De beste variantene av mais: bilde, beskrivelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Sweet big corn er en av favorittrettene til nesten alle, et slags hyggelig minne fra barndommen, spesielt intensivert i begynnelsen av sommersesongen. En populær plante, innfødt i Amerika, ble dyrket i antikken av de gamle mayaene og aztekerne.

Corn er den slanke dronningen av åker

I industriell skala dyrkes denne avlingen hovedsakelig for fôrformål, men den har funnet sin nisje tilstrekkelig i mange sommerhytter og hageplasser, der maissorter presenteres i all mangfold. Dessuten "kultiverte" hjemmedyrking den høye skjønnheten betydelig, og fratok henne evnen til å selvså og vokse i sin tidligere, ville tilstand.

Nå er denne kulturen enebolig, har separate blomsterstander og er krysspollinert. Noen gartnere bruker kunstig pollinering - til dette plukker de spikelets på toppen av stilken (hannblomster) og rister dem over blomstrende kolber (hunnblomster).

Beskrivelse og ytre egenskaper

Rotsystemet til nesten alle maisvarianter er ganske kraftig og går under jorden til en dybde på omtrent 1,5 meter. Underveis observeres dannelsen av ytterligere (støttende) røtter på stilken, noe som forårsaker en tettere fiksering av planten i jorda og bidrar til optimal absorpsjon og retensjon av vann og mineraler.

Stenglerne til planten er oppreiste, kan nå en høyde på 6 meter (avhengig av maissort). Hannlige blomsterstander er plassert på toppen av stilken i form av panicles, og kvinnelige er skjult i akslene på bladene. Massen til et så komplekst øre, som er en maiskolbe, varierer fra 35 til 500 gram.

Alle eksisterende maissorter er delt inn i flere hovedtyper etter kornstruktur og bruksretning. Nedenfor er de viktigste i variantsammenheng.

Søtmaisvarianter

Søt mais er den mest populære og favoritten, spesielt når den er melkeaktig og voksaktig; en velsmakende ingrediens i mange salater, den er grunnlaget for mange høyytende hybrider. Ved full modenhet akkumulerer mais en betydelig mengde sukker. Overflaten på kornene er rynkete, de selv er glassaktige i snitt. Sukkermais er vellykket brukt i hermetikkindustrien.

De mest etterspurte og populære variantene av søtmais er Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Spirit

Er en ny hybrid og en fremtredende representant for sukkermaissorten; egnet for nesten alle regioner i Russland. Den er preget av korn med lys gul farge, som samles i kolber opp til 20 cm i størrelse. Smaken er delikat søt (på grunn av det høye sukkerinnholdet i kornene), fruktkjøttet er ganske saftig. Planten har en høyde på 2 meter. Når denne sorten dyrkes fra frøplanter og plantes utendørs i slutten av mai, vil Spirit mais glede deg med en avling av høy kvalitet etter 2 måneder.

Dobrynya

Hybrid, preget av tidlig modning. Planting gjøres i mai, etter 70 dager kan du samle modne kolber. Den har en søt smak og imponerende kolber. Høyden på planten er omtrent 170 cm, dannelsen av ører skjer fra en høyde på 70 cm. Utmerket for fersk konsum, frysing, hermetikk. Vokser i hvilken som helst jord og har god motstand mot sykdom.

Gourmet 121

Sorten er preget av høye avlinger og motstandsdyktighet mot ulike sykdommer. Vekstsesongen er 70-75 dager. Høyden på planten er ca 1,5 meter. Kolbens lengde er opptil 20 cm. I melkemodningsfasen er kolbene av sorten Lakomka 121 svært velsmakende når de kokes, og brukes også til frysing og hermetikk.

Ice Nectar

Senmodnet sort, preget av utmerket smak og godt utbytte. Blant resten regnes som den søteste. Maiskolber kan nå en lengde på 22 cm, noe som indikerer deres betydelige størrelse.

Sundance

Har litt langstrakte gule korn som er ypperlige til hermetikk og fersk spising. På hver busk, lav i vekst, dannes to kolber opptil 20 cm lange og opptil 5 cm i diameter. Denne sorten blir sådd i slutten av mai og modnes innen 70–95 dager.

Early Gold 401

Denne sorten er kortvoksende og har en vekstsesong på omtrent 90 dager. Høy sykdomsresistens. Middels tørketoleranse. Kobbevekt - opptil 190 gram. Gult korn med høye smaksegenskaper.

