2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:37
For øyeblikket regnes yrket som hotelleier som et av de best bet alte og prestisjefylte innen hotelllignende virksomheter. Det er rett og slett umulig å klare seg uten disse spesialistene i den nevnte virksomheten. Ledere med mange faglige ansvar er de ansatte uten hvilke det er umulig å etablere den ideelle driften av et hotell. Og i denne artikkelen vil vi snakke om hvem profesjonelle hotelleiere er, samt fremheve det spesielle ved dette yrket.
Fakta fra yrkets historie
Det var tider da reisende drømte om å bo på et hotell, preget av komfort, ro og sikkerhet. Hotelleiere (disse var gjestgivere på den tiden) var for det meste uoppdragne, grådige og upålitelige mennesker. Kvaliteten på levekårene gledet heller ikke besøkende.
I midten av 1800-tallet endret situasjonen seg til det bedre – personalet ble mer høflig og gjestfrie, nye tjenester dukket opp. Dette førte til en betydelig prisøkning. Men på territoriet til hotellene begynte nå å bli plassert skjønnhetssalonger, etablissementer som tilbyr underholdningstjenester, restauranter.
Et moderne hotell på et nytt nivå ble åpnet i Paris på slutten av 1800-tallet av en sveitserCæsar Ritz. For den perioden var det et betydelig skritt fremover: hotellrommene hadde bad, måltider ble brakt til rommet, og på søndager kunne du nyte wienermuffins her.
Slike institusjoner begynte å blomstre, representanter for de adelige klassene og kongefamiliene ble i dem.
Profesjonelle plikter til hotelleiere
Hotelleiere er profesjonelle på høyt nivå som inntar en plass på øverste trinn i hotellbransjen. Disse personenes plikter inkluderer:
- Sikre et komfortabelt opphold for gjestene;
- skape de nødvendige forholdene for hotellpersonalets arbeid;
- øk fortjenesten.
Disse fagpersonene er ansvarlige for å opprettholde hotellets image og omdømme.
Hotelleiere utvikler en annonseringspolicy for virksomheten deres, bestemmer hovedfunksjonene til forretningstjenestene. Denne stillingen omtales også som hotellsjef eller hotelldirektør.
Metoder for å administrere et hotelllignende etablissement med ulike nivåer av service og fasiliteter avhenger direkte av dets generelle konsept. Avhengig av de etablerte atferdsreglene, kan hotelleieren oppføre seg med gjester som en gjestfri vert eller omvendt som en reservert hotelladministrator.
Hoteliers daglige oppgaver
Hotelleiere er profesjonelle innen hotellbransjen som sammen med globale oppgaver løser mange problemer hver dag. Til deminkluderer:
- Organisering av hotellarbeid.
- Overvåke nivået på gjesteservice.
- Personalkoordinering
- Vedlikeholde utstyrsdrift.
- Organisering av reparasjoner.
- Vedlikehold av finans- og rapporteringsdokumentasjon.
- Kontroll over kontantstrømmen.
Nødvendige personlige egenskaper
Hotellvirksomheten er en spesiell tjenestesektor der ansattes personlige egenskaper er av stor betydning. Utadvendte, vennlige, stressbestandige mennesker med kompetent tale og gode manerer har reelle sjanser til å klatre på karrierestigen.
Hotelleiere er spesialister av høy klasse som i løpet av arbeidsdagen må løse mange nye problemer, overvinne mange ikke-standardiserte situasjoner og samtidig alltid vise gjestfrihet mot gjester og hotellpersonale.
En hotellsjef må ha en spesiell evne til å motta og ta imot gjester på riktig måte, uansett omstendigheter.
Kriterier for implementering i yrket
Hovedbetingelsen for vellykket ansettelse som hotelleier er flytende i ett, og prioritert - flere fremmedspråk. Kunnskaper i engelsk er nødvendig for å jobbe i nesten alle hotelltjenester.
Hotelleiere bør ha høyere utdanning, som bekrefter nivået på intelligensen deres. Det mest etterspurte er utdanning innen hotellvirksomhet og turisme, som kan fås imange spesialiserte skoler. Arbeidserfaring og anbefalinger mottas med takk.
Etter å ha mottatt diplom er det nesten umulig å få en stilling som hotelleier med en gang. Det finnes eksempler på at en hotelladministrator startet sin karriere som oppvaskmaskin. For å nå toppen i gjestfrihetsbransjen trenger du erfaring og et omdømme som matcher.
Jobbe på hotell som hotelleier (fordeler og ulemper)
Kompetente spesialister bør ha informasjon om at det er positive og negative sider ved dette yrket. Så fordelene med arbeidet til hotelleiere anses å være:
- konstant etterspørsel i arbeidsmarkedet;
- prestisjefylt yrke;
- høy lønn.
Ulempene ved å jobbe i denne stillingen er som følger:
- Maksim alt ansvar for beslutninger som tas.
- Uregelmessig arbeidstid.
- Høyt følelsesmessig stress.
- Konstant kommunikasjon med forskjellige mennesker.
Hotelier (hotellsjef) er et ganske vanskelig og ansvarlig yrke. Denne personen bør kjenne i detalj arbeidet til hver ansatt på hotellet og dyktig koordinere det. Han må ha en ide om hvilke hendelser som skjer innenfor hotellets vegger hvert minutt.
Lønnen til denne spesialisten avhenger av kompetansen hans.
Gode hotelleiere er diplomater, markedsførere, psykologer og ledererekrutterere, administratorer og finansfolk samlet sammen.
