Ender av kjøttraser: beskrivelse, dyrkingsfunksjoner. Hva du skal mate ender

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37

Kjøttender er veldig populære blant våre landsmenn. De går raskt opp i vekt og krever ikke spesiell omsorg. Derfor er de ofte avlet av nybegynnere. I dagens artikkel finner du en kort beskrivelse av de vanligste rasene.

Generelle funksjoner

Ender av kjøttraser kjennetegnes av relativt høy fruktbarhet, forhastethet og relativt lav eggproduksjon. De er preget av stor størrelse og levende vekt. Med riktig fôring, i løpet av de to første månedene av livet, øker de omtrent tre kilo. Som regel trenger ikke slike fugler spesiell omsorg og finner selvstendig mat på fritt beite.

Kjøttet til slike ender er veldig forskjellig fra kylling. Den har en mørkere nyanse og grov fiberstruktur. Den inneholder en høy prosentandel fett. Den rike smaken til dette produktet er spesielt verdsatt av gourmeter. Derfor er det mye brukt i matlaging.

Avl av moskusand

Disse fuglene har fått navnet sitt fra den spesifikke lukten som frigjøres fra de subkutane kjertlene deres. De er forskjelligerolig gemytt og ikke skrik som de fleste av deres slektninger. Moskusender er ganske store kortbeinte fugler med kraftige vinger, kort hals og bred brystkasse. Kroppen deres er dekket med blå, hvit, brun eller svart fjærdrakt.

Avl av muscovy and er en ganske lønnsom virksomhet. Disse upretensiøse fuglene kjennetegnes av ganske god helse og blir sjelden syke. De er ikke spesielt krevende for kvaliteten på fôret og har høy produktivitet. Fra vår til høst er en hunn i stand til å sitte to eller tre kull med femten andunger. Disse fuglene tåler ikke kulde godt, så de blir overført til et varmt rom for vinteren. Bur og sommerhus kan ikke brukes til vedlikehold. De må bosettes i solide, godt opplyste fjørfehus som er pålitelig beskyttet mot fuktighet og plutselige temperaturendringer.

Pekingand

Disse fuglene har en lang historie. De dukket først opp i Kina for omtrent tre hundre år siden. Pekingand ble raskt populær i sitt historiske hjemland, og spredte seg deretter over hele Europa.

Slike fugler har en sterk kropp med bredt bryst og stor rygg. De er lette å kjenne igjen på en spesiell konveks panne. På det store hodet til slike ender er et flatt, lyst oransje nebb. Den store kroppen til disse vannfuglene er dekket med hvit eller kremfjærdrakt.

Pekingand har deilig næringsrikt kjøtt med relativt lavt innhold av fettfibre. Selve fuglene er ganske hardføre og kresne. De ergår raskt opp i vekt og kan holdes unna vannmasser. De største ulempene med representanter for denne rasen inkluderer underutviklet morsinstinkt og manglende evne til å leve i fuktige rom.

Moskva White

De første representantene for denne rasen dukket opp på 40-tallet av forrige århundre. De ble avlet ved å krysse Peking-ender med Campbell-drakes. Deretter spredte disse fuglene seg vidt over territoriet til Russland, de b altiske statene, Ukraina og Hviterussland. Som oftest er små gårder involvert i oppdrett.

Den hvite Moskusand har bredt bryst, korte ben, lang hals og stort avlangt hode med lys rosa nebb. Fuglens kropp er dekket med ren hvit fjærdrakt uten lyse flekker. Vekten til en voksen varierer fra tre og en halv til fire kilo. Med god næring vokser 50 dager gamle andunger til 2,5 kg.

Hvit Moskva har tynne bein og saftig mørt kjøtt. De er preget av høy ytelse og holdbarhet. Som mange andre ender av kjøttraser krever de ikke spesiell omsorg og er ikke kresne i alt som angår mat. De har god immunitet og tåler lett kulde.

