Ost "Viola" - nostalgi av smak
Ost "Viola" - nostalgi av smak

Video: Ost "Viola" - nostalgi av smak

Video: Ost
Video: Курочкино, Чистые Пруды, Киров 2015 квадрокоптер SYMA X5C 2024, November
Anonim

Sannsynligvis husker hver enkelt av oss den fantastiske smelteosten "Viola" fra barndommen. Bare en bit av en sandwich med denne overjordiske ømheten, og smaksløkene ser ut til å takke deg for de deilige følelsene som sprer seg i hele kroppen.

Violaost: merkevarehistorie

Den begynte å bli produsert i 1934 i Finland. Ost "Viola" kan kalles et slags kjennetegn på Valio. Det blir ikke umiddelbart klart at merkenavnet faktisk ble dannet etter omorganisering av bokstavene i firmanavnet.

bratsj ost
bratsj ost

Mange mistenker ikke engang at den opprinnelig het Oliva. Det russiske markedet ble beriket med dette produktet først i 1956 etter at selskapet bestemte seg for å sende eksport til Sovjetunionens territorium. Før det hadde Russland aldri hørt om en slik eksplosjon av smaksopplevelser som Viola-bearbeidet ost. Den kremete smaken har holdt seg i minnet til tre generasjoner av det postsovjetiske verdensrommet.

Men produktet fikk virkelig berømmelse i 1980 under OL i hovedstaden, da USSR-regjeringen bestemte seg for å overlate Valio til å fungere som den offisielle leverandøren av meieriprodukterprodukter under konkurransen. Opprinnelig ble bearbeidet ost "Viola" ansett som en delikatesse og var en dekorasjon på hvert festbord, og ble senere et ideelt tillegg til smørbrød og smørbrød.

Gjennom tiårene

Mange ganger har emballasjen til det kjente produktet gjennomgått transformasjoner: først var det en plastkrukke som veide 250 gram, og nå har en rekke arter blitt vanlig. Du finner ost "Viola" i "trekanter", og "bad", og skiver. Men alltid, i ethvert designscenario, viste den blonde Viola seg på emballasjen til dette produktet. Russland har generelt en svakhet for Viola-ost, behandlet i utlandet. Det er kjent at hver tredje pakke med bearbeidet ost kjøpt i store byer i Russland er et produkt av dette merket.

bratsj ost
bratsj ost

Tradisjonelt ble den guddommelige deilige osten produsert i Finland, men dens uventede popularitet, samt produsentenes ønske om å være nærmere hovedkundene sine, bidro til åpningen av den russiske produksjonen av bratsjost.

I 2009 begynte kremost å bli produsert i trekanter ved det nye Valio-anlegget i Moskva-regionen (Ershovo).

2014 er årsdagen for den smeltede godbitprodusenten. Det var i år at de første smelteostbrettene begynte å bli produsert på selve bedriften, og partnerbedriften utmerket seg ved produksjon av søtt smør under samme merke.

Dette produktet oppfyller alle kravene til GOST og er produsert i henhold til en spesiell oppskrift testet av Valio-teknologer fra Finland.

2016år produsert skivet bratsjost.

Produksjonsteknologi

Denne osten er laget av harde og halvharde varianter (Tilsit, Edam, Emmental), melkepulver og smør. Ingrediensene som brukes til å lage denne unike delikatessen er naturlige og oppfyller alle nasjonale og europeiske kvalitetsstandarder.

Violaost med sopp inkluderer for eksempel steinsopp og kantareller, mens versjonen av kokt svin faktisk inneholder biter av naturlig kjøtt.

Viola smeltet ost
Viola smeltet ost

Den unike oppskriften, som ble utviklet av finske teknologer, er fortsatt uendret - den følges strengt på alle Valio-fabrikker. Som leverandøren garanterer, inneholder ikke råvarer til Viola noen GMO eller antibiotika. Tilsetningsstoffene som er angitt på emballasjen er virkelig naturlige og utvider gradvis grensene for smaksrom - nye smaker er oppfunnet for de mest krevende gourmetene. Smørbrød smaksatt med kremost kan øke effektiviteten til ønsket nivå, noe som vil gi kroppen nødvendig energi.

Calorie Viola kremost

Denne osten er rik på vitaminer og proteiner. Vitaminer inkluderer følgende: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makronæringsstoffer inkluderer en rekke kalsium, natrium, fosfor, magnesium, mens mikronæringsstoffer inkluderer sink, jern, mangan, kobber, natrium, kalium.

Dette produktet er tilnærmet laktulosefritt, noe som gjør det ufarlig for de med laktuloseintoleranse. Takk tiltryptofan inneholdt i den, kan en person bli kvitt hodepine.

bratsj ost kalorier
bratsj ost kalorier

Det blir ikke så lett å bli bedre på det hvis du bare spiser et par brødskiver med ost om dagen, fordi kaloriinnholdet i produktet per 100 g er ca 310 kilokalorier.

Anbefalt: