Business Development Tips: Fatening Gobies for Meat

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 21:01

I de fleste tilfeller holder husholdningsbønder selvfølgelig oppdrettsgris. Imidlertid kan avl av okser for kjøtt være en ganske lønnsom virksomhet. Organiseringen av en slik gård krever selvfølgelig den mest nøye planleggingen. En nybegynner entreprenør må beregne alle kommende utgifter og bestemme mulig fortjeneste. Hva er funksjonene til en slik prosedyre som feting av okser for kjøtt? Hvordan organiserer man en virksomhet med denne spesialiseringen?

Bedriftsfunksjoner

Når de holder griser, får bøndene inntekter raskt nok. Tross alt kjennetegnes disse dyrene av precocity og vokser seg ganske store på 4-9 måneder. Med okser er situasjonen litt annerledes. Det vil ta minst 18 måneder å fôre storfe frem til tidspunktet for slakting. Med riktig fôring og stell går oksene på dette tidspunktet opp i vekt med ca. 500-600 kg.

Først av alt bør en gründer som bestemmer seg for å avle storfe for oppfeing bestemme seg for rasen på dyrene. Selvfølgelig, for gården i dette tilfellet, vil det være nødvendig å kjøpe ikke meieriprodukter, men kjøtt av unge dyr.

Biff i dagkoster mer enn svinekjøtt. Men for at kjøttet skal være av høy kvalitet og folk villig kjøper det, og for at oksene selv skal gå opp i vekt raskere, vil det være nødvendig å utvikle riktig kosthold for dyrene. I tillegg, for storfe, må du bygge et romslig fjøs som oppfyller alle kravene. Gårdeieren må selvfølgelig også finne markeder for produktene sine.

De beste rasene av kjøttokser

Tradisjonelt holder bønder melkekyr i vårt land. Kjøttproduserende kalver vil sannsynligvis være vanskelige å finne. Kanskje må storfeet til og med transporteres langveisfra. Dermed vil det i den innledende fasen mest sannsynlig være nødvendig å inkludere transportkostnader i forretningsplanen for kjøttfeing av okser.

Den mest populære rasen av okser i vårt land er Hereford. Fordelene med disse dyrene inkluderer først og fremst utholdenhet og ganske rask vektøkning. Kroppsvekten til voksne Hereford-okser kan nå 1200 kg. I løpet av dagen, med riktig fôring, øker vekten til slike kalver med omtrent 1,5 kg. Kostnaden for okser av Hereford-rasen i vårt land er omtrent 70-100 tusen rubler.

Også ganske populære kjøttfe i Russland er:

• Scottish gobies;
• Charolais;
• Aderdeen-Anrussian.

I tillegg til dette avles det også kjøttfe av rasen Kalmyk i Russland. Slike okser verdsettes av bønder først og fremst for deres upretensiøsitet. Det antas at for nybegynnere som bestemmerfor å organisere en storfehold, er denne kurasen best egnet.

En veldig populær kjøttfe i det tidligere CIS er også den kasakhiske hvithoderasen. Vekten til slike kutlinger kan nå et tonn.

Kostnadene ved kjøp av ungdyr vil selvfølgelig uansett også måtte inngå i forretningsplanen for oppfeing av okser til kjøtt. I Kasakhstan, Ukraina, Hviterussland og andre land i det tidligere CIS koster biffkalver omtrent det samme. Uansett bør du selvfølgelig kjøpe ungdyr til gården i en velprøvd avlsgård.

Fete gobies for kjøtt som bedrift: kosthold

Det er fire kjøttfefeningsperioder, i henhold til teknologi:

• melk - 1-2 måneder;
• grunnleggende - 140 dager;
• growing;
• finale – opptil 100 dager.

Dietten for hver av disse periodene utvikles separat. Oppfeding av okser som bedrift har fått gode anmeldelser fra bøndene. Imidlertid anbefales erfarne eiere av slike gårder å bruke, som allerede nevnt, bare fôr av høyeste kvalitet for å oppdra slike husdyr. Ellers vil dyrene ikke utvikle seg godt og det vil være umulig å få store inntekter fra dem.

