Moderne fjørfeoppdrett i Russland: funksjoner og interessante fakta

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Det agroindustrielle komplekset i vårt land inntar en spesiell plass, siden det omfatter flere områder av menneskelig aktivitet på en gang: selve jordbruket i form av planteproduksjon, husdyrhold og fjørfehold; grener og tjenester som er engasjert i å gi landbruk midler til produksjon, så vel som materielle ressurser; industrier involvert i bearbeiding av landbruksråvarer (dette inkluderer mat- og lettindustri); infrastrukturelementer som betjener det agroindustrielle komplekset.

Litt av historien

Slik menneskelig aktivitet som fjørfeoppdrett oppstod da folk begynte å tamme dyr og fugler. Gjess var de første av de bevingede skapningene som ble domestisert. Etter domestiseringsprosessen har kyllinger, perlehøner, ender og kalkuner gjennomgått.

På 1900-tallet, når fjørfeoppdrett begynner å nå et stort industrielt nivå, og gradvis tar fart, begynner fjørfebønder å avle vaktel, som var det første skrittet mot å introdusere innovasjoner i fjørfeindustrien. Fjærkreoppdrett i Russland begynner å utvikle seg raskt på 1900-tallet.

India for tre tusen år siden førAD ble et av de første territoriene hvor kyllingavl oppsto. Så nådde den Egypt og det gamle Roma, hvor den nådde stor perfeksjon. Allerede før vår tidsregning begynner avl av tamme ender og gjess i Europa og Asia, og kalkuner blir tamme i Amerika. Tyrkia kom til Europa først på 1600-tallet.

Hvor i Russland?

Det er typisk for landet vårt at det avles fugler over det enorme russiske territoriet. Dette er en av grunnene til at fjørfeoppdrett anses som et lovende utviklingsområde sammen med dyrehold. La oss gå videre til detaljene ved fjørfeoppdrett i Russland. Det er virkelig mange regioner. Landet vårt har én viktig fordel når det gjelder hekkefugler. Fjørfeoppdrett på territoriet til den russiske føderasjonen er mulig i nesten alle regioner, alt dette skyldes de klimatiske forholdene der fjørfefarmer eksisterer. De har muligheten til å skape et mikroklima der fugler kan eksistere uavhengig av ytre faktorer. En av tilleggsbetingelsene for lokalisering av fjørfefabrikker er tilstedeværelsen av store industrisentre i nærheten for å redusere transportkostnadene.

Moderne industriell produksjon

Tilstanden for fjørfeoppdrett i Russland er som følger: mer enn seks hundre og førti industriorganisasjoner opererer over hele landet vårt; rundt fire hundre og tjuefem eggfabrikker; omtrent hundre og tretti fabrikker som spesialiserer seg på avlslaktekylling; rundt femti selskaper legger avl avl inn i sin aktivitet; ni gårder avler ender, tolv gårder avler gjess, fem gårder avler kalkuner, og tre gårder avler vaktel. Til sammen produserer disse bedriftene femtifem milliarder egg og nesten to millioner tonn fjørfekjøtt i året.

Produksjonsnedgang

Nittitallet av forrige århundre var preget av en betydelig vekst i fjørfeindustrien, da det på ett år bare ble oppnådd rundt trettifem milliarder egg og ett tusen sju hundre tonn fjørfekjøtt. Men ved begynnelsen av 2000 sank antallet fuglebestander med nesten 2 ganger. Industrien bemerket starten på en nedgang i produksjonen, en betydelig redusert effektivitet i fjørfeoppdrett. Disse problemene skyldes delvis nedgangen i prosentandelen av statlig finansiering av fjørfeindustrien, den lave solvensen til den russiske befolkningen, høye priser på fjørfemat og slitasje på industrielt utstyr uten mulighet for erstatning. Konsekvensen av krisen i fjørfeindustrien i Russland var at produksjonen av teknologisk utstyr for dette området praktisk t alt har opphørt.

Regioner som kunne

I 2005, takket være regionene Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurt og Altai, var det mulig å stoppe den langvarige nedgangen i fjørfeindustrien. Områdene med beliggenhet i Russland for denne industrien ble i stor grad utpekt nøyaktig under gjenopplivingen. De starter også fra bunnen avarbeidet til fabrikker lokalisert i Leningrad, Smolensk, Sakhovsky-regionene. De ga en betydelig økning i produksjonen av kjøtt og egg. Irkutsk- og Smolensk-regionene var blant de første som gikk over til ekstrudert fôr, noe som bidro til å redusere fôrkonverteringshastigheten samtidig som eggproduksjonen til fugler økte med nesten ti prosent.

