Hvor mye tjener en kokk i gjennomsnitt i Russland?

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Cook er et etterspurt yrke i Russland, så det anses som høyt bet alt. Det kreves stadig ansatte både i hovedstaden og i andre byer. Over alt er det restauranter, kafeer, kantiner og andre serveringssteder. Deres hyppige besøkende er travle mennesker. Derfor regnes yrket som et av de vanligste. Mange lurer på hvor mye en gjennomsnittskokk tjener?

inntjening i hovedstaden

Hvor mye tjener en kokk i Moskva? Gjennomsnittlig inntekt per måned er 30 000 rubler. Kokkens lønn vil være høyere, alt avhenger av pliktene og deres kompleksitet. Assistenter og annet kjøkkenpersonale får mindre. Maksimallønnen for en kokk i hovedstaden er 120 000 rubler.

Slike priser er gyldige i offentlige organisasjoner, for eksempel i kantiner. Alle vet at lønningene er lave der. Men kravene til ansatte er ikke høye: de trenger en sanksjonsbok, arbeidstillatelse, registrering.

Kommersielle virksomheter tilbyr ofte lønn fra 13 000 rubler. Kokken må kjøpe produkter, lage menyer, tilberede retter. En ansatt må kunne glede bedriftens kunder.

Flere inntekter tilbys i eliteinstitusjoner - fra 40 til 80 000 rubler. I dette tilfellet trenger du minst 3 års erfaring i yrket, kunnskap om ulike retter, ferdigheter i å jobbe med varme og kalde butikker, evnen til å være basert på kundenes smak. En ansatt bruker nye matlagingsmetoder, dekorerer retter.

Hvor mye tjener en personlig kokk? En spesialist betales fra 20 til 100 000 rubler. Det spesifikke beløpet avhenger av type ansettelse. I tillegg til høye lønninger, gir Moskva spesialister ekstra belønninger: bonuser, tips og andre bonuser.

Lønn i andre byer

Hvor mye tjener en kokk i andre russiske byer? Alt avhenger av typen bedrift og lokalitet. Hvis du besøker nettsteder med ledige stillinger, kan du finne ut at de i Novosibirsk er klare til å betale fra 14 til 60 tusen rubler til en spesialist. Det konkrete beløpet bestemmes av kvalifikasjoner og arbeidsomfang. Hvor mye tjener en kokk i Jekaterinburg? Ansatte i dette yrket får lønn fra 16 til 45 tusen rubler.

Selvfølgelig er lønningene i hovedstaden høyere enn i andre byer. Dette skyldes ulike faktorer. Men uansett kan du få jobb som kokk nesten over alt, noe som ikke kan sies om mange andre yrker.

Kokkens lønn

Hvor mye tjener en kokk? I Moskva har en slik spesialist en gjennomsnittslønn på 65 000 rubler. Beløpet avhenger av institusjonens prestisje, arbeidserfaring. Også lønnen påvirkes av hvordan den ansatte forbedrer segferdigheter. Ekte fagfolk er verdsatt i enhver institusjon. Hvis kokken jobber lenge, har han verdige assistenter. Når teamet jobber sammen, så har en slik institusjon utsikter. Naturligvis kan lønnen øke over tid.

Konditorlønn

Hvor mye tjener en konditor? Nivået på godtgjørelsen avhenger av kvalifikasjoner, kategori. I enhver institusjon verdsettes erfarne ansatte med diplom. En konditor har 6 grader, den sjette regnes som den mest prestisjefylte, og gir muligheten til å jobbe i en eliterestaurant eller kafé.

Lønnen til en konditor kan være annerledes. En nybegynner får ikke mye. Gjennomsnittslønnen i landet er fra 20 til 30 000 rubler. I Moskva er det en mulighet til å motta rundt 40 000 rubler, og VIP-mestere tilbys fra 80 000 rubler.

Fagfolk innen matlaging og konfekt trengs uansett lokalitet. Hvis du har all kompetanse, kan du gå til jobb. Det skal bare tas i betraktning at i dette arbeidet er det fysisk aktivitet, et langt opphold ved komfyren. En målrettet person vil kunne få jobb med normal lønn.

Hva påvirker inntektene?

Kokken har sine egne oppgaver, i tillegg til smakfull og tilfredsstillende mating av kunder. Han sjekker kvaliteten på produktene som skal brukes til matlaging. Derfor må kokken være oppmerksom, samlet, konsentrert. Ansatte med utmerket minne er verdsatt, fordi det er nødvendig å huske oppskrifter, kalorieri retter og egenskaper til produkter. Det er viktig å ha et utviklet øye slik at du raskt kan måle produkter.

Funktioner ved yrket er en utviklet luktesans og smaksoppfatning. Hvor mye en kokk tjener er påvirket av stor estetisk smak og romlig fantasi. Takket være disse egenskapene kan den ansatte enkelt dekorere og dyktig presentere retter. De obligatoriske egenskapene til en profesjonell inkluderer ønsket om å utvikle seg, ønsket om å finne de beste løsningene. Alle disse faktorene påvirker lønnssatsen.

Hvordan bli kokk?

Yrke oppnådd i:

• kulinariske høyskoler;
• skoler;
• colleges.

Det er viktig å ha lyst til å jobbe i dette yrket. En spesialist må elske å lage mat, samt håndtere retter og annet kjøkkenutstyr på dyktig måte.

I de utdanningsinstitusjonene de får et yrke, er det streng disiplin. Treningen bør være systematisk og kontrollert. I tillegg til tekniske skoler er det kokkekurs som alle kan delta på. Videreutdanning utføres av en vitenskapelig organisasjon. De trener yrker i mange byer i Russland.

Karrierefremgang

Som en ansatt i ethvert annet yrke, har kokken muligheten til å vokse innen sitt felt. Etter opplæring tildeles en nyutdannet en 2. eller 3. kategori, og ved vellykket gjennomføring av studier kan en 4. kategori oppnås. Så blir han kokkelærling, under hvis tilsyn han må jobbe. Deretter overføres den ansatte til assistenter.

Nårtilegnet seg de nødvendige ferdighetene, kan han bli kokk. I denne stillingen må du tilegne deg nye ferdigheter for å bli kokk. Og dette vil kreve utvikling av spesialiteten til en tekniker-teknolog. For å håpe på karrierevekst må du gå inn på en høyere utdanningsinstitusjon som prosessingeniør.

Etter opplæring kan du få jobb. For å begynne pliktene dine må du gi en medisinsk bok. Andre krav inkluderer statsborgerskap, alder, erfaring og et vitnemål. Bare hvis stillingen er egnet kan man håpe på ansettelse.