Gatekjøkkenmatutstyr: fordelen med gatekjøkken

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Fastfood-utsalgssteder har selvsikkert okkupert sin nisje i restaurantbransjen. Gateutsalg, mobile boder, spisesteder og bare midlertidige telt – fordelen med denne virksomheten er at det ikke er behov for å finne faste lokaler. Du kan plassere et salgssted på de mest trafikkerte stedene, der det er kjøpere. Kostnadsdelen for å starte en bedrift er kostnaden for utstyr for gatekjøkkenmat. Og her vinner den som stoler på produktets enkelhet og et lite antall ingredienser. Å kjøpe en liten mengde vanlige ingredienser sparer tid og penger, og lar deg raskt reagere på mangel.

En liten popcornmaskin er i stand til å produsere 60 porsjoner på én time, om nødvendig øker dette tallet til 200. Ved å diversifisere menyen på grunn av tilsetningsstoffer produserer de søtt og s alt popcorn, med karamell ogbanan, ost og bjørnebær. En kreativ tilnærming til produksjonen av denne maten vil oppnå utmerkede resultater i svært nær fremtid. Diversifiser samtidig menyen på grunn av tilsetningsstoffer.

Enkelt å lage bomullsull. Et apparat med en kraftig motor og en stor bolle, sukker, fargestoffer - det er alt som trengs for virksomheten. Moderne utstyr produserer opptil 700 porsjoner bomull per time, lønnsomheten til slikt utstyr når 1000%.

hurtigmatsteder

Den viktigste og viktigste fordelen med implementeringen av "fast food" er at utstyr for hurtigmat og gatehandel kan installeres i supermarkeder og markedstorg, i en butikk og bare på gaten, i nærheten av togstasjoner, parker, torg og så videre. Slike objekter, som ligger i kjøpesentre og markeder, er en ekstra måte å tiltrekke seg kunder på. Biler utstyrt med nødvendig utstyr, om nødvendig, flytter raskt til overfylte steder, for eksempel til stranden eller til torget, hvor den årlige festivalen og messen arrangeres.

Rask tilbakebetaling av poeng på grunn av økt etterspørsel etter produkter krever kontinuitet i syklusen for tilførsel av komponentprodukter og produksjon av ferdigmat. Følgelig øker etterspørselen etter personale som betjener minibistroen.

Maten tilberedes av halvfabrikata som produseres i spesielle verksteder og varmes opp før de selges.

Krav for gatekjøkken

Utstyr for gatekjøkkenmat er installert i overfylt ogoffentlige steder hvor det er stor tilstedeværelse av potensielle kjøpere. Suksessen til virksomheten, og dermed fortjenesten, avhenger av hvor riktig utstyret for matlaging er valgt.

Krav til hurtigmatutstyr:

• lett å levere, montere og demontere, kompakt;
• rask og enkel å koble til;
• behov for et lite strømforbruk;
• rask produksjon av mat som er etterspurt.

I dag lar teknologimarkedet deg kjøpe en rekke utstyr for hurtigmat og gatesalg.

Manøvrerbart utstyr flyttes enkelt fra ett objekt til et annet takket være tilstedeværelsen av et hjul og lettvektskonstruksjon.

Teller for ferdigmat eller ferdigmat er elektrisk oppvarmet eller avkjølt og produseres for en bestemt bestilling. De er installert på bord, plassert på kafeer og restauranter, under en baldakin og bare i friluft.

Produsenter styres av kundenes valg og kan for eksempel tilby transformerende traller som enkelt forvandles fra en maiskomfyr til en disk for å lage pølser, deretter til en popcorn- og bomullsmaskin.

Hva slags utstyr finnes

Følgende utstyrstyper produseres for gatekjøkkenmat:

• enheter for å lage bomullsull, popcorn, mais, konopizza;
• pølsemaskiner;
• frityrkokere, pannekakemakere;
• baketeknikk for smultring;
• griller;
• shawarmautstyr;
• braziers;
• elektriske griller, elektriske griller;
• diverse utstillingsvinduer;
• vaffeljern, brødristere;
• enheter for spiralbrikker;
• pv;
• pastamat.

Hvor skal utstyret plasseres

Det finnes stasjonære og mobile gatematbutikker.

Mobile traller, varebiler, skranker, paviljonger og så videre skiller seg fra sistnevnte. Som regel fokuserer ett utsalgssted på en begrenset type produkt. Salgsstedet tas i betraktning: i nærheten av kjøpesentre og i travle gater selges shawarma, pannekaker, bakte poteter og grill best. Boder som selger spiralchips, smultringer, mais og sukkerspinn er satt opp i nærheten av underholdningssteder.

Stasjonært utstyr for gatekjøkkenmat er plassert i restauranter, kaffebarer, pizzeriaer, barer og bistroer. Her er det viktig å ikke spare penger og investere i elektrisk oppvarmede benkemontrer, trykkgriller, kvalitetsovner og stekeflater.

Denne teknikken har følgende egenskaper: høy ytelse, ergonomi, enkel betjening og bruk, holdbarhet, høy ytelse, utmerket kvalitet og liten størrelse. Å involvere spesialister i valg av utstyr vil redusere tiden for å søke etter nødvendig utstyr.