Potetavling per 1 ha. Potetproduksjonsteknologi. Varianter (bilde)

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Betydningen av denne planten for Russland er vanskelig å overvurdere. Potet er den mest konsumerte grønnsaken i vårt land. 120-130 kg per person per år er et betydelig tall, og vi er nest etter Kina i potetproduksjon. Det er en strategisk kultur som med suksess sikrer matsikkerheten i landet.

Potetdyrking i Russland

Et av kjennetegnene ved vår potetproduksjon er overvekten av private gårder, tradisjonelt preget av lav effektivitet på grunn av den høye andelen manuelt arbeid.

De siste årene har storskala potetproduksjon utviklet seg mer og mer aktivt, og demonstrert mye høyere utbytte på grunn av muligheten for å anvende teknologier og vitenskapelig baserte jordgjødslingsrater.

Et annet karakteristisk trekk ved de siste årene er reduksjonen i arealet til dyrking av poteter. Men økningen i avling så langt lar deg kompensere fullt ut for nedgangen i planteareal.

Men for å hamle opp med utviklede land, må vi øke dagens avkastning med mer ennto ganger. Dette er ikke lett ettersom konkurransen tiltar i landbruksmarkedene og drivstoffprisene stiger raskt.

I tillegg, som vanlig, henger den tekniske støtten til bransjen etter. Alt dette har ført til at de svakeste produsentene slutter, ute av stand til å motstå konkurranse, og de gjenværende er tvunget til hele tiden å tenke på å øke produksjonseffektiviteten.

Russland er den tradisjonelle lederen innen brutto potetproduksjon, og produserer 11 % av verdens høsting. Samtidig brukes 70-80 % av råvaren til personlig forbruk.

Industriell prosessering i Russland er svært dårlig utviklet, og overstiger ikke noen få prosent. I følge prognoser vil den neste omfordelingen av potetmarkedet i Russland være assosiert med utviklingen av bearbeiding av denne grønnsaken.

Hovedpotetskadedyr

Colorado-potetbillen er en av de viktigste skadedyrene for poteter. På små områder bekjemper de den manuelt, og samler biller, pupper og larver i en beholder med parafin, formalin eller en sterk s altløsning. I store områder brukes 80 % dilor eller klorofos. Den beste tiden for kjemisk behandling er når larvene i andre eller tredje stadium begynner å avle.

Potetnematode angriper ofte poteter. Larvene skader både røttene og knollene til planten. Nematodecyster finnes i bakken, på røttene til poteter, og inneholder 200-1000 egg hver. Utad ser planten syk ut, de nedre bladene dør av, resten visner raskt. Cyster kan forbli levedyktige i opptil 10 år eller mer. På de smittedetomter overholder vanligvis karantenetiltak, dyrker ikke belgfrukter, korn og grønnsaker i opptil fire år. Skadedyrbekjempelse forhindrer også bruk av forurensede frø og jordarbeidingsverktøy.

Trådorm - larver av klikkbiller som skader røtter og knoller. For å bekjempe det satte de opp feller, og lagde små urtehauger i hagen. I dem samles biller, som deretter blir ødelagt. Luking hjelper også, spesielt utryddelse av hvetegress.

Medvedka er en stor brun parasitt som hekker på 10-15 cm dybde. Denne skadedyret gnager alt: røtter, stengler, knoller, samt frø og andre rotvekster. For å bekjempe det er det nødvendig å grave opp jorda om høsten til en dybde på minst 25 cm. Gjødselagn hjelper også. Ved intense jordskader brukes bensofosfat.

Potetskadedyrbekjempelse bør være i fokus for alle som dyrker poteter, ellers kan hele avlingen gå tapt.

Lønnsomhet for potetvirksomhet

Hvis du investerer 80 000 rubler i produksjon, kan du få en potetavling på 20 tonn fra 1 hektar. Samtidig kan det kun høstes 7-8 tonn fra samme område med hvete, som vil gi omtrent 60-65 tusen rubler. ankommet. Ved bruk av nye teknologier kan potetavlingen per 1 ha nå 80 t/ha, og inntekten vil være henholdsvis 800 tusen rubler!