Svenske blåender

Disse fuglene ble avlet opp på 1800-tallet. Deretter spredte de seg vidt utenfor hjemlandet. De er spesielt populære blant tyske bønder. I analogi med andre ender av kjøttraser, kjennetegnes de av god immunitet og evnen til raskt å tilpasse seg alle forhold.innhold.

Disse fuglene har en stram muskuløs kropp, dekket med grå fjærdrakt, som grenser til sterke store vinger. Under kroppen til den svenske blåanden er korte ben i en skitten oransje nyanse med svarte flekker. På et lite ov alt hode er det et rett gulaktig nebb med en grønn fargetone. En voksen veier mellom tre og fire kilo.

Dietten til disse upretensiøse, men heller glupske fuglene bør domineres av greener. Dets fravær påvirker kvaliteten på kjøtt negativt. I tillegg må svenske blåender turgås. I mangel av det begynner fuglene å bli syke og gå dårlig opp i vekt.

ukrainsk grå

Representanter for denne rasen ble avlet frem gjennom langsiktig seleksjon. De har en sterk konstitusjon med myke bein og velutviklede muskler. Kroppen til disse fuglene er dekket med lys og tett fjærdrakt. På et lite, litt avlangt mørkebrunt hode er det lyse øyne og et kraftig nebb med en olivenfarge.

I analogi med mange andre ender av kjøttraser går de raskt opp i vekt. Disse upretensiøse fuglene er i stand til å overvintre i uoppvarmede rom. Når det gjelder ernæring, kan de ukrainske gråender spise gress, dyrefôr, grønnsaker og frukt. Med særlig glede spiser de ulike vannvegetasjoner som andemat eller alger.

Rouen ducks

Disse tunge fuglene ble oppdrettet i Normandie. Forfedrene til denne enderasen, hvis beskrivelse vil bli presentert nedenfor, er temmede individer,bor i nærheten av Rouen. Over tid spredte disse fuglene seg over hele det europeiske kontinentet.

Det saftige mørke kjøttet fra Rouen-ender utmerker seg ved sin høye smak og svært delikate struktur. Disse fuglene bør avles opp av mer erfarne bønder da de krever grundig pleie.

Representanter for denne rasen har en massiv kropp med et bredt bryst og sterk rygg. Fjærdrakten deres minner veldig om fargen til villender. På begge sider av det mørkebrune hodet er det beige striper. På den øvre delen av et langt bredt grønngult nebb er det veldefinerte flekker. Under den massive kroppen til anda er korte tykke ben. Gjennomsnittsvekten til en voksen varierer fra tre til fire kilo.

Eylsbury ducks

Dette er en av de eldste kjøttrasene. Den ble avlet av engelske oppdrettere i 1845. Eilsbury utmerker seg ved en horisont alt satt tett kropp med et kraftig, velutviklet skjelett. På et stort hode er et relativt stort blekt oransje nebb og små blyblå øyne. Den imponerende massive kroppen til disse endene er dekket med ren hvit fjærdrakt. Gjennomsnittsvekten til en voksen er mellom 3,3 og 4,5 kilo.

For å avle disse fuglene må du ha en liten tomt i en skråning. For helårsdyrking av ender av denne rasen, anbefales det å utstyre et hovedvarmt rom med et betonggulv. Det er ønskelig å holde unge dyr i et lukket hus på et dypt kull. I tillegg detteender må gis tilgang til reservoaret.

Bashkir-farge

Forfedrene til denne rasen er vanlige pekingender. De har en tett bygd massiv kropp, under som er tykke ben med stor avstand. Kroppen til disse fuglene er dekket med tykk fjærdrakt. En voksen kan veie opptil tre eller fire kilo.

De viktigste fordelene med den Bashkir-fargede anda inkluderer motstand mot stress, evnen til å tåle lave temperaturer, høy immunitet og rask vekst. De viktigste manglene til representanter for denne rasen bør betraktes som en tendens til fedme, glupskhet og overdreven lydstyrke.

