Hvor mye veier en kanin? Raser av kjøttkaniner. Avl kaniner for kjøtt

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Enhver nybegynner som planlegger å jobbe med disse dyrene, bør vite hvor mye en kanin veier. Etterspørselen etter kjøtt vil være garantert, fordi fordelene med kaninkjøtt er bokstavelig t alt legendariske, men det er viktig å kunne beregne hvilken inntekt man kan regne med og hvilken rase man skal starte for å sikre en lønnsom virksomhet.

Kjøtt: generell informasjon

Kaninkjøtt er et kostholdsprodukt som er gunstig for menneskers helse. Det absorberes lett av fordøyelsessystemet, har høye ernæringsmessige egenskaper. Allerede fra seks måneder anbefales det å begynne å mate babyer med kaninkjøtt, som er rikt på proteiner, mineraler, vitaminkomplekser.

Når det gjelder konsentrasjonen av nitrogenholdige stoffer, er det kun kalkun og hare som er bedre enn kaniner, mens and og svin dominerer i fettstoffer. Kostholdsindikatorene for kjøtt fra en kaninskrott vil være nær kylling, men kvaliteten blir bedre. Opptil 20% av den totale massen - proteinstrukturer, fett - ikke mer enn 18%. Når det gjelder konsentrasjon og sett med vitaminer, mineraler, er kaninkjøtt bedre, som eksperter sier, det er praktisk t alt ingenting.

Hvor får jeg tak i det?

Faktisk, etter å ha funnet ut alle fordelene med kaninkjøtt, vil alle gjerne vite hvor de kan få et så unikt produkt til bordet deres. Eierne av kaninfarmer er helt sikre: du må kjøpe fra dem. Tot alt er rundt to hundre varianter av dyr kjent, men ikke alle kjøtt. De fleste kjente kaniner er en kilde til smakfullt kjøtt og vakkert skinn, men noen er for små til å brukes til mat.

Det deiligste og sunneste kjøttet kan fås fra en kjøttrase. Det er flere av de mest populære kaninene som drives i dag. Det er de som er på salg.

California

Hvor mange bønder vet hvor mye en kanin fra California veier – denne varianten er for tiden en av de mest populære. I gjennomsnitt trekker kadaveret mer enn 5,5 kg, noen ganger når det seks. Rasen er egnet for vårt klima, godt dyrket under industrielle forhold, har en relativt liten størrelse, og kvaliteten på kjøttet er utmerket. En av hovedfordelene med kaliforniere er forhastethet. Ved fem måneders alder modnes hunnene, hver gang de tar med seg et dusin kaniner.

California-kaniner er en kilde til mørt og smakfullt kjøtt, som ble grunnlaget for å klassifisere rasen som en slaktekylling. I sammenligning med andre sorter gir kaninskrotten her størst nytteavling. Dyr kjennetegnes ved velutviklede muskler, korte bein.

New Zealanders

Mange bønder vet også hvor mye en kanin av denne rasen veier - sammen med kalifornieren er New Zealand mest aktivt avlet i vårt område. I gjennomsnitt er levende vekt opptil 5 kg, kroppslengden når en halv meter. Særpregetstrukturelle egenskaper - en sylindrisk kompakt kropp, en bred rygg, rik på kjøtt. Spesielt kraftig vekst observeres i en tidlig alder. Hunnene av denne rasen er veldig produktive, melkeholdige, en runde gir bonden opptil 8 kaniner.

Industriell oppdrett av den newzealandske kaninrasen lar deg få kjøtt av upåklagelig kvalitet. Musklene er hovedsakelig lokalisert nær ryggraden, ribbeina er avrundede, skulderbladene er ganske store. Muskelfibrene på korsryggen og sidene er de mest tette, selv om tettheten i hele kroppen er tilstrekkelig til å snakke om høy kvalitet. Utbytte fra én kanin – opptil 60%.

Hvite og tyske kjemper

Begge disse rasene anses av høy kvalitet, og kjøttet deres er deilig. Hvite er gode for ytelsen. De tilhører kjøtt- og skinnrasene til kaniner for kjøttproduksjon. Hunnen for en okrol får opptil 15 unger. Et særtrekk ved rasen er upretensiøsitet, lite krevende for forholdene. Den hvite kjempen slår perfekt rot i klimaet i landet vårt.