Melkestadium

For denne perioden bør dietten til kalver tilnærmes så ansvarlig som mulig. Kroppen til storfe er utformet på en slik måte at jo raskere kalven går opp i vekt de første levemånedene, jo bedre utvikler den seg i fremtiden.

I de fleste tilfeller ungfekjøttraser blir stående med livmoren i lang tid. Noen ganger kan kalver ikke avvennes fra en ku på opptil seks måneder. Men oftere enn ikke holder bønder ungdyr med dronninger i 1-3 måneder. Nyervervede kalver melkes for hånd i like lang tid.

Helmelk koster i dag, selvfølgelig, ganske dyrt - omtrent 40-60 rubler. per liter. Derfor, noen ganger i stedet for det, bruker bønder en erstatning for melkeerstatning når de oppdrar kalver. Et slikt produkt leveres til markedet i dag komplett med detaljerte instruksjoner for feting, som må følges.

Beregning av kostnader for melkeperioden

Å dyrke okser til oppdrett er en lønnsom virksomhet. Imidlertid må eieren av gården først, selvfølgelig, gjøre en beregning av midlene som må brukes på innkjøp av fôr. Å vite kostnadene for helmelk i regionen, vil det ikke være vanskelig å bestemme kostnadene i det første trinnet for vedlikehold av okser. For at dyr skal vokse raskt og utvikle seg riktig, må de drikke minst 200 kg helmelk og 600 kg skummet melk i løpet av de første 6 månedene.

Main Stage

I løpet av denne perioden kan bøndene bruke tre hovedordninger for oppfôring av stuter:

• på høyfjellet;
• på en blanding av ensilasje og høyfôr;
• på en blanding av ensilasje, høyfôr og sukkulentfôr.

I høylagstypen får dyr vanligvis per dag:

• hø - 2 kg;
• ensilasje - 10 kg;
• konsentrater - 3 kg;
• s alt - 30 g;
• fosfater - 40 g.

Intensiteten av vektøkning for okser som bruker denne ordningen er omtrent 800 g per dag.

Når du bruker den andre oppfedingsordningen, tilbyr bønder vanligvis okser:

• hø - 2 kg per dag;
• silo - 10 kg;
• ensilasje - 4 kg;
• konsentrater - 3 kg;
• s alt - 30 g;
• fosfater - 40 g.

Med denne typen oppfetting er den daglige vektøkningen for dyr vanligvis 1,5 kg.

Den tredje ordningen innebærer bruk for storfe:

• hø - 5 kg per dag;
• ensilasje - 8 kg per dag;
• grønnsaker - 5 kg;
• konsentrater - 3 kg;
• s alt - 30 g;
• fosfater - 40 g.

Fôrkostnad for hovedperioden

Høy i vårt land, avhengig av regionen, kan koste 4-5 tusen rubler. per tonn. Prisen på maisensilasje i Russland er omtrent 1000-1500 per tonn. Hovedutgiftsposten i forretningsplanen for oppfôring av okser til kjøtt vil selvsagt være kraftfôrkostnadene. Sammensatt fôr for storfe i vårt land koster omtrent 12-15 rubler. per kilo.

Prisen på høylag i Russland er omtrent 2000 rubler. per tonn. Fôrgrønnsaker vil koste eieren av gården i området 1,5-6 rubler. per kilogram. Med kjennskap til de omtrentlige prisene for ulike typer fôr til storfe, er det derfor mulig å beregne den endelige kostnaden for oppfôring.

Scenedyrkere

I denne perioden forblir kostholdet til okser nesten det samme som i den viktigste. Fôringsordningen på dette tidspunktet bruker eierne av gårdene i alle fall det samme som før. Forskjellen i dette tilfellet er bare i mengden mat som tilbys til dyrene. På slåttefe i denne perioden gi:

• hø - 2 kg;
• ensilasje - 10 kg;
• konsentrater - 2 kg;
• fosfater - 50 g;
• s alt - 40 g

For høyfôr og ensilasje:

• hø - 2 kg;
• siloer - 14;
• ensilasje - 5 kg;
• konsentrater - 2 kg;
• fosfater og s alt - i samme mengde.

For høyfôr, ensilasje og grønnsaker:

• hø - 2 kg;
• ensilasje - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• rotvekster - 6 kg;
• fosfater, s alt og konsentrater - i samme mengde.

