Kyraser: beskrivelse og egenskaper. Melkerase av kyr

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

For at kjøp av husdyr skal møte dine forventninger, må du ikke bare kjøpe de første kyrne du liker, men ta hensyn til en rekke kritiske faktorer. En av disse er individers tilpasningsevne til et bestemt klima, samt særegenhetene ved å holde på private gårder.

Det vil si at det er nødvendig å ta hensyn til noen spesifikke egenskaper ved raser, kyr og visse typer husdyr. Vi vil prøve å vurdere de mest populære individene som bønder foretrekker å avle og vedlikeholde i Russland og nabolandene.

Alle kuraser kan deles inn i tre hovedtyper - disse er kjøtt, meieri og kombinert, det vil si kjøtt og meieri. Det er omtrent tre hundre av dem tot alt, men spesifikt i vårt land er det ikke mye variasjon, og alle varianter er begrenset til syv dusin. Denne tilstanden har utviklet seg på grunn av det varierende klimaet i det meste av russisk territorium.

For at en ku skal vokse og gå opp i vekt trenger hun saftig fôr, og i vårt land råder det gjennomsnittlige somre og lange vintre, noe som tydeligvis ikke favoriserer oppdrett av denne typen husdyr. Spesielt når det som et alternativ er rimeligere og tidlige alternativer, og medganske godt kjøtt.

Det er derfor, om bare hvilke kyraser som ikke passer for russiske realiteter. Her trenger vi utholdende og upretensiøse individer som vil overleve vinteren norm alt, og ikke er så kresne på mat. De vil bli diskutert i denne artikkelen.

nederlandsk rase

Dette er en melkerase av kyr, og den regnes ikke bare som grunnleggeren av denne retningen, men også som dens beste representant. Individer brukes av oppdrettere som grunnlag for avl av mer allsidige og lite krevende raser.

Denne rasen er veldig populær ikke bare i Russland, men i hele Europa. Takket være den utrettelige innsatsen til oppdretterne har avlingseffektiviteten til melk og kjøtt økt markant de siste ti årene. I tillegg har den nederlandske kurasen blitt mer utholdende, fått muskelmasse og samtidig gått ned fra sin opprinnelige størrelse med ca. 20%.

På ett år kan en ku produsere opptil 5 tusen liter utmerket melk med et fettinnhold på 4 %. Nederlandske individer når relativt raskt sin modenhet, så vel som masse. Hvis en nyfødt kvige blir født som veier 35-40 kg, veier hun et tonn etter melke- (eller slaktealder) og øker 1000 gram per dag.

Simmental

Simmental kurase dukket opp takket være innsatsen fra sveitsiske oppdrettere. Dette landet er rikt på saftige urter og har utmerkede klimatiske forhold, så individet har perfekt slått rot i de fete sveitsiske bakkene og gleder bønder med rekordkjedelig.

Naturligvis, under russiske forhold, må en slik kurase kjøpes med et øye for det ytre miljø. Den nederlandske kua har det bra i Rostov-, Krasnodar- og Stavropol-territoriene. Situasjonen er litt verre i Midt-Volga, og lenger nord må den organisere spesielle forhold for det og bruke penger på dyr mat og vitaminer.

Funksjoner av rasen

Hvis ei ku har godt, eller rettere sagt regelmessig og friskt beite, så gis det gode melkeytelser. Hun fordøyer rolig ulike typer mat, og vedlikeholdet hennes på private gårder skaper ikke alvorlige problemer.

På et år kan Simmental-rasen produsere ca 5 tusen liter melk med et akseptabelt fettinnhold på 4%. Hvis du mater kua riktig og gir henne vitaminer med dyre kosttilskudd, kan du oppnå dobbel melkeproduksjon.

Vekten til en voksen Simmental kan nå nesten 600-700 kg, så mange bønder nøler ikke med å avle den for kjøttproduksjon, for å få smakfullt og magert kjøtt.

Ayrshire-rase

Ayrshire-rasen av kyr ble avlet opp av skotske oppdrettere og utmerker seg ved utmerket produktivitet og god utholdenhet. Selv om den rød-hvite kua er fratatt en så misunnelsesverdig vekt som hennes eldre søstre fra Holland og Sveits, er den ikke mindre produktiv enn dette - omtrent 5 tusen liter melk per år med et fettinnhold på 4%.

Et av rasens kjennetegn er tilpasningsevne tilvanskelige klimatiske forhold. Individet har det bra i midtbanen, og hun trenger ikke pleie som for eksempel en Simmental-ku. Det eneste som er verdt å avklare er at rasen, selv om den har tilpasset seg den kalde og spesifikke vintermaten, har blitt dårlig tolerant for varme. Derfor er ikke dette det beste alternativet for Krasnodar- og Stavropol-territoriene.

Rasen fikk andre bemerkelsesverdige visuelle forskjeller - dette er horn. Lyreformede beinutvekster er til stede selv hos kvinner. Individet har et bredt bryst, de samme rette bena og en grasiøs hals. En harmonisk figur og fraværet av utt alte muskler gir en melkerase i Ayrshire-kua. Det bør også bemerkes at kua tilhører den tidlig modne arten og er klar til å føde ved to års alder.

