Landbruk: Pannekakeuke. Oljevekster i Russland

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Olje- og kornavlinger inntar en spesiell plass i landbruket på den russiske føderasjonens territorium. Fettet som oppnås fra frøene og fruktene deres er av spesiell verdi.

Oljeavlinger: liste over planter

Plantasjer brukes i næringsmiddelindustrien, fungerer som en av hovedråvarene i landbruksproduksjonen. De vanligste oljefrøavlingene i Russland er rapsfrø, sennep, soyabønner, ricinusbønner og solsikker. Listen inkluderer også perilla, lallemancy, sesamfrø, saflor, peanøtter og mange andre. Bearbeiding av oljevekster er en av hovedretningene i råvareindustrien.

Solsikke

Han topper listen over oljefrø åkeravlinger. Solsikke på det innenlandske territoriet begynte å bli dyrket fra midten av 1700-tallet. Siden den angitte tiden har denne fastelavnskulturen spredt seg over Kuban, Saratov og Voronezh-regionene. Ved begynnelsen av andre verdenskrig okkuperte solsikke omtrent 3 millioner hektar. Betydelig utvikling av denne planten kan noteres i Bulgaria, Ungarn og Romania.

StatistiskRF-data

Det potensielle utbyttet av solsikke er omtrent 4-5 centners per hektar. I 2011, i den sørlige regionen, var tallene 14,5 c/ha, og i Volga-regionen - 10,7 c/ha. Gårder produserer omtrent 27% av avlingen. Hovedårsakene til lave avlinger er brudd på avlingsrotasjon og agrotekniske dyrkingsmetoder. Samtidig er virkningene av parasitter, sykdommer og skadedyr langt på vei ikke minst viktig. Likevel er solsikke den mest kostnadseffektive, svært lønnsomme oljefrøavlingen. For 2006-2010 var andelen av avlingene rundt 12 %. Blant de totale indikatorene for produksjon av oljevekster okkuperte solsikke 80%. I den sovjetiske perioden ble det antatt at den mest komplette pollineringen av en hektar oppnås med deltakelse av 0,5-1 biefamilie. På begynnelsen av 1970-tallet ble honningproduktiviteten beregnet til 16,3-3,5 kg/ha. Siden den gang har listen over solsikkehybrider og varianter dyrket i Russland økt betydelig.

Solsikkenæringsverdi

Olje er hovedproduktet ved bearbeiding av avlinger. I tillegg til det oppnås en rekke biprodukter fra solsikke. For eksempel er bruken av plantestengler i masseindustrien av særlig betydning. De inneholder ca 40-48% cellulose. I tillegg brukes solsikkestilker i produksjon av fiberplater. Planten er vidt distribuert i landbruket - den brukes som fôravling. I tørr tid på slutten av sommeren, når det blir sådd stubb fra denfå grønn masse. Dette brukes igjen i tilberedning av ensilasje.

fastelavnslin

Den distribueres hovedsakelig i tørre og varme områder. Spesielt dyrkes kulturen i Vest-, Sentral- og Sør-Asia, Sør-, Nord- og Mellom-Amerika. Nylig har det blitt utført forskjellige eksperimenter for å bestemme muligheten for å dyrke den i Sentral-Europa. Fastelavnslin er en lavt forgrenet plante. Den vokser opp til 50-80 cm Avhengig av planteformen varierer antallet grener fra 2 til 10 eller mer. Linfrøolje brukes i næringsmiddelindustrien. I tillegg fungerer det som råmateriale for maling og lakk og lær- og fottøyindustrien. Linfrøkake har høy næringsverdi og brukes til tilberedning av kraftfôr til melkekyr. Den inneholder protein, fiber og olje. Linfrøkake er ganske lett fordøyelig av storfe. På grunn av ernæringskomponentene som er tilstede i den, øker melkeutbyttet, prosentandelen fett i melk øker. Linhalm kan brukes i produksjon av skrivepapir. Denne oljeavlingen brukes også i farmasøytisk industri.

Funksjoner ved dyrking av lin

I førrevolusjonær tid i Russland var behandlingen av denne kulturen ganske primitiv. Først i sovjetårene klarte statlige og kollektive gårder å øke avlingene. Dette ble oppnådd ved bruk av mekanisering. dyrketoverveiende mellomstore planter, ikke forgrenet ved bunnen, men med greiner fra midten av stilken. De siste årene har linfiber blitt brukt til å produsere papir eller bomull. Denne produksjonen er veldig vanlig i Amerika. Fastelavnslin har en tendens til å være sterkere enn spinnelin og inneholder mindre fiber.

Hvit sennep

Denne fastelavnskulturen kom fra middelhavslandene, Øst-India og Vest-Europa. Siden antikken har sennep blitt brukt som en medisinsk urt og krydder. Som pannekakekultur begynte den å bli brukt relativt nylig. Til tross for at den er klassifisert som vårplantasje, har den en begrenset utbredelse. I løpet av de siste tiårene har sennep fungert som en mellomliggende fôravling.

Soyabønner

Dette er et ettårig gress fra belgfruktfamilien. Soyabønnerøtter inneholder spesielle bakterier, på grunn av hvilke omdannelsen av nitrogen i miljøet utføres. Soya er rik på protein (40-45%), fett (20%), karbohydrater (30%). Den inneholder også ulike mineralelementer (ca. 5-6%). Når det gjelder proteinsammensetning og aminosyreinnhold, regnes soya som den nærmeste analogen til animalsk mat. Planteproduksjonen øker stadig. Siden 1998 har det således vært på nivået 156,5 millioner tonn. Dette tallet overstiger dataene for 1991-1995 med 30%.

Soyadyrkingsområder

I Russland mottar de i dag omtrent 280 tonn bønner per år. De fleste av dem brukes i fôrformål. Hovedområder for dyrking av soyabønner:

1. Nord-Kaukasus, Rostov-regionen, Krasnodar-regionen Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetia. Omtrent 9,6 % av avlingene er lokalisert her og mer enn 13 % av bruttoavlingen utføres.
2. Far East (Amur-regionen, Khabarovsk og Primorsky-territoriene). Mer enn 88 % av avlingene er til stede i denne sonen. Andelen av bruttoinnkrevingen i Fjernøsten er 86 % av totalen for landet.
3. regionene i Øst- og Vest-Sibir, Ural og Volga. Omtrent 1,5 % av avlingene ligger her og omtrent 1 % av bruttoavlingen utføres.

Peanøtter

Denne oljefrøavlingen ble hentet fra Tyrkia i 1792. I 1825 ble de første forsøkene gjort på å akklimatisere peanøtter i Odessa. I dag, i små områder, dyrkes planten i republikkene Transkaukasia og Sentral-Asia. Peanøtter dyrkes for spiselig vegetabilsk olje fra frøene deres. Dette produktet utgjør omtrent 53 % av det totale volumet. Når det gjelder nivået av proteininnhold i peanøtter, er det dårligere enn en soya. Fra et tonn avskallede frø oppnås i gjennomsnitt fra 226 til 317 kg olje. Først av alt brukes dette produktet i godteri og hermetikkindustri. M alte peanøttfrø brukes som et tilsetningsstoff i sjokoladefremstillingsprosessen. Toppene og kaken går til dyrefôr. Høy inneholder opptil 11 % protein. Når det gjelder næringsverdi, er ikke toppene dårligere enn kløver og alfalfa. Det dyrkes spesielle varianter for næringsmiddelindustrien. De har ikke en bønnesmak. ristede frøspiselige varianter brukes til mat, knuste brukes som tilsetningsstoffer til konfekt.