Krasnoyarsk-territoriet og Kursk-regionen viste en tendens til å øke kjøttproduksjonen med nesten åtte prosent. Arkhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan og andre regioner sluttet praktisk t alt å produsere kjøtt og begynte å spesialisere seg på produksjon av egg. Kurgan-regionen begynner å avle gjess og ender. Bashkortostan spesialiserer seg på avl av kalkuner - hvite og svarte. Til dags dato dyrker Bashkir fjærfefarmer fem forskjellige raser av disse fuglene, som står for en stor andel av den totale produksjonen til industrien for året.

Moskva-regionen avler opp perlehøns. Det er også planlagt å organisere avl av denne typen fjørfe i Orenburg, Bashkir og Volgograd-regionene. Vaktler dyrkes i Moskva-regionen og Stavropol-territoriet. Rostov-regionen er kjent for kalkunavl. Når vi snakker videre om fjørfeoppdrett i Russland, bør det bemerkes at klekkestasjoner ble åpnet i Chelyabinsk- og Tomsk-regionene. Planen er å forsyne fjørfefarmer med nesten seksti millioner kyllinger i året.

Funksjoner ved fjørfeoppdrett i Russland

Fjørfeoppdrett i vårt land har sitt eget særpregtegn, de skiller Russland fra andre stater. Den nåværende situasjonen i den russiske fjørfeindustrien er preget av fremme av tre innovative områder: biologisk, teknologisk og organisatorisk. Innovasjon er et veldig fasjonabelt ord, men på en eller annen måte er alt som gjøres på dette området forbundet med det.

Moderne biologi og dens hjelp

Utviklingen av fjørfeoppdrett i Russland er uløselig knyttet til utviklingen av moderne biologi. Hun driver med genetikk og avl av fugler. Formålet er å forbedre de viktigste økonomiske egenskapene som produktivitet, rask vekst og fôrkonvertering. Nylig ble nye fugleraser levert til Russland fra utlandet. Nå driver vi med å avle opp nye raser på egenhånd, som kan berike fuglens genmasse betydelig. Studiet av biologiske prosesser bidrar ikke bare til avl av nye fugleraser, men også til å skape de nyeste fôrtypene som er best egnet for husdyr og hver enkelt art.

Moderne teknologier som ryggraden i produksjonen

Innovasjonen på det teknologiske feltet skyldes at metodene og forholdene for fuglehold blir forbedret. Med innovativ utvikling er det mulig å lage et system for uavbrutt produksjon av fjørfeprodukter. Fremskritt innen teknologi er drevet av mekaniserte og automatiserte forbedringer i produksjonen. Utviklingen av teknologi bidrar til lavere industrielle kostnader, samt en økning i arbeidsproduktiviteten.

Organisasjonsinnovasjon i ledelse

Den nåværende tilstanden for fjørfeoppdrett i Russland skyldes i stor grad utviklingen av den organisatoriske komponenten i næringen. Nye styringssystemer introdusert i produksjonen bidrar til forbedring av styringsprosesser og reduserer kostnader av nesten alle typer. Optimalisering av styringsstrukturen fører til en reduksjon i frekvensen av informasjonsforvrengning og en reduksjon i antall barrierer i dens vei.

De siste årene har det vært en betydelig forbedring i posisjonene til moderne fjørfeoppdrett i Russland. Den stadige økningen i husdyrhold og økningen i produksjonen fører til årlig styrking av næringen. Utviklingen av innovasjoner i fjørfeindustrien gjør sfæren konkurransedyktig i forhold til andre land. Fjørfeoppdrett i moderne tid er både en vitenskap og den nyeste teknologien.

De mest relevante og nye trendene i denne bransjen er introduksjonen av ressursbesparende teknologier, utvikling og modernisering av den dypeste behandlingen av egg og fjørfekjøtt, med sikte på å forbedre indikatorene knyttet til produktkvalitet. I tillegg er det en tendens til å lage produkter som er mer nyttige i sine egenskaper, for eksempel inneholder mindre fett og kolesterol, har flere vitaminer og sporstoffer i sammensetningen.