Jersey rase

Den edle Jersey-ku-rasen kommer fra England og har en lang avlshistorie. Oppdretterne har tatt store fremskritt. Kua utmerker seg ikke bare ved høy melkeproduksjon, men også ved et rekordstort melkefettinnhold, som nådde opp til 7%.

Reaksjonen fra britiske myndigheter på resultatene fra oppdrettere var ganske forventet. På et tidspunkt var eksport av Jersey-rasen utenfor staten strengt forbudt. Slike drastiske tiltak var forårsaket av frykt for blanding av individer, samt en reduksjon i kvaliteten på melkeavlingen. År etter år begynte de strenge forbudene sakte å bli brutt, og kyr dukket opp i resten av Europa og i Russland.

Særtegn ved rasen

Foruten utrolig kvalitet, er jeg lei avindividet utmerket seg ved sin upretensiøsitet. Klimaet i England er ikke det vennligste, så kyrne har det bra på åkre og enger, inkludert tørre områder.

Særtegn ved eksteriøret til Jeyser-rasen er en lett ramme, et massivt jur, en lang kropp og et lite hode. Fargen på kua er klassisk - brun eller brunaktig. Med sjeldne unntak kan du finne røde flekker eller andre merker på huden.

Vekten til hunnen overstiger ikke et halvt tonn, og oksene kan hamle opp med en masse på opptil 700 kg. I kjøttavl viste kua seg langt fra best, så hovedretningen for rasen er høykvalitetsmelk.

Holstein rase

Noen tror feilaktig at den holsteinske rasen av kyr har sin opprinnelse i Europa. Det er det faktisk ikke. Individet er et langt og forsiktig resultat av amerikanske og kanadiske oppdrettere. De nye kyrne var basert på sorte kyrraser fra Holland, og over hundre år med prøving og feiling har de endret det kraftig.

I dag regnes Holstein-kua som en av de vanligste i verden. En av de mest bemerkelsesverdige egenskapene til et individ er høy melkeproduksjon. I ett år kan du få opptil 8 tusen liter god melk med 3,7 % fettinnhold. Dessuten utmerker kua seg ikke bare ved utmerket melkeutbytte, men også ved en høy melkeytelse - omtrent 3,5 liter per minutt.

Dagens Holstein-kyr får raskt sin maksvekt, som er nesten et tonn for tisper og opptil 1200 kg for okser. Eksteriør rase mottattklassisk: en stor og lang kropp, en massiv og sterk rygg, samt et stort bryst.

I vårt land er Holstein-kyrne misunnelsesverdig populære, og det er i meieriretningen, ikke kjøtt. De er upretensiøse, nesten altetende og tåler klimatiske vanskeligheter relativt rolig.

Sveits

Nok en sveitsisk person som er verdig oppmerksomhet. Som et resultat av seleksjon fikk kua en brun farge, tynn hud og kort hår. Hvis du setter de ovennevnte individene på rad, er kroppen til den sveitsiske kua merkbart langstrakt, og ryggen er praktisk t alt blottet for bøyninger - jevn og sterk. Alt annet har de vanlige formene: et bredt bryst, en tett hals, en kort snute og knapt merkbare horn.

Voksne individer i voksen alder går opp til 600 kg hos hunner og opptil ett tonn hos okser. En av hovedtrekkene til kua er dens utmerkede akklimatisering til nesten hvilken som helst stripe. Hvis du tar ordentlig vare på kuas diett og velger dietten med behørig leseferdighet, vil hun takke deg med god melkeproduksjon - opptil 5 tusen liter melk per år.

Kholmogory-rase

Blant andre melkeindivider er nok rasen Kholmogory kjent for alle som i det minste er litt interessert i dyrehold. Burenka ble født takket være innsatsen til Arkhangelsk-oppdrettere.

Som nevnt ovenfor er det russiske klimaet på ingen måte gunstig for storfeavl, og spesialister klarte å avle en rase som tåler tilstrekkeliginnenlands dårlig vær, pluss at alt har utmerket melkeproduksjon. Her kan du legge til et godt fettinnhold i det resulterende produktet - 4%, og upretensiøsiteten til kua selv til ernæringen.

På et år kan en Kholmogory-prøve produsere 6000 liter melk. Hvis du tar vare på kua med tilbørlig oppmerksomhet og omsorg, vil melkeytelsen øke med minst 20 %. Rasen ble avlet frem som en melkerase, noe dets imponerende juret viser, men landsbybønder forakter ikke kjøttretningen, selv om massen og kvaliteten på dyrets kjøtt ikke ser ut til å bidra til dette. Hunnen går opp i vekt opptil 500 kg, og oksene opp til 800.

Yaroslavl-rasen

Yaroslavskaya Burenka regnes som en av de beste blant sine landsmenn. Akkurat som i tilfellet med Kholmogory-kua, tilpasser Yaroslavl-kua seg perfekt til de tøffe russiske klimatiske forholdene.

Dyrets eksteriør og de eksisterende musklene bidrar ikke til utviklingen av kjøttretningen, men med riktig fôring kan man likevel få et meget godt resultat. Vekten til en voksen hunn svinger innen et halvt tonn, og hannene går opp til 800 kg. Når det gjelder melkemengde, har vi her et solid resultat på 5 tusen liter per år, og med et fettinnhold på 4,5%. Og dette er veldig bra for tamkyr.