Kyllinger med svart kjøtt: rasenavn, bilde med beskrivelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Kyllingkjøtt er kjent for å være hvitt eller svakt gulaktig i fargen. I de fleste land i verden i dag avles nettopp en slik økonomisk fugl. Nylig har imidlertid uvanlige svartkjøttkyllinger hentet fra Kina blitt stadig mer populære i Europa og Russland.

raser

For øyeblikket er to raser av slikt landbruksfjærfe spesielt populære i Himmelriket, som blant annet utmerker seg ved ganske høy produktivitet. Takket være kineserne har bønder i Europa, Asia, Amerika og, selvfølgelig, Russland, muligheten til å holde uvanlige kyllingraser på gårdene sine:

• woohoo;
• ayam tsemani.

Når det gjelder produktivitet, kan slike kyllinger ikke tilskrives verken egg- eller kjøttretningen. I Kina anses fuglen av begge disse rasene som dekorative. Men samtidig er kjøttet av uheiliui og ayam tsemani også høyt verdsatt i det himmelske riket. I Kina regnes dette produktet som en delikatesse, og prisen for det i supermarkeder er veldig høy.

Kyllinger Ayam Tsemani: rasens historie

Forfedrelandbruksfugler av denne rasen i naturen lever i Indonesia. Mest av alle ville kyllinger med svart kjøtt lever samtidig i Sentral-Java, ikke langt fra byen Solo. Opprinnelig ble rasen som gikk foran ayam tsemani en gang oppdrettet av lokale bønder.

Fra Indonesia ble slike sorte kyllinger senere eksportert til mange land i den asiatiske regionen. Samtidig ble de mest populære i Kina, hvor en mer produktiv rase, Ayam Tsemani, ble avlet på deres basis.

Slike kyllinger kom til Europa først på slutten av forrige århundre - i 1998. Da ble oppdretter Steverink interessert i denne uvanlige fuglen. Denne spesialisten brakte flere eksemplarer av ayam tsemani fra Kina til sitt hjemland - Holland. Senere ble slike kyllinger også avlet i Slovakia, Nederland, Tsjekkia og Tyskland. I dag støtter noen russiske bønder også ayam tsemani.

Generell beskrivelse av kyllinger

Den uvanlige fargen på kjøtt i ayam tsemani skyldes først og fremst en mutasjon i det dominerende EDN3-genet som er ansvarlig for pigmentering. I tillegg til den faktiske uvanlige fargen på kadaver, er kjennetegnene til kyllinger av denne rasen:

• helt svarte øyne, fjærdrakt, øredobber og kam;
• forkortet dypt svart nebb;
• mørkegrå benfarge;
• kompakt trapesformet overkropp;
• tight til kroppen vinger.

Haner av denne rasen er blant annet eiere av meget praktfulle haler med merkbare langstrakte fletter.

Standardene for denne kyllingrasen med svart kjøtt utelukker hvitt fra fargen. Hvis juryen, for eksempel på en utstilling, legger merke til en hvit flekk selv på tuppen av ayam tsemani-tungen, vil personen umiddelbart bli diskvalifisert. Som produsenter i denne rasen anbefales det å bruke individer med den mest mettede blanke fargen. Kyllinger av denne rasen klekkes også med svart dun.

Bilder av svarte kyllinger med svart kjøtt ayam tsemani er svært overraskende for folk som aldri har sett slike fugler før. Som du kan se, ser disse fuglene faktisk veldig uvanlige ut.

Økonomiske egenskaper

For store kyllinger av denne rasen, som alle andre dekorative, vokser selvfølgelig ikke. Ayam tsemani hanner veier i de fleste tilfeller 1,8-2,0 kg. For kyllinger er dette tallet 1,2-1,5 kg. Men kjøttet til representantene for denne rasen er virkelig veldig velsmakende - ikke tørt og mykt nok.

Haner av denne rasen når puberteten i en alder av 10 måneder. Ayam tsemani-høner, som vanlige verpehøner, begynner å legge egg i en alder av 5-8 måneder. I ett år kan en slik verpehøne legge opptil 100-120 egg. Samtidig er ayam tsemani rett og slett utmerkede høner og mødre. Uansett er overlevelsesraten for unge dyr i denne rasen så mye som 95-100%.

Størrelsen på eggene til svarte kyllinger med svart kjøtt er ikke for store. Deres maksimale vekt er 50 g. Fargen på ayam tsemani eggene er ikke svart, men blekrosa. I likhet med vanlige høner kan flere verpehøner legge egg i ett reir i ayam tsemani.