Avhengig av valgt rase, kan vekten av okser nå 300-500 kg.

Intensiv scene

Denne feteperioden varer vanligvis i 3 måneder på gården. På denne tiden velger gårdeiere vanligvis det dominerende produktet for storfe. Det kan være høylag, bard, ensilasje, høy, rødbeter eller roemasse. Det enkleste alternativet for intensiv feting er bruk av høy eller høylag. På grunnlag av stillage består kostholdet til dyr i denne perioden vanligvis bare av bønder i de sørlige regionene av landet, hvis fjøsligger ved siden av druefarmer.

I midtbanen feter bønder ganske ofte okser på rødbeter. Denne ordningen brukes av gårder som ligger i nærheten av grønnsakdyrkende landbruksbedrifter. Roemasse som grunnlag for en storfediett er flott hvis gården ligger i nærheten av for eksempel en sukkerfabrikk.

Ved feting på høy gis det vanligvis okser:

• hø - 10 kg per dag;
• konsentrater - 4 kg;
• s alt - 30 g;
• kritt - 20 g.

På fruktkjøttet:

• masse - 40 kg;
• halm - 3 kg;
• konsentrater - 1 5 kg;
• s alter og sulfitter - 40 g hver

På barden:

• bards - 40 kg;
• maiskolber - 6 kg;
• konsentrater - 0,5 kg;
• sukkerroer - 1,5 kg;
• fosfater og s alt - 100 g hver;
• kritt - 50 g.

I følge anmeldelsene genererer okse-kalv-virksomheten mest inntekt når den brukes som grunnlag for dietten til bard. Faktisk, i dette tilfellet må eieren av gården kjøpe de billigste kraftfôret.

Fekting av okser som bedrift: funksjoner ved sommerdietten

I likhet med melkekyr blir okser vanligvis kjørt ut på beite om sommeren. I den varme årstiden beiter slike dyr i enga i de fleste tilfeller minst 12 timer om dagen. OftereTot alt setter storfebønder opp midlertidige hager på beitemark om sommeren. Det bygges skur for dyr på engen, ved siden av den er det en kilde til rent vann.

Voksne kalver som har nådd puberteten er vanligvis bundet til beitet. I dette tilfellet, i stedet for å jage hunner, fokuserer dyrene på å spise mat.

Barn Requirements

Forretningsplanen for dyrking av okser vil selvfølgelig blant annet måtte inkludere kostnadene for å bygge anlegg for dyr. Hovedskurene for kjøttfe bør selvsagt være faste bygninger. Slike gårder kan bygges av en rekke materialer. For å spare penger bruker nybegynnere i det første stadiet vanligvis panelfjøs. Også ganske billig er boksene til slike bygninger når du bruker skumbetong. I skogkledde områder kan tømmer brukes til å bygge en låve.

På gårdstunet, ved siden av hovedbygningene, trenger du også:

• bygg et eget bygg for matlaging;
• bygg et lager for å lagre feed;
• bygg et bod.

I selve låven vil det være nødvendig å sørge for:

• motstående boder;
• matere og drikkere;
• separasjon for avl av okser.

For at oksene skal vokse og utvikle seg godt i fremtiden, må fjøset til dem kostnadsberegnesromslig og lyst. Det antas at minst 3,75 kvm. Svært ofte tar for eksempel gårdeiere 15 oksehoder til oppfeing. Som en bedrift kan oppdrett av dyr i dette tilfellet være en lønnsom bedrift. Samtidig er en gård med et areal på 100-200 m2 vanligvis utstyrt for et slikt antall okser², tatt i betraktning bruksrom.

Gulvet i låven bør definitivt gjøres hardt. Om ønskelig kan den kappes med plater eller helles med betong. På små gårder utstyrer nystartede gründere ofte leiregulv.

Engineering systems

Å dyrke okser hjemme som bedrift krever blant annet ganske store kostnader for å ordne fjøs. Selvfølgelig bør du bygge et fjøs for kjøttokser på stedet hvor det er tilgang på rent vann. Det kan være en dam eller en innsjø. Også en gård kan selvfølgelig bygges der grunnvannet ikke er for dypt. I dette tilfellet må du blant annet bore en brønn i låvegården.

