Druesort Carmenere: sortsbeskrivelse, bilder, anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Mange høyytende druesorter dyrkes spesielt for å lage vin. Et særtrekk ved slike kulturvarianter er den rike blå fargen på bærene. Druesorten Carmenere tilhører også denne gruppen.

Litt av historien

Opprinnelig begynte denne druen å bli dyrket i Frankrike. Distribuert i dette landet var Carmenere en gang svært utbredt. Faktisk laget de ikke vin av det i Frankrike. Imidlertid ble bærene av denne sorten ofte brukt her til blanding. Samtidig oversteg ikke andelen Carmenère i slike viner vanligvis 4%.

I 1867 i Frankrike og i hele Europa ble denne sorten fullstendig ødelagt av phyllopsera og ble i lang tid ansett som tapt. Men i 1994 oppdaget den franske ampelografen Michel Boursicot ved et uhell denne druen i Chile. Inntil den tid hadde bøndene i dette landet ikke engang mistanke om at de dyrket Carmenere. De k alte druene de dyrket chilensk Merlot.

Det ble senere foreslått å dyrke Carménère-druen på 1800-tallet. bønderChile ble ved en feiltakelse. Tilsynelatende blandet arbeiderne som pakket frøplantene for sending til Amerika en gang ganske enkelt navnene på variantene. Carmenere ankom Chile som Merlot.

For tiden dyrkes denne varianten over hele landet og brukes for det meste til unge viner med en litt gressaktig ettersmak. I Europa dyrkes slike druer praktisk t alt ikke.

Druesort Carmenere: generell beskrivelse

Bussene av denne sorten utmerker seg først og fremst ved sin høye vekstkraft. Bladene av sorten har den vanlige formen, ikke pubescent. På greinene vokser de ganske tett. Om høsten blir bladene til Carmenera knallrøde. Derfor kom faktisk navnet på sorten (lyserød på fransk) fra.

Øynenes fruktbarhet, spesielt ved bunnen av skuddet, er denne druen ikke veldig høy. Eksperter anbefaler lang beskjæring for denne sorten.

Denne druen tåler ikke kulde særlig godt, og derfor kan den kun dyrkes i varme områder. Når omgivelsestemperaturen synker, kan Carmenere lett slippe eggstokkene. Det maksimale disse druene tåler er et kortvarig temperaturfall til 22 °C.

Denne varianten anses som resistent mot de fleste soppsykdommer. Det er mest sannsynlig at den blir påvirket under epidemier av meldugg og phyllopsera.

Selvfølgelig er mange eiere av forstadsområder som bestemmer seg for å dyrke druesorten Carmenère interessert i når høstingen av slike bær er best mulig. Dette gjeldervariasjon til midtsesonggruppen. Det vil si at Carmenere-bærene modnes ca 4 måneder etter at bladene blomstrer.

Carmenere-druesort: en beskrivelse av smaken av frukt og deres egenskaper

Klynger av Carmenère-druer kan være både sylindriske og kjegleformede. Bærene av denne sorten er middels store. De er runde i formen og mørkeblå i fargen. Fruktkjøttet av bærene er mørt og veldig saftig. Den har en søt, lett urteaktig smak. Det er mye tannin i Carmenera bær.

Bare fullmodne børster av denne sorten brukes til å lage vin. Grønne bær gjør denne alkoholholdige drikken umoden.

Produktiviteten med riktig pleie av druesorten Carmenere er ganske høy. Erfarne dyrkere kan samle opptil 20 kg bær fra en busk. Transportbørster av denne sorten tolereres dessverre ikke godt. Bær fra Carmenere-klaser faller ofte av under transport.

Fordelene med fruktene til denne sorten inkluderer blant annet de optimale indikatorene for å lage vin med sukkerinnhold og surhet - 23/8.

Hvor skal man plante

Svaret på spørsmålet om hvor Carménère-druen vokser i utgangspunktet, er selvfølgelig Chile. Dessuten dyrkes denne sorten ofte i USA. Uansett er et særtrekk ved Carménère-druen, i tillegg til dårlig motstand mot kulde, at den ikke tåler vind særlig godt. Derfor bør denne sorten plantes på bakker med lesider eller bak murene til bygninger.

Carmenère-druejord liker godt drenert og næringsrik. Den vokser veldig dårlig i våtmarker. I Chile er denne druen ofte plantet på steinete jorder. Det antas at vinene fra bærene som dyrkes i slike områder av Carménère er av bedre kvalitet.