Innholdsfunksjoner

For å dyrke ender hjemme, må du utstyre et eget rom. Plankeveggene i huset skal polstres med kryssfiner, papp og kalkes. Tømmerbygningen må pusses og fuges. Vegger som er ferdige på denne måten vil holde seg kjølige i varmen, og holde seg varme i kulden.

For at rotter og mus ikke skal trenge inn i endene, er gulvet i huset plassert tjue centimeter over bakken. Ovenfra er den dekket med et lag torv, spon eller tørt halm. En behagelig temperatur må opprettholdes i andeoppdrettskomplekset. I tillegg skal den ha god ventilasjon og belysning.

Features of food

For å lage en god and av kjøtt fra en kylling, må den mates riktig. Rett etter fødselen får de finhakkede kokte egg og knust havregryn.frokostblandinger. Den andre dagen introduseres cottage cheese i kostholdet til kyllingene, og etter ytterligere fem dager hakkede friske urter.

To uker gamle andunger kan godt spise potetmos og andre rotvekster. I løpet av de første dagene mates ungene seks til åtte ganger. Fra den tiende dagen blir babyer overført til fem måltider om dagen. Voksne mates kun om morgenen og kvelden.

Etter å ha håndtert regimet, må du si noen ord om hvordan du skal mate endene. Om morgenen anbefales de å gi knust melk, og om kvelden - mos. De kan tilberedes av vannvegetasjon, grønnsaker, rotgrønnsaker og friske urter. Siden disse fuglene er upretensiøse i alt relatert til mat, blir de ofte matet med avfall fra mesterens bord. Mange erfarne bønder anbefaler å legge til myse, fiske- og kjøttmåltid på menyen.

De som prøver å finne ut hvordan de skal mate ender oppdrettet til kjøtt, det skader ikke å huske at grunnlaget for kostholdet deres skal være frokostblandinger. Et par uker før slakting legges matvarer som inneholder økt mengde protein til fjørfemenyen. Det kan være bønner eller cottage cheese. I oppfeingsperioden er det ønskelig å begrense bevegelsen til ender.

Hjelpsomme tips

Mange erfarne eksperter anbefaler å ta andunger fra moren sin så snart de er født. I dette tilfellet kan du umiddelbart begynne å fete dem for kjøtt. Det er viktig å huske at babyer er svært utsatt for temperatursvingninger og trekk. I løpet av denne perioden kan de ikke slippes ut i reservoaret, og det er tilrådelig å legge til vitaminer og mineraler til kostholdet.kompleks.

Ender oppdrettet til kjøtt trenger en viss plass. Tre fugler bør utgjøre minst én kvadratmeter fjøsareal. Siden ender av kjøttraser også legger egg, må de utstyre romslige reir. De kan bygges av vanlige trekasser foret med rent halm.

Du kan dyrke kjøttfugler ikke bare i den varme årstiden, men også om vinteren. I de kalde månedene bør fuglene mates tre eller fire ganger om dagen. Om morgenen heller de mos, og om kvelden - korn.

For å slakte en and til kjøtt er det slett ikke nødvendig å vente hele sommeren. Det er ønskelig å gjøre dette før den første smeltingen. Kadaveret til en sekstidagers andunge har et mer estetisk utseende, siden det ikke er såk alt hamp på huden. Tidlig slakting gjennomføres også av økonomiske årsaker. Fugler under to måneder spiser mye mindre mat.

Eldre ender blir glupske og samler opp fett i raskt tempo. En fem måneder gammel fugl er i stand til å spise omtrent tjuefem kilo fôr. Derfor er det tilrådelig å beholde dem i lang tid bare når du har et reservoar i nærheten, der de selvstendig vil få sin egen mat i form av andemat og forskjellige insekter. Ikke glem at kjøttet fra store ender er for fett og ikke så velsmakende.