Eksperter har beregnet hva som skal til for å dyrke 100-240 % lønnsomme poteter. Forretningsplan forproduksjonen bør ta hensyn til et feltareal på minst 250 hektar, og økonomiske investeringer - på nivået $ 7 millioner, og til og med arbeidskapital på $ 0,5-1 million. I løpet av det siste året har lønnsomheten av denne virksomheten i Russland utgjorde 40–60%.

I følge de samme ekspertene lønner et potetdyrkingsprosjekt seg i snitt på 5-7 år, og mellomresultatene er ikke alltid veiledende. Gjennom hele aktivitetsperioden er det nødvendig med systematiske og seriøse investeringer. For eksempel er kostnaden for en hogstmaskin omtrent 300 tusen euro, en planter koster 80 tusen euro, etc. Sovjetisk teknologi er allerede utdatert og kan føre til skade på avlingen.

Men det handler om industriell produksjon. For enkeltbruk er det ordninger med lavt investeringsnivå, men også med lavere lønnsomhet.

Forretningsplan for boligtomt

Teknologien for potetproduksjon på en personlig tomt har sine egne egenskaper. Til å begynne med, la oss prøve å beregne minst en omtrentlig lønnsomhet for potetvirksomheten under disse forholdene. For å gjøre dette må du analysere de estimerte kostnadene. Da er det fornuftig å beregne mengden fortjeneste, med tanke på gjennomsnittlig potetavling per 1 ha og engrospriser. Etter det, for å få verdien av nettoinntekten, er det nødvendig å trekke den første fra den andre figuren. En omtrentlig beregning for en tomt på 0,5 hektar vil se slik ut.

Motoblock: plog, jordfreser, bakke, potetgraver	$700
Plantemateriale	$600
Gjødsel og rettsmidler	$150
Transport	$50
Tot alt:	$1500

Dermed passer alle de foreløpige utgiftene inn i beløpet på 1,5 tusen dollar. Med en gjennomsnittlig avkastning på 200 kg per hundre kvadratmeter og en gjennomsnittlig engroskjøpspris for poteter på 0,2 dollar per 1 kg, kan du få 2000 dollar fra salg det første året. Siden utstyret er kjøpt for mer enn ett år, er det i de påfølgende årene mulig å ha mye mer lønnsomme poteter. Prisen for det, som praksis viser, bare vokser.

Industrielle metoder for potetproduksjon

Potetproduksjonsteknologi med moderne metoder har allerede i dag gjort det mulig å øke effektiviteten i potetproduksjonsindustrien betydelig. Nå er neste trinn bruken av industrielle metoder for dyrking. Dette konseptet betyr følgende prinsipper.

1. Produksjonsvolumet er planlagt på forhånd, og beregningene rettferdiggjør seg.
2. Alle kvalitetsindikatorer beregnes og stilles inn før landing.
3. Avlingen mottas i henhold til de planlagte datoene.

Alt dette oppnås ved å bruke industrielle metoder som består av følgende elementer.

1. Ulike organisatoriske og tekniske forbedringer sikrer høy produktivitet, noe som som et resultat minimerer produksjonskostnadene.
2. Aktiv bruk av ulike teknologisketriks opphever nesten effekten av ugunstige værforhold.
3. Minimering av den menneskelige faktorens innvirkning på resultatet av produksjonsprosessen gjennom bruk av tekniske midler og metoder.
4. Høye gjennomsnittlige potetavlinger oppnås gjennom innføring av styring og driftskontroll. Teknologiske metoder spiller også en viktig rolle, som gjør det mulig å sikre den planlagte produksjonsmengden.

Akkurat nå er det alle muligheter for å gå over til industrielle metoder innen potetdyrking. Følgende faktorer bidrar til dette:

• markedets behov for et kvalitetsprodukt vokser stadig;
• antall arbeidere i landbruket, så vel som deres kompetansenivå, synker;
• maskinmarkedet gjør det mulig for husholdningen å kjøpe maskiner som er i stand til å realisere anvendelsen av den industrielle metoden;
• Tilgjengeligheten av verdens banebrytende tekniske prestasjoner gir mulighet for en overgang til et helt nytt nivå av potetdyrking.

Effektiviteten til tekniske løsninger bør ikke avhenge av størrelsen på gården og dens spesifikasjoner. Løsningen på den komplekse oppgaven med å bytte til industrielle metoder bør implementeres på grunnlag av den beste innenlandske og utenlandske erfaringen, samt svært profesjonelle anbefalinger fra spesialister.