Funksjoner av innhold og karakter

I forholdene i det russiske klimaet vil ayam tsemani måtte bygge et isolert skur og utstyre det med et varmesystem. Disse kyllingene tåler ikke kulde særlig godt. Det er tilrådelig å holde disse kyllingene atskilt fra andre fugler i fremtiden. Ayam tsemani haner skiller seg ikke ut i for mye aggressivitet. Imidlertid er et trekk ved kyllinger av denne rasen sjenanse. Eierne bør ikke gjøre for brå bevegelser i huset eller for eksempel snakke høyt. Dette kan ha en ekstremt negativ innvirkning på produktiviteten til ayam tsemani når det gjelder eggproduksjon.

Bortsett fra behovet for å holde huset varmt, er omsorgen for disse sorte kjøttkyllingene praktisk t alt ikke forskjellig fra metodene for å holde andre raser, inkludert tamraser. Fôringsordningen for slike verpehøner og hanner velges vanligvis på samme måte som for høner i eggets produktivitetsretning

Denne fuglen holdes vanligvis etter gulvmetoden, ved å ha utstyrt sitteplasser i låven og installere reir ved siden av dem. Kostholdet til ayam tsemani inkluderer korn, kli og grønnsaksmos. Det bygges en voliere ved siden av fjørfehuset. Samtidig plasserer de den bak hønsegården - vekk fra nysgjerrige øyne, hvor disse kyllingene vil føle seg rolige.

Uheiliu-rasens historie

Det særegne ved denne rasen er for det første at den faktisk ikke ble avlet av kineserne i det hele tatt. Disse kyllingene ble ganske enkelt funnet av innbyggerne i Midtriket i naturen på 80-tallet av forrige århundre. To slikeverpehøner og en hane helt tilfeldig, fant bøndene i fjellene i en av de kinesiske provinsene isolert fra sivilisasjonen.

Senere ble disse kyllingene også brakt til Europa. Selvfølgelig ble også noen innenlandske bønder interessert i denne rasen.

Generell beskrivelse av rasen

Funksjonen til disse kinesiske svarte kjøttkyllingene, bildene av dem kan ses nedenfor på siden, er faktisk et veldig origin alt utseende. Fra kineserne er navnet på disse kyllingene "uheilyu" oversatt som "fem svarte og en grønn." Dette skyldes først og fremst rasens utseende. Egg i uheilui-kyllinger er grønne. Samtidig har de fem svarte kroppsdeler: fjær, kam, bein, skinn og kjøtt.

Skrottene til disse kyllingene med svart kjøtt er ganske pene og har et helt salgbart utseende. I tillegg til den svarte fargen på alle deler av kroppen, inkluderer egenskapene til denne rasen:

• blank grønn fargetone i fjærdrakt;
• V-body;
• lette bein;
• kraftig kiste;
• kraftige vinger;
• cockerels har buskete haler.

Et trekk ved kyllinger av denne rasen er blant annet det faktum at de kan fly godt. Et annet bemerkelsesverdig kjennetegn ved uheilyu er tett fjærdrakt, der det også er ganske tykt lo.

Rasproduktivitetsindikatorer

I likhet med ayam tsemani, ikke voks deg for stor. Vekten av haner av denne rasen er 1,8-2 kg. Kyllinger har i de fleste tilfeller en masse på 1,5 kg. Legger egg av detteraser legger litt mer enn ayam tsemani - ca 180 stykker per år.

Hønseinstinktet til denne rasen av sorte kyllinger med svart kjøtt er utviklet helt fint. Som ayam tsemani er uheiliui ofte i stand til å redde alt avkommet de har avlet. Denne rasen har blant annet en interessant funksjon. Ikke bare uheilyui-høner kan ruge egg, men også haner.

Care

Dermed fant vi ut hva som er uheilyuy - en kyllingrase med svart kjøtt. Bildet og beskrivelsen av disse fuglene lar oss dømme dem som svært uvanlige innbyggere på gårdsplassen. I alle fall må du selvfølgelig ta vare på uheilyuy.

Til tross for deres tette fjærdrakt, tåler høner av denne rasen, som Ayam Tsemani, dessverre ikke frost eller ekstrem varme. Erfarne bønder anbefaler å opprettholde den optimale temperaturen i fjørfehuset med uheilyuy innen + 15 … + 19 ° С.

Disse kyllingene anses også som svært krevende når det gjelder renslighet. Bonden må rengjøre fjørfehuset med uheilyuy minst en gang i uken. I motsetning til ayam tsemani, som tilbringer mesteparten av dagen i hønsegården, er uheiliui veldig glad i å gå. For en slik fugl må det derfor utstyres en voliere ved siden av låven.

For at kyllingene ikke skal fly bort, må paddocken lukkes med et nett på toppen. Bønder mater uheilyuy med mos og korn. Også premikser, kritt, s alt tilsettes fuglens kosthold. Det er også en god idé å tilby uheilyu og spesialfôr av og til.