Den tyske giganten er kjent blant spesialister under navnet "Rizen". Dette er et stort dyr. Svaret på spørsmålet om hvor mye en kanin av denne rasen veier kan overraske deg - noen ganger når vekten 12 kg! Kroppen er massiv, ganske bred og opptil 70 cm lang. Et særtrekk er et kraftig skjelett. Som hvite gir tyske kjemper et rikt kull - opptil 12 kaniner om gangen.

Grå kjemper

Denne rasen med kaniner for avl for kjøtt er en av kjøtt- og skinnkaninene. Dyrene er ganske store, og kjøttet deres er vurdert som næringsrikt og smakfullt, av høy kvalitet. Fruktbarheten til hunner er en av grunnene til å velge denne typen kanin til gården din. I snitt gir ett kull 12 unger. Et særtrekk er den høykvalitets matingen av ungene av hunnen.

I ung alder vokser grå kjemper raskt, fettes effektivt og på kort tid. I gjennomsnitt når vekten 7 kg, og dyret når full modenhet innen den syvende måneden av livet. Vekten til en kanin er ca. 3,5 kg, hos godt fôrede individer er slakteutbyttet opptil 61%.

sovjetisk chinchilla

Denne rasen med kaniner for avl for kjøtt nyter velfortjent respekt: den er preget av både et kraftig skjelett og en upåklagelig konstitusjon. Dyr kjennetegnes av et avrundet kryss, en bred, jevn rygg og et utviklet bryst. Kaninens hode er av middels størrelse og noe ikke-standard, langstrakt form. Ørene er små, står rett, og bena er lave og kraftige.

Gjennomsnittsvekten til en kanin av denne rasen er 6 kg. Slaktekroppsdimensjoner: brystomkrets 37 cm, lengde litt over 60 cm. I ung alder vokser sovjetiske chinchillaer veldig raskt og aktivt, de er energiske og har god helse. De positive egenskapene til kjøttet av denne rasen er notert: et stort utbytte, god fruktbarhet og et anstendig slakteutbytte. Med riktig dyrking kan den sovjetiske chinchillaen gi enda bedre resultater enn kalifornere og newzealendinger.

Belgiske Flandern

Dette er en slik rase av gigantiske kaniner, som har en utrettelig appetitt og en rik, luftig pels. Imidlertid til trosselsker mat, kaniner er eksepsjonelt kresne i valg. I gjennomsnitt når vekten til et individ 12 kg, kroppen vokser opp til en meter i lengde, og lengden på ørene er nesten 20 cm.

På grunn av sin imponerende størrelse anses kaniner som lønnsomme for gårdsoppdrett, siden de gir mye kjøtt. Det er imidlertid også svakheter. For eksempel gir avkom, selv om de er mange, kaniner mye senere enn mange andre varianter. Pelsen til det belgiske Flandern kommer i en rekke gråtoner. Den brukes ofte til å imitere dyr pels.

Kjempekaniner: sommerfugler og værer

Sommerfugl er en underart som dukket opp rundt åttitallet av forrige århundre. I dag er den sjelden, har en vakker farge med flekker, tykk hvit pels, verdifull og myk. Flekkene er spredt tilfeldig på ildstedet. Til tross for tilhørighet til kjemper, er sommerfugler ganske små: opptil 60 cm i lengde, opptil 4 kg i vekt. En viktig funksjon er muligheten til å formere seg raskt og produktivt. Dyr vokser også veldig fort.

Men væren har ikke bare et vakkert, men også et veldig uvanlig utseende, spesielt sammenlignet med kaninene vi er vant til. Nesen hans er dekorert med en særegen pukkel, og ørene og hodeskallen hans har en ikke-standard form. Rundt slutten av de første seks månedene av livet begynner ørene gradvis å synke. Kaniner av denne rasen utmerker seg ved dårlig hørsel, de er ikke redde for eksterne lyder. Godmodige, rolige individer er lite krevende for interneringsforholdene og tilpasser seg lett klimaet og andre trekk i området. myk ogtykk, pelsen deres er høyt verdsatt. Fargen på sauene er variert. I gjennomsnitt er vekten til ett individ opptil 8 kg.