Hvordan øke potetavlingen

Det er mange faktorer som påvirker avlingen av poteter. Noen av dem er oppført nedenfor.

1. Kvaliteten på plantematerialet bør være høy.
2. Poteten har alltid presenterthøye krav til jorda, spesielt til luftregimet. Det er derfor, for å øke produktiviteten, det er så viktig å spud det i tide. Hvis du bakker og løsner plantingene flere ganger i løpet av sommeren, er ikke selv leirjord til hinder. Samtidig skal man ikke glemme at den beste tiden for hilling er ved en plantehøyde på 5 til 20 cm. Ved hilling oppstår avlingsvekst på grunn av en økning i antall og størrelse på knoller. Hvis vi går glipp av den gunstige perioden for dette, vil økningen i avling bare bli mulig på grunn av en økning i massen av knoller.
3. Ved planting av poteter bør radavstanden være minst 90 cm.



4. I perioden med blomstring og kraftig vekst av knoller er det viktig å sørge for store mengder vann, 10-15 liter per busk.
5. Under blomstring og spiring er det godt å mate. Normer per busk: 3-6 g superfosfat, 3-4 g kaliumsulfat, 1-3 g salpeter eller urea, tre eller torvaske. Det er godt å mate med fugleskitt eller mullein for å sikre kvalitetspoteter. Prisen på denne gjødselen er lav. Du kan for eksempel kjøpe mullein for 40 rubler for 5 liter.
6. For tilheling i blomstringsperioden anbefales det å fjerne syke busker, samt urenheter fra ikke-sortepoteter. Dette vil øke avkastningen med 10–20 % per år.
7. I spirefasen er det nyttig å fjerne alle blomsterstilker, dette øker også avlingen.

Bruk av gjødsel til poteter

Først og fremst er det viktig å huske at under vekst trekker poteter fra bakken ca. 50 kg nitrogen, 20 kg fosfor og 90 kg.kg kalium basert på 10 tonn produkt. Derfor er det disse mineralgjødselstoffene som bør påføres jorda jevnlig slik at den ikke blir oppbrukt og kan gi potetene den næring de trenger.

Nitrogen hjelper plantens aktive vekst, inntrengning av karbohydrater i knollene.

Fosfor øker motstanden mot tørke, utvikler rotsystemet og akkumulerer stivelse i knoller, bidrar til tidlig modning.

Kalium forårsaker en økning i karbohydrater i knollene, øker motstanden mot værforhold.

Ved gjødsling av jorda er det viktig å holde riktig balanse. Ved mangel på kalium absorberes for eksempel nitrogen dårlig. I tillegg kan et overskudd av gjødsel være like skadelig som en mangel.

Tidsmessig anbefales det å gjødsle i de sentrale strøkene i juli, i nordområdene i juli-august, og i sør i juni.

Bruk organisk gjødsel, selv om de dobler utbyttet, anbefaler ikke agronomene på grunn av risikoen for infeksjon med skurv eller inntak av cockchafer-larvene. Det er bedre å bruke torvgjødselkompost.

Dobbelt superfosfat (1 kg per hundre kvadratmeter) og kaliumsulfat (2 kg per hundre kvadratmeter) anbefales som gjødsel til poteter om høsten.

Om våren er det godt å gjødsle poteter med urea og salpeter (1 kg pr. hundre kvadratmeter). Du kan også bruke kompleks gjødsel: nitrophoska 5 kg per hundre kvadratmeter og nitroammophoska - 3 kg hver.

Beinmel er en utmerket type gjødsel for poteter om høsten, og det forbedrer også smaken på produktet. Og på dette tidspunktet er det nyttig å gjødsle jorden med superfosfat og potetkemira,med denne allsidige potetgjødselen.

Treaske bør nevnes som et naturlig næringsstoff ideelt for poteter. I tillegg til fôring, beskytter den også mot mange sykdommer og forråtnelse. Så det er best å starte med aske og nitrofoska, og så se på resultatene. For mye gjødsel er dårlig for plantene.

De beste variantene av poteter

For planting er det bedre å ta sortknoller. De er dyrere enn tilfeldige, men de garanterer god smak og en sunn høst.

På enhver sommerhytte er det alltid tidligmodne potetbusker, som kan graves opp fra midten av sommeren. Blant de tidlige variantene kan man skille ut, som Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, samt middels tidlige - Madam og Prizewinner.

