak. Oppdrettere jobber imidlertid for tiden med å utvikle grisearter som kan avles i nordområdene.

Siberian northern tilhører slike raser. Representantene føler seg komfortable ikke bare i Ural, men også i Sibir. Slike griser er upretensiøse til mat og betingelser for internering. Kulden er ikke forferdelig for dem, siden hele kroppen deres er dekket med tykke bust som beskytter dem mot frost. Dette er hovedtrekket deres. Antall representanter for denne rasen øker stadig.

Urzhumskaya

Det finnes et stort antall griseraser for kjøttproduksjon. De har lite fett, men kjøtt, tvert imot, mye. De er hovedsakelig distribuert i slike regioner i Russland som de sentrale og sentrale svarte jordområdene.

Urzhum kjøttgris ble avlet opp under sovjettiden av innenlandske oppdrettere. Representanter for denne rasen har en sterk kroppsbygning. De har høy fruktbarhet. Du kan avle dem i alle deler av det europeiske Russland. Hodet til disse grisene er rundt, skjelettet er sterkt, og snuten er langstrakt. Huden er dekket med tykke bust. Lemmene er stabile, om enn små. Ryggen er langstrakt, en ganske stor rund mage berører praktisk t alt bakken. Med riktig pleie øker villsvin opp til 330 kg, og hunner opp til 240 kg. På en gang bringer purka minst 12 smågriser, hvor dødeligheten er svært lav. smågrisergår raskt opp i vekt: hver dag legges et halvt kilo til. Etter seks måneder kan vekten deres være omtrent 10 kg.

vietnamesisk

Denne varianten av kjøttgriser har blitt utbredt i Russland, Canada og Europa etter at den ble brakt til disse landene fra Vietnam i 1984. Disse grisene i kjøttretningen har en liten mengde fett, store størrelser. Vietnamesiske magegriser når en vekt på 160 kg. Etter slakting selges fra 74 til 85 % av levende vekt for salg. Dette er rekordtall. Kjøttet er av meget høy kvalitet, det inneholder lite kolesterol, siden grisekroppen perfekt behandler mat av planteopprinnelse.

Dyr er preget av forhastethet og høy fruktbarhet. For én grising tar hunnen med seg minst 15 smågriser, som blir kjønnsmodne allerede i den femte levemåneden. Den første grisingen skjer ved seks måneders alder. Griser lever lenge, ca 15 år. I løpet av denne tiden gir de et stort avkom. Vietnamesisk vislobelly utmerker seg ved renslighet. De avlaster seg på ett sted mens de går. De holder ut om natten. Rommene der de oppbevares er alltid rene og tørre. Dyr har også utmerket immunitet, rolig disposisjon. De er altetende og upretensiøse. På grunn av disse egenskapene har de fått stor popularitet blant bønder.

Landrace

Landrasegris er representanter for en elitevariasjon av kjøttfe. De har magert kjøtt med god smak og et tynt lag med fett. Disse dyrene ble avlet frempå begynnelsen av forrige århundre i Danmark.

Kroppen til disse grisene er sterk, godt fôret, litt langstrakt. Skinkene er ganske tykke. Et lite avrundet hode er plassert på en tykk massiv nakke. Lange ører henger ned på synsorganene. Brystet til landrasegrisen er ikke bredt, ryggen er langstrakt og jevn. Lys bust er ganske sjeldne. Kroppslengden til voksne villsvin når 2 meter, brystomkrets - 160 centimeter. Purker er litt mindre enn hannene. Kroppslengden og brystomkretsen deres er 1,5 m. Hannene veier opptil 300 kg, hunnene veier opptil 210 kg. Smågriser går opp til 19 kg på bare et par måneder, og på seks måneder har de 100 kg levende vekt.

Representanter for denne rasen regnes som en av de beste i sitt slag. Noen få nyanser må imidlertid observeres slik at dyrene vokser raskt og har god smak.

• Grisehuset må isoleres, ellers vil grisene i den kalde årstiden vokse tykke bust og ikke gå opp i vekt.
• Det er nødvendig å inkludere kornprodukter, ferske grønnsaker, grønt i kosten. Myse, beinmel, revers, ensilasje vil ha en gunstig effekt på dyrs helse og vekst. Ikke glem fôrblandingen.
• Om sommeren bør dyr regelmessig slippes ut på beite.