Blue Royal Giant

Dette er en kanin med tett pels og en unik blå farge. Vakre individer verdsettes ikke bare for pelsen, men også for kjøttet. I gjennomsnitt når vekten 5 kg, og lengden på dyret vokser opp til en halv meter. Det sies at det er den blå kongelige kjempen som har det deiligste kjøttet. Fordelene med rasen inkluderer rask vekst og evnen til å bringe rike avkom.

Kjøttkvalitet: viktige faktorer

Rasen er ikke den eneste viktige faktoren for å avgjøre hvor høy kvalitet kaninkjøtt vil være. Mye avhenger av fôret, av forholdene dyret levde under. For tiden tilbyr Kina de største volumene av kaninkjøtt. Ifølge eksperter, til tross for de mange kiloene, etterlater oppdrett av kaniner for kjøtt i dette landet mye å være ønsket: det ferdige produktet er ikke veldig bra.

Ungarske produsenter har et godt rykte, og leverer et miljøvennlig produkt til markedene i andre land. Etterspørselen etter innenlandske varer er også ganske aktiv. Det er flere store og små gårder i landet vårt, som eierne av egen erfaring vet hvor mye en vanlig kanin veier, hvordan man feter den slik at kjøttet er av høy kvalitet. Produkter kan kjøpes enten i spesialiserte merkevarebutikker eller i store supermarkeder. Kaninkjøtt er tilgjengelig for alle, så du bør jevnlig servere det til bordeter et sunt produkt, utmerket selv for slankere.

Kaningiganter: nysgjerrige funksjoner

Denne kategorien inkluderer representanter for flere raser, forent av en funksjon - stor størrelse. Men fargen deres kan være veldig forskjellig. Som regel avler giganter utmerket, vokser raskt, har god produktivitet og kjøtt av høy kvalitet. Kjemper på territoriet til det tidligere Sovjetunionen antas først å ha dukket opp i Poltava-landene som et svar på krisen og matmangelen i etterkrigstiden. På den tiden satte oppdrettere seg i oppgave å skape en sunn, stor rase. Det ble besluttet å krysse eksemplarer av spesielt store størrelser brakt fra andre land med lokale kaniner, perfekt vant til klimaet og leveforholdene. Suksess førte til løsningen av problemet med mangel på kjøtt, først blant lokalbefolkningen ble forsyningene til andre regioner gradvis forbedret.

For tiden er kjemper en av de mest populære rasene i landet vårt. Imidlertid er de også etterspurt i andre makter. Distribusjon har ført til utviklingen av flere produktive underarter. For eksempel er det nå kjemper - dette er gnagere hvis størrelse er enda større enn standardkjemper, det vil si at utbyttet av kjøtt fra hver enkelt er mer betydelig.

Bør jeg starte en bedrift?

Avlsgiganter anses som et lovende område for næringslivet, men nybegynnere innrømmer at oppgaven ikke er lett. Kaniner lever i bur, så du må plukke opp en så romsligen struktur der individet kan reise seg på bakbena. Tilstedeværelsen av ledig plass er en av de viktigste betingelsene for kvalitetsvekst for enhver rase.

For å gjøre kaninen komfortabel, er gulvet i buret dekket med sagflis, halm, høy. Fra tid til annen må du omslutte fruktgrener slik at kaninen kan gnage på en solid gjenstand. For å mate dyret regelmessig, er det nødvendig å gi en mater, en stor drikkeskål. Væsken skiftes daglig - dette er en garanti for helsen til enkeltpersoner. Kaninskåler er mer egnet for tunge, da dyr kan snu dem med nesen.

For at hunnen skal føde en normal fødsel, må det ene hjørnet være utstyrt med varmesystem - det er hun som skal velge det til fødsel. Fruktbarheten til moderne raser er ganske høy, prevensjon er ikke nødvendig, og små unger ved fødselen veier ikke mer enn hundre gram, men antallet når ofte 7, og noen ganger mer. På bare en og en halv måned vil vekten til ungene øke til halvannen kilo. For å unngå sykdommer er det nødvendig å overvåke rensligheten i buret - bakterier er farlige ikke bare for mennesker, men også for kaniner.