På små gårder skjer vannlevering til dyr vanligvis for hånd. Det samme gjelder gjødselrensing. På større gårder installerer eiere vanligvis rørleggerarbeid og et automatisert avfallshåndteringssystem.

I dette tilfellet strekkes vannrør langs fjøset. Avløpselementer på gårder er vanligvis sp altegulv og gjødselbeholdere. Fjerning av avfall fra låven utføres i pit-mottakerne.

Personal

Kostnadene for å tilrettelegge tekniske systemer hos bonden vil selvfølgelig avhenge av størrelsen på selve fjøset, samt antall dyr som finnes i det. I alle fall vil utgiftene i første trinn på slik kommunikasjon sannsynligvis være ganske høye. For eksempel vil bare en meter med å bore en brønn koste gårdeieren minst 1000 rubler.

Å oppdra okser som bedrift er blant annet ganske arbeidskrevende. Selvfølgelig vil planen for å organisere en gård som spesialiserer seg på okseoppdrett måtte inkludere personalkostnader. For å gi dyr god stell, vil eieren av en gård for 10-15 hoder måtte ansette minst en assistent. Eierne av en slik virksomhet tar vanligvis folk fra landsbyene som ligger i nærheten av gården for å jobbe. Selvfølgelig må assistenten betale minst 10-15 tusen rubler. per måned.

Beregning av lønnsomhet

Feting av gobies for kjøtt som bedrift kan gi gårdeieren god fortjeneste. Hovedinntekten til gründere som spesialiserer seg på feting av okser er selvfølgelig fra salg av kjøtt. Også slike gårder kan selge dyreskinn og gjødsel. Gårder som spesialiserer seg på oppfedning av kjøttfe får også en del inntekter fra salg av melk. Representanter for kjøttkuraser gir noen ganger ganske mye av et slikt produkt. I utgangspunktet går melk på slike gårder selvfølgelig til oppfeding av ungdyr. Noen ganger får imidlertid eierne av slike gårder muligheten til å selge overskudd av et slikt produkt.

Kostnadene ved å oppdra en okse fra eiernegårder utgjør vanligvis rundt 40-50 tusen rubler. Det vil være mulig å få ca 300 kg kjøtt fra ett dyr. Med prisen for et slikt produkt på 300 rubler. per kg vil gårdeierens inntekt være 90-100 tusen rubler. fra et dyr. Fra de resterende 50.000 vil det være nødvendig å trekke ansattes lønn, utgifter til vedlikehold av gårdslokaler og kommunikasjon.

Salg av produkter

Hvordan virksomheten med å fete gobies til kjøtt kan bli ganske lønnsom. Men bare hvis eieren av foretaket er i stand til å selge det ferdige produktet lønnsomt. Gobies slaktes på kjøttfarmer, som allerede nevnt, når deres levende vekt når 450-700 kg. Utbyttet av kjøtt hos storfe er vanligvis omtrent 55-56%, fett - 3,5-5,5%. For å selge hovedproduktet som produseres på gården, må bonden mest sannsynlig åpne egne butikker. I dette tilfellet kan inntekten mottas så raskt som mulig. Kostnaden for å leie lokaler i byer i dag kan være rundt 1500 rubler per måned for 1 kvm2.

Feting av gobies for kjøtt i henhold til en forretningsplan i Kasakhstan, Russland, Ukraina, ved å bruke de riktige teknologiene, lar deg få svært velsmakende marmorert kjøtt. Dette produktet er veldig populært blant kunder. Og derfor vil det mest sannsynlig ikke være vanskelig å selge den.

Du kan også selvfølgelig ta kjøtt til nærmeste kjøttforedlingsanlegg. Når du bruker denne implementeringsmetoden, kan du spare deg selv for kostnadene ved å organisere utsalgssteder, samt arrangere et slakteri på gården. Det erå oppdra okser som virksomhet i dette tilfellet vil gi enda mer inntekt til gårdeieren.

Kyskinn selges vanligvis til garverier av eierne av storfekjøttfarmer. Etter påkledning brukes slikt materiale til å lage sko, tilbehør og klær.