Sineglazka, en gang en populær sort med hvitt kjøtt, har lavt potensial og regnes som fôr i Europa.

For de som bryr seg om helsen sin, kan vi trygt anbefale varianter som nederlandske Mona Lisa, Fresco, Romano, German Arosa, Rosara, Felox, finske Timo, Asterix. Disse variantene er rike på karoten, noe som forbedrer synet.

Og du kan også trygt fokusere på smaken din. Forskere har funnet ut at smakfulle varianter inneholder mye mer aminosyrer, nukleotider og fettsyrer!

I konkurransen om den beste smaken holdes mesterskapet av varianter som Borodyansky pink, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp.

Sorten Zhukovsky er spesielt verdt å fremheve. Poteter er klassifisert som tidlige varianter,vokser godt ved lave temperaturer. Den er motstandsdyktig mot mange sykdommer, har en glatt hud, har lang holdbarhet og smaker godt.

Bellarosa-poteter, oppdrettet av tyske oppdrettere, anbefales for dyrking i Øst-Europa. Dette er en tidlig variant, den kan graves opp allerede på 45. dag. Det er veldig lønnsomt: Utbyttet av poteter fra 1 hektar er 400 centners!

Variety Bellarosa er nesten ikke mottakelig for skadedyr, ikke kresen med hensyn til fuktighet, motstandsdyktig mot tørke, vokser på all jord bortsett fra tung leire, ingen tap under lagring (93%). Den har store jevne knoller, utmerket smak og høy sprøhet.

Slik lagrer du poteter

Ved oppbevaring av poteter er det veldig viktig å ikke la knollene råtne eller begynne å spire. Derfor er det bedre å oppbevare det i et kaldt og tørt rom, som er godt ventilert.

Spesielt må du være forsiktig om våren, når knollene mister massen, utseendet forverres og vitaminmengden reduseres. I denne perioden bør poteter overvåkes og kontrolleres regelmessig for ødeleggelse.

Prosessen med å lagre poteter kan betinget deles inn i 3 trinn.

1. Oppbevares i to uker på t^o +15^{o. I dette tilfellet gror knollene, og fuktighet forlater dem delvis.}
2. Fram til slutten av vinteren ser det ut til at poteter "sover", den beste t^o for lagring - fra 3 til 5^{o С.}
3. Med begynnelsen av våren begynner knollene å forberede seg på spiring. På den tidenlagringstemperaturen kan økes med flere grader.

Poteter er forsørgeren

Det er en rekke trinn som ikke kan elimineres når du dyrker poteter. En forretningsplan for produksjonen på et lite område (ca. 0,3 hektar) for gården din og salg på markedet omfatter flere stadier.

Først og fremst må du forberede materiale for planting. Deretter må du utføre alt nødvendig forberedende arbeid med jorda, først etter det kan du fortsette å plante poteter.

Følg deretter stadiene med bakke og gjødsling. Det er også nødvendig å ta vare på beskyttelse mot sykdommer og skadedyr. Innhøsting er også en vanskelig arbeidsfase, hvoretter det er to siste trinn: pakking og sikring av lagring.

For å gjøre dette må du ha minst minim alt med utstyr. Dette minimum inkluderer for det første en minitraktor. Settet må nødvendigvis inneholde en bakke og en plog. Selvfølgelig skal det være et karosseri til traktoren. Ikke glem å få en graveanordning. Den må festes til en minitraktor.

Det er greit å vurdere en interessant detalj: vaskede, tørkede og pent emballerte poteter selges på markedet for omtrent dobbelt så mye som skitne, raskt lastet i vanlige grå og lite attraktive poser.

Med denne omstendigheten kan du øke inntekten din seriøst, ikke bare på grunn av pakkingen av dine egne poteter. Det er fullt mulig å organisere emballasje av vakkert tilberedte poteter fra andre produsenter. Du kan i prinsippet bygge din egenvirksomhet.

Dette krever at visse betingelser er oppfylt:

• tilgjengelighet av permanent vannforsyning;
• store beholdere for vask av poteter;
• rom hvor det kan tørkes;
• store skalaer;
• poser for emballasje og etiketter for dem.

Dermed kan du organisere din egen potetvirksomhet fra bunnen av og gjøre den lønnsom.