Tannmais: beskrivelse og varianter

Kregnetegnes av store kolber, sterke stengler, høy avling og god ensilasjeutbytte. I Amerika er det hovedtypen mais som dyrkes kommersielt og brukes i husdyr til fôrformål. Kornene ligner en tann i form og har en fordypning på toppen, som dannes under modning. Planter busker vanligvis ikke, kornet inneholder opptil 75 % stivelse og brukes til å produsere alkohol, mel og frokostblandinger.

Odesskaya 10 og Sterling er fremtredende representanter for dentate maisvarianter.

Odesskaya 10

Senmodnet sort som gir betydelig utbytte av grønnmasse og lavt utbytte av korn. Oftest dyrket for ensilasje.

Sterling

Mid-sent høyytende sort, utgitt i nesten alle soner for maisdyrking.

Silisiummais: kjennetegn ved varianter

Den har et kraftig glatt korn (uten fordypninger, avrundet på toppen) av hvit eller gul farge, som nesten utelukkende består av stivelse. Denne typen tjener som grunnlag for produksjon av maispinner og flak og er den vanligste på planeten. Krysser en slik underart av mais med bulkførte til halvtann mais.

De vanligste variantene av mais er Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Tidlig hybrid som modnes på 70 dager. Verdsatt for lavt vedlikehold og høyt sukkerinnhold. Størrelsen på kolbene er fra 20 til 25 cm, plantens høyde er 170 cm. Den brukes i hermetikk. Frø til neste års avlinger kan ikke brukes. Inndelt i Sakhalin-regionen og de nordlige regionene i Sibir.

Voronezh 76

Tidlig variant. Den modnes i nesten alle regioner i den sentrale svarte jordsonen.

North Dakota

Mid-tidlig variant. Plantet i de sørlige og sørøstlige regionene i Russland.

Popcorn popcornvarianter

I utseende er beskrivelsen av maisvarianter av denne typen lik: kornene er glatte og skinnende, sprekker ved oppvarming. Det var dette utseendet som ble grunnlaget for fremveksten av alles favorittpopcorn. Planten er preget av god buskhet, et stort antall kolber, tilstedeværelse av et betydelig antall blader.

De beste variantene av mais for popcorn er Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Volcano

Karakterisert av den utmerkede smaken av brente korn og dens høye økningsprosent. En rekke mais til popcorn er middels tidlig, tørkebestandig, høyavkastende, plantehøyde - opptil 220 cm. Kolbelengde - ca. 22 cm. Vokst i skog-steppe- og stepperegioner.

Oerlikon

Mid-tidligvariasjon, preget av utmerket smak og behagelig aroma. Brukes til å lage popcorn, cornflakes og pinner.

Andre maistyper

• Voksaktig mais. Frø av variasjonen av denne underarten er preget av glatthet og sløvhet av skallet. I tverrsnitt ligner kornets struktur voks. Denne arten, hvis sortsmangfold er ganske begrenset, er veldig populær i Kina.
• Stivelsesholdig mais. En av de eldste på planeten. Det er mest vanlig i det sørlige Nord-Amerika og i landene i Sør-Amerika. Varianter av mais (et bilde av en plante kan ofte sees på mange spesialiserte ressurser) er preget av sen modning. Planter av middels høyde, har mange blader, middels til sterk roterende. Kornet er avrundet, matt, glatt, har en konveks topp. Stivelsesinnhold – opptil 80%.
• Mais med skall. I industrien brukes ikke denne typen på grunn av kompleksiteten i behandlingen, fordi ikke bare kolben, men også hvert korn er dekket med individuelle omslag.
• Sharp korn (nosed) mais. Den har ingen spesiell verdi, og er derfor ikke veldig vanlig.

Motenyhet - Hopi-mais

Denne maisvarianten er forskjellig fra resten og har sin egen skall - en uvanlig, uvanlig svart og lilla farge på kornene, forårsaket av tilstedeværelsen av et spesielt enzym.

Vokst hovedsakelig i det sørvestlige USA og det nordlige Mexico. Smaken er søt og delikat, med et markant nøtteskjær. Denne varianten ble funnet iHopi indianerstammer, som dannet grunnlaget for navnet. Det kan antas at dette er en veldig gammel plantetype, som ble erstattet av den velkjente knallgule eller oransje maisen. Denne "lilla" varianten, som har mange varianter med forskjellig farge, har okkupert en verdig nisje i forbrukermarkedet og er mye brukt i kosmetikk, i produksjon av blandinger og blå maischips. Basert på blå korn tilberedes den populære alkoholholdige drikken "Chicha Morado". Hopi mais har mange varianter, fargeområdet som er ganske bredt: fra lys grå til nesten svart. Flere farger kan kombineres på en kolbe, noe som gjør disse maisvariantene dekorative.

