Gul vannmelon er et sunt gresskar

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Vannmeloner er elsket av nesten alle. Ved ordet "vannmelon" ser de fleste for seg en vannmelonskive med rødt saftig kjøtt, mørke frø og en grønn skall. Imidlertid har oppdrettere avlet fram mange varianter av vannmeloner som er forskjellige i ulike parametere: kjøttfarge, smak, barkfarge, barktykkelse, fruktform osv.

Vannmelon er en ettårig melonplante av kalebassfamilien. Det er generelt akseptert at en vannmelon er et bær, men i virkeligheten er frukten av en vannmelon et gresskar, lik strukturen på et bær. Formen på vannmelonfrukten kan være sfærisk, oval, flat og til og med kubisk. Fargen på vannmelonbarken kan være fra hvit til mørkegrønn, mønstrene på barken er i form av striper, nett, flekker. Vannmelonmasse er rosa, bringebær, rød, hvit, gul. Vannmeloner er 90 % vann.

I dag kan vannmeloner kjøpes når som helst på året. Selv om vinteren er både vanlige og gule vannmeloner hentet fra Thailand på salg. Forresten, vannmeloner av denne fargen er høyt verdsatt i Thailand, fordi, ifølge thailandsk tro, bringer gul lykke og tiltrekker seg penger.

Gul vannmelon er resultatet av å krysse en vill vannmelon, som har gult kjøtt, med en vanlig. Sammenlignet med rød er den søtere og har en honningsmak. I gule vannmelonerdet er mye færre frø enn i røde.

Noen ganger er det en gul vannmelon som ikke har frø. Selvfølgelig er det frø i gule vannmeloner, men i noen varianter modnes de mye senere enn frukten og holder seg små og myke en stund.

I Russland, så vel som i utlandet, velger de vannmeloner. I Astrakhan ble en rekke gule vannmeloner avlet, som ble k alt "Lunny". Skaperen av denne sorten er Sergey Sokolov, som brukte mer enn 10 år på avl. Gul vannmelon "Moon" er veldig søt, med en interessant ettersmak. Noen mener at varianten har en mangosmak, mens andre har en tendens til å tro at den er sitronaktig. Variety "Lunny" - tynnhudet, korklaget er dårlig utviklet. Fra forbrukerens synspunkt er dette bra, men det er problemer med transport av slike vannmeloner, spesielle enheter kreves.

Nylig har det blitt dyrket gule vannmeloner i Kuban. Kuban-eksperimenter Likhosenko Igor ble berømt takket være gule kubiske vannmeloner. Når du dyrker vannmeloner, plasserer Likhosenko dem i spesielle glassformer. Med fantastiske vannmeloner prøver melondyrkeren å tiltrekke seg oppmerksomheten til ferierende på Svartehavskysten, det lykkes han.

Gul vannmelon er ikke mindre nyttig enn rød. Den inneholder vitaminer og mineraler. Massen av vannmelon inneholder glukose, fruktose, karoten, fiber, vitaminer C, B1, PP, B2, folsyre, kalium, natrium, magnesium. Å spise gule vannmeloner er bra for det kardiovaskulære systemet og endokrine kjertler. Fiberen som finnes i vannmelonforbedrer tarmfunksjonen, fremmer utskillelsen av kolesterol. Vannmelon er et utmerket vanndrivende middel som hjelper til med å bli kvitt ødem. De anbefales for mange sykdommer: gikt, gastritt, leddgikt, fedme, osv.

Det er enkelt å velge en gul vannmelon av høy kvalitet. Den skal ikke veie mer enn 5 kg, skorpen skal ha en lys farge, når den trykkes med en negl, skal det forbli en ripe. Ellers gjelder de samme prinsippene som ved valg av rød vannmelon.

Gul vannmelon konsumeres oftere fersk. I tillegg kan uvanlige retter tilberedes fra slike vannmeloner. For eksempel stekt vannmelon i proteinrøre eller en Margarita-drink.