Landing

Så, hvordan ser Carmenere-druen ut, hvordan ser den ut og hvilke biologiske egenskaper har den, fant vi ut. Men hva er den riktige måten å plante slike planter på? Det er nødvendig å plassere Carmenere-druer på stedet på steder beskyttet mot vinden på god jord. Hull for frøplanter av denne sorten graves vanligvis 80 x 80 cm i størrelse. Druene blir dypere når de plantes til rotkragen. Tidligere må et avløpssystem med perforerte rør utstyres på stedet uten feil.

Frøplanten installert i hullet er dekket med jord og rammet. Deretter blir plantene godt vannet med varmt vann. Planting av Carmenere er tillatt både tidlig på våren og på midten av høsten. Først blir unge planter vannet hver 3.-4. dag.

Features of care

I prosessen med å vokse, skal denne druen, som alle andre, vannes og gjødsles. Erfarne dyrkere anbefaler mulching av nyplantede frøplanter med halm eller sagflis.

Vanne denne druen en gang hver 1-1, 5 måned. Vann for å fukte jorden under slike vinstokker skal utelukkende brukes varmt. Ellers kan plantene bli syke. Carmenere er også vanligvis fôret medmed en frekvens på 1-1,5 måneder. Både mineralske og organiske forbindelser kan brukes som gjødsel for denne sorten.

Ugrasing av denne druen utføres i den varme årstiden etter behov. Ved å utføre denne operasjonen samtidig, uten å svikte, løsne jorden under plantene.

Om våren og et par ganger i løpet av sesongen skal Carmenère-druer behandles med ulike typer kjemiske forbindelser for å forebygge sykdommer. Det anbefales å bruke både antiparasittiske og soppdrepende midler for denne sorten.

Cutting

Det er nødvendig å lage busker av denne druen, som allerede nevnt. Ellers vil sorten redusere utbyttet betydelig. Lang beskjæring av Carmenera utføres i de fleste tilfeller om våren. Om høsten fjernes alle tørkede og skadede skudd fra buskene

Ved lang beskjæring er det 50-60 øyne igjen på hver plante. Samtidig sørger de for at ca 10-15 av dem forblir på ett skudd. En haug for hver gren av denne sorten er vanligvis bare én igjen.

Vin fra Carmenère

I omsorgen kan denne druesorten betraktes som ganske snodig. I alle fall bør nybegynnere ikke påta seg dyrkingen. Carmenere anbefales hovedsakelig for planting av erfarne gartnere.

Å dyrke denne sorten på landsbygda er mulig både for å skaffe deilige bær og for å lage vin. I Chile regnes en slik drink nesten som kjennetegnet til landet. Karakteristikken til Carmenère-vin er blant annet mørk (burgunder til svart) farge og fyldig smak med et hint av rips.

På salg kommer hovedsakelig en ung alkoholholdig drikk fra bærene av druesorten Carmenere. Men noen ganger lagres vin fra slike frukter i flere år - fra 3 til 10 år.

Anmeldelser

Sommerboerne har en relativt god mening om denne druen. Imidlertid anbefaler de fleste gartnere å velge et sted for det så nøye som mulig. Fra vinden bør vinstokkene til denne sorten beskyttes så pålitelig som mulig. Ellers, som erfarne dyrkere bemerker, vil det ikke fungere å få store avlinger fra Carmenere. Når det gjelder omsorg, tilskriver sommerbeboere fraværet av stebarn fordelene med denne varianten. Den vakre fargen på bladene om høsten regnes også som en dyd ved Carménère.

Hagtefolk anbefaler ikke å plante denne sorten i områder med ustabilt klima. Kanskje vil vinstokkene i en slik region fortsette å vokse, men bare svake avlinger kan høstes fra dem. Smaken av denne druen er høyt rost av de fleste gartnere. I følge mange sommerboere ligner den sterkt på en rik nattskygge. I denne forbindelse overgår Carmenere, etter anmeldelsene å dømme, til og med den populære Cabernet Sauvignon.

I stedet for en konklusjon

Så vi fant ut hva Carmenere-druen er (sortbeskrivelse, anmeldelser). På bildet på siden kan du se hvordan slike busker ser ut på nettstedet. Denne varianten fortjener absolutt oppmerksomhet, men samtidig er den veldig lunefull. Teknologien for omsorg når du dyrker den i landet, bør observeres inøyaktighet.