Duroc

Denne typen gris ble avlet opp på slutten av 1800-tallet i USA. Hovedtrekket til representantene for denne rasen er en uvanlig farge. Huden deres er brun, med et hint av rødt. Griser har fått fargen sin fraforfedre: marsvin og berkshiresvin. I solen kan huden få en gylden glans.

I utgangspunktet ble Duroc-griser oppdrettet for smult. På grunn av den høye etterspørselen etter kjøttprodukter begynte de imidlertid å bli avlet for kjøtt. De har en sterk kroppsbygning. De lange ørene deres dekker nesten helt øynene. Ryggen er lett buet opp. Lemmene er meget godt utviklet, skinkene er tykke og godt matet. Både hunner og hanner når store størrelser over 300 kg. Nyfødte smågriser veier omtrent halvannet kg, men på seks måneder når de en kroppsvekt på 175 kg. Hva er fordelene med Duroc-griser?

• De vokser aktivt og får bokstavelig t alt masse med lysets hastighet.
• Kjøttet deres og produktene laget av det har utmerket smak.
• Ung vekst er veldig rask.
• Dyr er rolige og ikke-aggressive.
• Hardighet og evne til å tilpasse seg beiteforhold.

Det er imidlertid en rekke ulemper som er typiske for representanter for denne rasen.

• Lavere fruktbarhet sammenlignet med andre griseraser.
• Flott til mat: sørg for å inkludere proteinmat i kostholdet.
• Lav sykdomsresistens.

Berkshire hogs

Det finnes også varianter av fete griser. I en tidlig alder hemmes veksten av muskelmasse, de går opp i vekt på grunn av en økning i kroppsfett. Til tross for at disse typer griser kan gi ikke barefett, men også godt kjøtt, de avles sjelden.

Berkshire-griserasen ble oppdrettet i England. Dens representanter er preget av upretensiøsitet og evnen til raskt å tilpasse seg forholdene for internering. De bruker mye tid på beite. På grunn av deres mørke farge kan de leve utendørs. Grisene vokser raskt. Hva de vil gi avhenger av kostholdet deres: kjøtt eller smult.

Stor svart

En annen variant av griser, brakt til Russland fra England, ble raskt populær blant bønder fra hele landet vårt. Representanter for den store svarte rasen av griser når store størrelser. Ved seks måneder veier de omtrent 100 kg, og i eldre alder når de en kroppsvekt på 300-350 kg. For én grising tar purker med 12 smågriser, som øker en halv kilo i levende vekt daglig.

Mirgorodskaya

Denne rasen ble avlet frem som et resultat av kryssing av innenlandske og utenlandske varianter av griser. Det har blitt utbredt i Russland og CIS-landene. De viktigste fordelene til representanter for Mirgorod-griser inkluderer deres upretensiøsitet, høy motstand mot miljøforhold, samt rask vektøkning. Disse dyrene kan holdes på beite. For at de skal vokse raskt, må du legge til neper, sukkerroer og poteter i kostholdet. Nyfødte representanter for Mirgorod-griserasen øker daglig fra 600 til 650 g i vekt.

Mangalitskaya

Denne varianten av griser kom til Russlandetter slutten av den store patriotiske krigen. Den ble oppdrettet i Ungarn. I Russland avles den i de sentrale regionene, så vel som i Kaukasus.

Fra andre raser av disse grisene kjennetegnes ved en tykk pels som dekker hele kroppen og varmer dyr i den kalde årstiden. Om sommeren beskytter den grisene mot plagsomme insekter. På grunn av ullen kalles representanter for denne rasen "sausgriser". Busten danner krøller. Men hvis du avler griser i varme områder av landet, vil bustene ikke vokse så aktivt. Pelsen kan være hvit, rødlig eller svart. Dyrene er av middels størrelse. De har sterke sterke lemmer. Fordelene med griser av denne rasen er som følger:

• upretensiøsitet til forholdene for hold og fôring: dyr trenger ikke et varmt rom, vaksinasjoner og dyrt fôr.
• Kjøtt regnes som en delikatesse. På grunn av den unike smaken reduseres antallet griser.
• Den raske veksten av smågriser. Ved seks måneders alder er unge individer ferdige.

Representanter for Mangalitsky-rasen er derfor veldig produktive og produktive. De produserer ikke bare kvalitetskjøtt, men har også et unikt utseende.