Er det mulig å spise eikenøtter og hva er fordelene med dem for mennesker

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Eikenøtter, eikenøtt, har et høyt innhold av næringsstoffer og næringsstoffer som er nødvendige for menneskers helse. Mange mennesker anser det ikke som en mat, selv om kjøkkenet i noen land har brukt eikenøtter i århundrer for å tilberede deilige retter. Av spesiell verdi er eikenøtten blant urbefolkningen i nordamerikanske land og blant koreanere. Er det mulig for en person å spise eikenøtter, hvilke fordeler de gir, les artikkelen.

Generell informasjon

Eikenøtter er frukten av et eiketre. Dette treet er personifiseringen av styrke, lang levetid og skjønnhet, så det regnes som en ære for gartnere å dyrke et slikt symbol i hagen sin. For å gjøre dette trenger du bare å plante et eikenøtt. Senere, når frøplanten vokser opp, vil den bære frukter som vil gi store fordeler for menneskers helse og bli en favoritt delikatesse.

Utvalg av gode eikenøtter

Kan jeg spise eikenøtter? Fruktene til ethvert eiketre er spiselige. Avhengig avtresorter, de er delt inn i varianter. Men det beste er eikenøtter fra Emory-eiken og fra det hvite treet til denne typen Oregon. Slike nøtter spises oftest, siden de inneholder mindre tanniner.

For eksempel har eikenøtter som vokser på svart eik en bitter smak og tar lang tid å tilberede. I dag er det få som anser eikefrukter som spiselige eller tviler på om det er mulig å spise rå eikenøtter? Faktum er at rå nøtter inneholder tanniner i veldig store mengder, noe som gjør dem bitre. Det viktigste er at hvis du spiser mye nøtter, kan du få giftig forgiftning. Derfor spises de ikke rå.

Hvordan tilberede eikenøtter før du spiser?

Kan jeg spise eikenøtter? Riktig kokte nøtter inneholder ikke garvesyre, som et resultat av at de ikke forårsaker en giftig reaksjon, så de kan konsumeres. Urbefolkningen i Amerika kvitter eikenøtter fra skadelige stoffer ved hjelp av vann. De skreller nøttene, legger dem i en pose og senker dem ned i en vannstråle. En annen måte er også gyldig. Eikenøtter avskalles, helles med vann og kokes, endre væsken, til garvesyre ikke etterlater spor (brun farge på vann). Deretter tørkes og stekes fruktene som vanlige nøtter.

Hvordan servere eikenøtter riktig?

Etter at tanniner er fjernet, blir nøttene søte på smak og får en myk tekstur. Kan en person spise eikenøtter? Klar til å spise folkvurdere tørket eller stekt eikenøtter. Men du kan diversifisere menyen til dem og lage søtsaker ved å drysse fruktene med sukker. Kan du spise eikenøtter? Tilbake på 1800-tallet ble eikenøtter brukt som kaffe, da prisene på ekte korn var svært høye. Smaken av fruktdrikken i eik var ikke tiltalende, men det var kaffe likevel.

Kan jeg spise eikenøtter? Nøtter knust til små smuler brukes til å bake brød og muffins. De brukes til å tykne flytende produkter. I Korea produseres stivelse fra eikenøtter, som brukes til å lage nudler eller gelé.

Eikefruktolje

En av måtene å tilberede eikenøtter på er å skaffe olje, som er rikelig i frukten: en tredjedel av den totale massen. I en fjern fortid ble ikke olje brukt til mat. Den ble brukt av jegere fra nordamerikanske land under jakten. Den syrlige duften tiltrakk dyr og maskerte også folks egen duft. Senere ble myke varianter av eikenøtter fra Europa og Afrika brukt for å produsere en olje som i utseende ligner produktet fra frukten av oliven.

Planter et eikenøtt hjemme

For eikeoppdrett må du velge fruktprøver av høy kvalitet. For å bestemme egnethet legges nøtter i vann. Eksemplarene som flyter til overflaten kastes, og de som er igjen på bunnen brukes til landing. Utvalgte nøtter legges i kjøleskapet i en periode på to måneder for å skape vinterforhold. Frø er forhåndspakket hermetisk med tilsetning av et fuktighetsholdig stoff.

Etter opptredenenrøtter av eikenøtter plasseres i horisontal stilling i en boks med forberedt jord. For to uker med planting er det nødvendig å vanne rikelig. Etter tilsynekomsten av flere blader, plantes den spirede planten på et permanent vekststed i jorda i hagen med følgende tegn:

• Spirer bør være minst 15 cm lange.
• Hovedroten er utviklet.
• Frøplanten er to uker gammel.
• Rotsystem - ingen tegn på sykdom.

Stedet i hagen skal være opplyst, solrikt. En rørledning bør ikke passere i nærheten av stedet, og andre avlinger bør ikke vokse, noe som kan begrense friheten til et ungt tre. En landingsplass på to meter i diameter må ryddes og graves opp. Det er bedre å plante to planter side ved side og beskytte dem mot mekanisk skade fra dyr eller mennesker. Inntil planten slår rot, må den vannes med jevne mellomrom. Når de første fruktene dukker opp på treet, se om du kan spise eikenøtter.

Fordeler med eikefrukt

Eikenøtter, som alle nøtter, er fast føde. De har mindre fett, men mer komplekse karbohydrater, mineraler, vitaminer. Eikefrukter har blitt brukt av folkehealere siden antikken for behandling og forebygging av mange sykdommer.

• Ifølge forskere hjelper eikenøtter med å regulere sukkernivået i menneskekroppen.
• Behandle gastrointestinale lidelser. Kan du spise eikenøtter? De spises ikke bare som en del av kokte eller uavhengige retter, men behandles også. Eikefrukter brukes til å lage kaffe ogbruk den i tre måneder uten pause tre ganger i løpet av dagen.
• Behandle bronkier, astma, hjerte, genitourinary system. For å gjøre dette, tilbered en drink med tilsetning av honning, sukker.
• Eikenøtter har antitumor, omsluttende og bakteriedrepende virkning.
• Frukt hjelper med enurese, øker potensen.
• Behandle trombose og åreknuter.
• Når man spiser eikenøtter, øker de intellektuelle evnene til en person, hjernens arbeid aktiveres, oppmerksomheten konsentreres.

Acorn coffee

For å lage en drink trenger ikke fruktene å bløtlegges. Etter høsting fra skogen, bakes de i ovnen med skinnet til de blir rosa. Deretter skrelles skallet av, og fruktene finhakkes. En liten skje av blandingen er nok til et glass vann.

Hvem, foruten mennesker, spiser eikenøtter?

Eikefrukt er en favorittdelikatesse blant alle gnagere: ekorn, mus, jordekorn. Disse dyrene lager store bestander av eikenøtter om høsten, noe som gjør at de kan få mat om vinteren, til tross for at det ikke er nøtter og bær i skogen på den tiden. Kan fugler spise eikenøtter? Selvfølgelig er eikefrukter veldig næringsrike, så fuglene blir raskt mettet med dem og føler seg ikke sultne i snørike vintre. Eikenøtter er en favorittdelikatesse for de større innbyggerne i skogen: bjørn, hjort, villsvin.