Fôrmaisvarianter

Fôrvarianter av mais, hvis formål er å skaffe en betydelig mengde ensilasje til fôring av husdyr, inkluderer varianter som Kuban-hybriden med tidlig modning, Aurika, Viola, Saratov-sukker, Golden Fleece, Zhemchug. Fôrmais, hvor varianter er preget av høy grad av løvverk, brukes også for å få korn av høy kvalitet.

pensjonatregler

Det er ønskelig å plante mais på solrike steder; hun er kresen når det gjelder valg av jord, men foretrekker fortsatt lyse og godt varme land. Belgvekster, vintervekster, jordbearbeidede avlinger og vårhvete kan være forløperne til høye avlinger. Den kan også plantes etter tomater, rotvekster og kalebasser.

En stor rolle i å oppnå rik og høy kvalitetJordens fruktbarhet spiller en rolle i høstingen, så det er viktig å utføre toppdressing (organisk og mineralsk). Ved høstgraving kan råtnet gjødsel og fosfor-kaliumgjødsel påføres bakken. Om våren blir stedet utjevnet med en rive før planting (for å fjerne overflateskorpen og bryte opp jordklumper).

Mais bør plantes i jord som er varmet opp til 12 ^oC, dette skjer rundt slutten av april; frø plantes til en dybde på ca. 7 cm. På kvelden før planting, ca. en dag i forveien, anbefales det å påføre nitrogengjødsel (for 10 m^{2 - 200 gram) og løsne jorden til en dybde på 10 cm.}

Akselerasjon av frøspiring kan sikres ved å legge dem i bløtlegging i varmt vann. For å gjøre dette bør de legges i en gasbindpose, som skal settes på et solfylt sted i 4 dager, og deretter legges i en løsning av kaliumpermanganat i 20 minutter. Deretter skal frøene vaskes, legges i en beholder og settes på et varmt sted. Etter 3-4 dager vil små røtter dukke opp, akkurat da kan frøene plantes i åpen mark. I feltet vil de første skuddene glede omtrent den 12. dagen.

Mange amatørgartnere planter ferdige frøplanter av mais, som vanligvis er 30 dager gamle ved planting, for å få en avling på kort tid.

Såing av mais er påkrevd å gjøres i rader, avstanden mellom radene er 60 cm, mellom plantene - 40 cm. Frø plantes til en dybde på 3-4 cm i et godt vannet hull. Av skuddene som har dukket opp, som kan være flere (sidenflere frø settes i hullet for å garantere spiring), den sterkeste planten skal stå igjen, resten skal kastes.

Ved planting av mais kan du bruke transportmetoden, det vil si at planter med ulik modningsperiode bør plantes med 15 dagers mellomrom. Dette vil sikre kontinuerlig høsting gjennom sommeren.

Fôrplanter

Fôring av mais bør gjøres når planten har seks blader. I løpet av denne perioden kan du lage kompost, humus, mullein, hønsegjødsel. I tillegg til organisk materiale tilføres flytende ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumgjødsel på gangene.

Mangel på sporstoffer som kreves av planten, kan bestemmes av utseendet til mais. Med kort vekst og bleke blader er det mangel på nitrogen; hvis den langsomme veksten i de tidlige stadiene av planteutviklingen observeres, og kantene på bladene får en lilla fargetone, har ikke kulturen nok fosfor. Unormale bølger på bladene og en endring i fargen deres (fra blek til mørkebrun) indikerer mangel på kalium.

Features of care

Etter planting er maisveksten sakte en stund, så det er nødvendig å løsne og luke (ca. 3 ganger i løpet av vekstsesongen) for å berike jorda med oksygen og fjerne den øverste jordskorpen. Intensiv vekst av mais begynner etter utseendet til det åttende bladet; i denne perioden kan den daglige økningen være 5-6 cm.kuttes av slik at de ikke forstyrrer utviklingen av unge kolber og plantens vekst. Uønskede sideskudd kan være forårsaket av lave temperaturer tidlig i vekstsesongen, overdreven gjødsling og tynn frø.

Vanning av mais, sjelden og rikelig (vann bør trenge ned til en dybde på 10-15 cm), er nødvendig under legging og modning av unge kolber.